Prix du café aujourd'hui, 27 décembre : le prix le plus élevé a atteint 96 800 VND/kg.
Le marché intérieur du café est resté stable à des prix élevés, oscillant entre 95 000 et 96 800 VND/kg. À la Bourse de New York, les cours de l’arabica se sont redressés, tandis que ceux du robusta ont évolué avec prudence.
Les prix du café sont restés stables aujourd'hui, 27 décembre, sur le marché intérieur, les régions des Hauts Plateaux du Centre entrant dans la phase finale de la récolte. Sur le marché mondial, la Bourse de New York a connu une reprise grâce à l'affaiblissement du dollar américain, tandis que la Bourse de Londres est restée affectée par le jour férié.
tendances des prix du café domestique
Dans les principales régions productrices de café des Hauts Plateaux du Centre, les prix du café sont restés stables aujourd'hui, oscillant autour de 95 000 à 96 800 VND/kg. Dak Nong affiche actuellement le prix d'achat le plus élevé de toute la région.
| Locale | Prix (VND/kg) |
|---|---|
| Boeing Nong | 96 800 |
| Dak Lak | 96 600 - 96 700 |
| Gia Lai | 96 400 - 96 500 |
| Kon Tum | 96 500 |
| Lam Dong | 95 000 |
Dans la province de Lam Dong, le prix du café est resté stable à 95 000 VND/kg dans les zones de Di Linh, Lam Ha et Bao Loc. À Dak Lak, le prix s'est établi à 96 700 VND/kg dans la zone de Cu M'gar, tandis qu'à Ea H'leo et Buon Ho, il est resté à 96 600 VND/kg.
Dans la région de Gia Lai, le prix du café à Chu Prong a atteint 96 500 VND/kg ; à Pleiku et La Grai, il a fluctué autour de 96 400 VND/kg. À Kon Tum, le prix d’achat s’est également établi à 96 500 VND/kg.
La récolte est terminée, concentrons-nous maintenant sur l'entretien du verger.
À ce jour, la plupart des principales régions productrices de café ont quasiment terminé la récolte de la campagne 2025-2026. Les agriculteurs se concentrent désormais sur l'entretien et la fertilisation de leurs plantations afin de leur redonner vigueur. Cette étape est considérée comme cruciale pour garantir la productivité de la saison suivante, après une longue période durant laquelle les plants ont concentré leur énergie sur la production de fruits.
Bien que les prix actuels aient légèrement baissé par rapport au début de la saison, un prix supérieur à 95 000 VND/kg reste considéré comme positif par les experts. Cela permet aux agriculteurs de disposer de ressources financières suffisantes pour investir dans des pratiques agricoles durables et améliorer la qualité des grains de café.
Marché mondial : l'arabica se redresse à la Bourse de New York.
Sur le marché international, l'écart entre les deux bourses de produits dérivés persiste en raison des fêtes de fin d'année. À Londres, le marché du Robusta fonctionne à un rythme ralenti. Cependant, à la clôture de la dernière séance, le prix du Robusta pour livraison en janvier 2026 a tout de même progressé de 42 $/tonne, atteignant 4 012 $/tonne ; le contrat de mars 2026 a quant à lui augmenté de 34 $/tonne, s'établissant à 3 854 $/tonne.
À la Bourse de New York, les prix du café Arabica ont affiché une nette amélioration. Le contrat de mars 2026 a progressé de 3,15 cents/lb pour atteindre 348,4 cents/lb. Le contrat de mai 2026 a également augmenté de 2,2 cents/lb, s'établissant à 333,05 cents/lb. Selon les analystes, cette hausse des prix de l'Arabica s'explique principalement par l'affaiblissement du dollar américain dans un contexte de faible liquidité, créant ainsi des conditions favorables à la reprise des prix des matières premières agricoles.