Prix du café aujourd'hui, 10 novembre 2025 : en hausse pour la 4e semaine consécutive.
Prix du café aujourd'hui, 10 novembre 2025 : Les prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre ont augmenté pour la quatrième semaine consécutive. Le prix du Robusta a progressé de 138 $/tonne, tandis que celui de l'Arabica a augmenté de 15,75 cents/livre.
Mise à jour des prix du café local
À la fin de la semaine dernière, les prix du café dans la région des Hauts Plateaux du Centre se situaient entre 118 000 et 119 500 VND/kg, soit une hausse de 2 300 à 2 700 VND/kg par rapport à la semaine précédente. Il s'agit de la quatrième semaine consécutive de hausse des prix sur le marché intérieur.
| Marché | Moyen | Évolution par rapport à la semaine dernière |
| Dak Lak | 119 500 | +2700 |
| Lam Dong | 118 000 | +2500 |
| Gia Lai | 118 800 | +2300 |
| Boeing Nong | 119 500 | +2500 |
Plus précisément, dans la province de Lam Dong, les zones de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont connu une forte augmentation de 2500 VND par rapport à la semaine précédente, se négociant au même niveau de 118 000 VND/kg.
Dans la province de Dak Lak, la région de Cu M'gar achète actuellement le café à 119 500 VND/kg, soit une augmentation de 2 700 VND par rapport à la semaine dernière. Dans les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho, le prix est quant à lui de 119 400 VND/kg.
À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap ont augmenté les prix de 2 500 VND par rapport à la semaine dernière, se négociant respectivement à 119 500 et 119 400 VND/kg.
Dans la province de Gia Lai, le prix du VND/kg dans la région de Chu Prong s'établit à 118 800 VND/kg, tandis qu'à Pleiku et La Grai, il est de 118 700 VND/kg, soit une augmentation de 2 300 VND par rapport à la semaine dernière.
Début novembre, les principales régions caféières de la province de Gia Lai, telles que Chu Prong, Ia Grai et Dak Doa, étaient en pleine effervescence à l'approche de la nouvelle saison des récoltes. Les agriculteurs étaient ravis, car cette année, la récolte était abondante et les prix avantageux, ce qui insufflait un enthousiasme certain dans les plantations. La forte hausse des prix du café sur le marché intérieur ces derniers temps a considérablement motivé les agriculteurs, après de nombreuses années de fluctuations de prix et d'aléas climatiques.
D'après les experts, cette hausse des prix s'explique par plusieurs facteurs. L'offre mondiale de café, notamment de Robusta, est sous pression en raison des conditions climatiques défavorables dans les principaux pays producteurs comme le Brésil. Parallèlement, la consommation de café continue d'augmenter à l'échelle mondiale, en particulier sur les marchés émergents, contribuant ainsi à une hausse durable du prix de ce précieux « or brun ».
D'après les données de l'Office général des statistiques, le Vietnam a exporté environ 1,31 million de tonnes de café au cours des dix premiers mois de 2025, soit une hausse de 13,4 % par rapport à la même période de l'année précédente. L'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa) prévoit que, si les conditions météorologiques sont favorables, le rendement de la récolte 2025-2026 pourrait augmenter d'environ 10 % par rapport à la récolte précédente. Bien que certaines prévisions suggèrent une légère fluctuation des prix du café à l'approche de la pleine saison des récoltes dans les principaux pays producteurs, compte tenu de l'offre et de la demande actuelles, les prix devraient rester élevés dans un avenir proche.
Mise à jour des prix mondiaux du café
À la Bourse de Londres, les contrats à terme en ligne sur le café robusta pour livraison en janvier 2026 ont clôturé le 8 novembre à 4 648 dollars la tonne, en hausse de 2,6 % (118 dollars la tonne) par rapport à la veille. Le contrat de mars 2026 a progressé de 2,45 % (109 dollars la tonne), pour atteindre 4 567 dollars la tonne.
De même, le prix des contrats à terme sur le café Arabica pour livraison en décembre 2025 à la Bourse de New York a progressé de 2,79 % (11,05 cents US/livre) hier, pour atteindre 407,8 cents US/livre. Le contrat de mars 2026 a quant à lui augmenté de 1,79 % (6,8 cents US/livre), s'établissant à 385,85 cents US/livre.
La semaine dernière, le marché du café a connu une forte reprise après une période de baisse des prix. Les contrats à terme sur le Robusta pour livraison en novembre 2025 ont augmenté de 138 $/tonne, tandis que ceux sur l'Arabica pour livraison en décembre 2025 ont progressé de 15,75 cents/livre.
La principale raison de la hausse des prix du café est la forte baisse des stocks sur les marchés, conjuguée aux conséquences des inondations au Vietnam. En milieu de semaine, le marché a subi des pressions suite à l'annonce de l'envoi par le Brésil de 150 000 sacs d'Arabica en Europe pour certification, ce qui a entraîné une chute temporaire des prix. Toutefois, en fin de semaine, les prix se sont redressés avec le ralentissement des récoltes au Vietnam, réduisant ainsi l'offre à court terme.
Dans les principales régions caféières des Hauts Plateaux du Centre, telles que Chu Prong, Ia Grai et Dak Doa (Gia Lai), l'effervescence règne en ce début novembre, période des récoltes. Les agriculteurs sont ravis, car cette année, la récolte a été abondante et les prix avantageux. Selon les rapports, le prix du café frais à Gia Lai a atteint environ 25 000 VND/kg, tandis que celui du café séché a oscillé autour de 118 000 VND/kg, un niveau nettement supérieur à celui des débuts de saison des années précédentes. Ces prix permettent non seulement aux caféiculteurs d'accroître considérablement leurs revenus, mais contribuent également à un climat d'optimisme dans toute la région des Hauts Plateaux du Centre.