4 plats délicieux qui sont bons pour la santé des parents, faibles en gras, faibles en sucre et renforcent l'immunité
Changez le menu de vos parents avec des plats sains et délicieux qui aident à augmenter la résistance et à maintenir la santé pendant les changements de saison.
L'automne est la période idéale pour modifier le menu des parents et y ajouter des plats à la fois délicieux et sains, faibles en gras et en sucre, pour préserver la santé et renforcer la résistance. Les changements climatiques peuvent rendre les personnes âgées facilement fatiguées et malades ; des repas nutritifs et faciles à digérer contribueront donc à une meilleure santé.
Voici 4 suggestions simples et délicieuses pour les parents à l’automne :
1. Boulettes de viande à la racine de lotus
La racine de lotus d'automne est moelleuse, croquante et sucrée. Associée à de la viande hachée, elle crée un plat rafraîchissant et faible en calories. La viande est marinée, mélangée à de la racine de lotus hachée, roulée en boulettes, frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis mijotée dans une sauce onctueuse. Ce plat est non seulement délicieux, mais il facilite également la digestion, est bon pour le foie et le système cardiovasculaire.
2. Potiron cuit à la vapeur avec jujube
La citrouille mûre est sucrée, tendre et riche en vitamines. Cuite à la vapeur avec des jujubes, elle est nutritive et facile à digérer. Il suffit de la peler, de la couper en morceaux, de la garnir de jujubes et de la cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Vous obtenez ainsi un en-cas sain, bon pour les yeux et le cœur.
3. Huîtres vapeur à l'ail
Les huîtres sont riches en zinc et en minéraux, faibles en calories et conviennent parfaitement aux personnes âgées. La chair fraîche est remise dans sa coquille, recouverte d'ail haché, cuite à la vapeur, puis arrosée d'huile chaude et de sauce soja légère. Ce plat est parfumé, nutritif et facile à déguster.
4. Aubergines cuites à la vapeur sautées à la sauce à l'ail
Des aubergines d'automne moelleuses et sucrées sont cuites à la vapeur et nappées d'une sauce onctueuse à l'ail et au piment pour préserver tous leurs nutriments. Ce plat est faible en gras, riche en fibres et bon pour le cœur et la digestion.
Avec seulement quelques ingrédients familiers et une préparation simple, vous pouvez préparer des repas d’automne délicieux et sains pour vos parents, les aidant ainsi à profiter pleinement de la détente de la plus belle saison de l’année.