Redonner vie aux terres incultes près de la rivière Lam en une forêt de bambous valant des centaines de millions de dongs chaque saison, préservant ainsi la terre et le village
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Dans la plaine alluviale désolée, inondée toute l'année, M. Cao Thai Thang, de la commune de Dai Dong (anciennement Thanh Chuong), a redonné vie aux terres bordant la rivière Lam en créant une forêt de pousses de bambou de plus de 5 hectares. Non seulement elle rapporte des centaines de millions de dongs chaque saison, mais la culture de pousses de bambou sur sol alluvial sableux contribue également à préserver les sols, à prévenir l'érosion, à protéger la digue et à assurer une production durable aux habitants de la plaine alluviale.
Extrait : Thanh PhucSur les terres alluviales autrefois couvertes de carex et de roseaux, M. Cao Thai Thang (né en 1956) a aménagé une forêt de bambous verdoyante et fraîche, couvrant plus de 5 hectares le long de la rivière Lam. Photo : Thanh PhucInstallé sur les terres alluviales depuis les années 1990, M. Thang a été le premier dans cette région à introduire avec audace des pousses de bambou sucré à haut rendement pour remplacer l'acacia. Photo : Thanh Phuc Les pousses de bambou charnues et sucrées qui poussent sur un sol alluvial fertile sont le fruit des dépôts alluviaux et des soins attentifs des cultivateurs. Photo : Thanh PhucLes monticules de pousses de bambou sont intégrés aux hautes buttes pour prévenir les inondations en cas de crue. Cette méthode créative permet aux racines de bambou de ne pas être endommagées et de continuer à bien pousser. Photo : Thanh PhucLes pousses de bambou robustes qui poussent sur le sol alluvial sont considérées comme de l'« or brun ». Photo : Thanh PhucLors de la récolte, les ouvriers doivent creuser profondément à l'aide d'une pelle pour extraire la racine entière, le secret pour préserver l'amertume des pousses de bambou et les conserver plus longtemps. Photo : Thanh PhucCultivés sur un sol sablonneux et humide, le long de la rivière, les pousses de bambou sont particulièrement grosses, tendres et plus sucrées que celles cultivées en montagne. Photo : Thanh PhucLes jours de pointe, lorsque les commandes atteignent des centaines de tonnes de pousses de bambou par jour, M. Thang doit embaucher davantage de travailleurs pour répondre à la demande du marché. Photo : Thanh Phuc Les pousses de bambou, grandes et saines, seront conservées comme graines pour la prochaine récolte, contribuant ainsi à maintenir et à accroître durablement la productivité. Photo : Thanh PhucAprès la saison des récoltes, M. Thang taille activement les vieux bambous, à la fois pour les vendre comme matière première et pour créer de l'espace pour la croissance des jeunes plants. Photo : Thanh PhucLes commerçants viennent dans les champs pour acheter au prix de 13 000 à 20 000 VND/kg (coque comprise) ; si la coque est décortiquée, le prix est encore plus élevé. À chaque saison de pousses de bambou, outre la vente de pousses commerciales, M. Thang fournit également environ 3 000 boutures de pousses de bambou au marché. Le revenu total que la famille de M. Thang tire de la forêt de pousses de bambou s'élève à environ 500 millions de VND par an. Photo : Thanh PhucChaque jour, M. Thang consacre tout son temps à sa forêt de bambous, qui est désormais non seulement son gagne-pain, mais aussi un « actif vert » qu'il dédie à sa terre natale. Photo : Thanh Phuc
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