Prix du café aujourd'hui, 18 décembre 2025 : en baisse de 2 000 VND supplémentaires, le prix le plus bas depuis 4 mois.
Le prix du café sur le marché intérieur a continué de baisser aujourd'hui, 18 décembre 2025, de 2 000 VND/kg, atteignant son niveau le plus bas depuis quatre mois. Citi Bank prévoit que le prix du café pourrait chuter jusqu'à 3 USD/livre.
Prix du café local aujourd'hui
Aujourd'hui, 18 décembre 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont continué de baisser de 2000 VND/kg supplémentaires.
Plus précisément, dans la province de Lam Dong, les prix dans les zones de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont fortement diminué de 2000 VND/kg par rapport à hier, se négociant au même niveau de 92 500 VND/kg.
Dans la province de Dak Lak, le café s'achète actuellement à 93 300 VND/kg dans la région de Cu M'gar, soit une baisse de 2 000 VND/kg par rapport à hier. Dans les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho, le prix est de 93 200 VND/kg.
À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap ont réduit les prix de 2000 VND/kg par rapport à hier, les prix se situant respectivement à 93 500 et 93 400 VND/kg.
Dans la province de Gia Lai, le prix du pétrole dans la région de Chu Prong s'établit à 93 200 VND/kg, tandis qu'à Pleiku et La Grai, il est de 93 100 VND/kg, soit une baisse de 2 000 VND/kg par rapport à la veille.
La récente baisse des prix du café s'explique principalement par la pression à l'offre exercée par la nouvelle récolte vietnamienne, conjuguée à des conditions météorologiques favorables au Brésil, où une production record est prévue pour la prochaine campagne. Ces deux pays représentent actuellement plus de 50 % des exportations mondiales de café ; par conséquent, toute fluctuation de l'offre a un impact considérable sur les prix.
Au Brésil, l'offre de café sur le marché a considérablement diminué ces derniers temps en raison des mauvaises récoltes, notamment pour la variété Robusta. Selon l'Association brésilienne des exportateurs de café (Cecafé), les exportations de café vert en novembre 2025 n'ont atteint que 196 800 tonnes, soit une baisse de 27 % par rapport à la même période de la campagne précédente. Les exportations de Robusta ont quant à elles chuté de 68 %, pour s'établir à seulement 15 600 tonnes.
Au cours des cinq premiers mois de la campagne caféière 2015-2026, les exportations brésiliennes de café ont atteint 955 200 tonnes, soit une baisse de 22 % par rapport à la même période de la campagne précédente. Outre cette diminution de la production, la hausse de la demande intérieure de café Robusta a également limité les volumes exportés vers les marchés internationaux.
Récemment, certains ont suggéré que le Brésil pourrait surpasser le Vietnam et devenir le premier producteur mondial de café Robusta une fois la production relancée. Cependant, selon les experts, cet objectif est encore lointain, car le Vietnam conserve un avantage considérable en termes de volume de production et de position sur le marché.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café ont légèrement baissé lors de la dernière séance de bourse :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en janvier 2026 : Prix réduit de 85 $/tonne à 3 850 $/tonne
Livraison en mars 2026 : Baisse de 86 $/tonne à 3 746 $/tonne
Café Arabica (New York) :
Livraison en décembre 2025 : baisse de 2,9 cents/lb à 376,40 cents/lb
Livraison en mars 2026 : Baisse de 1,85 cent/lb à 349,95 cents/lb
Selon Reuters, les contrats à terme sur le café robusta à l'ICE ont chuté à leur plus bas niveau en quatre mois, la récolte au Vietnam, premier producteur mondial, se déroulant favorablement. Par ailleurs, les exportations de café brésilien ont rebondi après la décision de l'administration Trump de revenir sur sa décision d'imposer des droits de douane, contribuant ainsi à une offre plus abondante sur le marché.
Citi Bank prévoit que le prix du café pourrait chuter aux alentours de 3 dollars la livre dans les douze prochains mois, grâce à une nette amélioration des échanges commerciaux suite à la suppression des droits de douane. Selon Citi, le marché entre dans une phase d'approvisionnement plus stable qu'auparavant, période marquée par de fortes tensions.
Citi estime également que le report par l'Union européenne de l'application du règlement anti-déforestation (EUDR) d'un an, conjugué aux perspectives de récolte relativement favorables au Brésil et à une récolte exceptionnelle au Vietnam, continuera d'exercer une pression à la baisse sur les prix du café dans un avenir proche. Le Parlement européen devrait se prononcer le 17 décembre sur l'accord intérimaire conclu avec le Conseil européen concernant le report de l'application de l'EUDR à toutes les entreprises.
Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), entre 1990 et 2020, le monde a perdu environ 420 millions d'hectares de forêts à cause de la déforestation, soit une superficie supérieure à celle de l'ensemble de l'Union européenne. La consommation de l'UE serait responsable d'environ 10 % de la superficie totale de forêts détruites dans le monde, l'huile de palme et le soja étant les deux produits qui y contribuent le plus.