Plat délicieux : Comment préparer des rouleaux de printemps aux pommes de terre et au fromage

Si vous connaissez les plats à base de galettes de riz comme les nems, les nems frits (saucisses vietnamiennes) ou les salades de galettes de riz, les galettes de riz farcies de pommes de terre et de fromage vous surprendront à coup sûr. C'est une combinaison originale et délicieuse, offrant une saveur riche et savoureuse, et un rendu visuel des plus appétissants.

Ingrédients nécessaires

• Papier de riz :4 feuilles
• Pomme de terre:4 ampoules
• Lard:2-3 tranches
• Beurre non salé :2 cuillères à soupe
• Pimenter:1 cuillère à soupe de mayonnaise, sel, poivre, 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées, un peu de poudre de soja.

Méthode de préparation

1. Préparez les ingrédients.

• Bacon haché.
• Faites griller les graines de sésame jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis réduisez-les en poudre fine et mélangez-les avec de la farine de soja, en la mettant de côté.

2. Préparation de la farce aux pommes de terre

• Lavez les pommes de terre, faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis épluchez-les.
• Écrasez les pommes de terre encore chaudes, puis mélangez-les bien avec le beurre, la mayonnaise, le sel et le poivre.
• Ajoutez le bacon et mélangez bien pour rehausser la saveur de la garniture.

3. Enveloppez le papier de riz.

• Humidifiez le papier de riz, puis étalez-le sur une planche à découper.
• Déposez la farce de pommes de terre au centre et enveloppez-la hermétiquement.
• Roulez la feuille de riz enrobée de pomme de terre dans un mélange de farine de soja et de graines de sésame pour créer un enrobage.

produit fini

Ces petits rouleaux de pommes de terre au fromage ressemblent à de mignonnes petites pommes de terre, avec une croûte moelleuse et un cœur fondant de beurre et de fromage, subtilement parfumé au bacon. C'est un en-cas délicieux et original, apprécié des petits comme des grands.

Quoc Duan