Les prix du café ont légèrement augmenté aujourd'hui, 20 juillet 2026, le robusta de Londres maintenant sa tendance à la hausse.
Le prix du café a atteint aujourd'hui, 20 juillet 2026, entre 97 500 et 98 000 VND/kg ; le robusta de Londres a augmenté, mais l'arabica de New York a diminué de près de 4 % cette semaine.
Le prix sur le marché intérieur revient à 98 000 VND/kg.
Le prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre a augmenté de façon généralisée le matin du 20 juillet, de 100 à 300 VND/kg. Le nouveau prix d'achat s'est établi à environ 97 500 à 98 000 VND/kg, soit une hausse moyenne d'environ 200 VND/kg.
À Dak Lak, le prix du tabac a augmenté de 300 VND/kg par rapport au 19 juillet, atteignant ainsi 98 000 VND/kg. Ce prix est également constaté à Gia Lai après une hausse de 300 VND/kg dans cette localité.
L'ancienne région de Dak Nong demeure parmi les leaders du marché avec un prix de 98 000 VND/kg. Le prix y a augmenté de 100 VND/kg, une hausse inférieure à celle observée dans les trois autres localités.
Le prix du café à Lam Dong a augmenté de 300 VND/kg, mais reste le plus bas. Dans cette localité, il se négocie actuellement à 97 500 VND/kg, soit 500 VND/kg de moins qu'à Dak Lak, Gia Lai et dans l'ancienne région de Dak Nong.
La hausse généralisée et simultanée a permis au marché domestique de retrouver une dynamique positive. Cependant, la correction étant restée limitée, la tendance future dépendra largement des cours du robusta à la Bourse de Londres.
Le robusta a légèrement progressé après une semaine de cotation.
À la fin de la semaine dernière, le contrat robusta de septembre 2026 sur la bourse de Londres a atteint 3 877 dollars la tonne, soit une augmentation de 25 dollars la tonne, ou 0,6 %.
Le contrat de novembre 2026 a progressé de 10 $/tonne, clôturant à 3 829 $/tonne. L’écart entre les deux contrats était de 48 $/tonne, le contrat le plus proche continuant de se négocier à un niveau supérieur.
Cette évolution est favorable aux prix du café vietnamien, le robusta étant le principal produit du marché intérieur. Lorsque la bourse de Londres maintient sa tendance haussière, les prix d'achat dans les Hauts Plateaux du Centre sont généralement soutenus, notamment lorsque les approvisionnements de la récolte précédente sont insuffisants.
Les prix de l'arabica ont chuté de plus de 4 % cette semaine.
La bourse de New York a évolué dans le sens inverse. Le prix des contrats à terme sur l'arabica pour septembre 2026 a chuté de 4,2 %, soit 14 cents américains la livre, pour s'établir à 320,3 cents américains la livre.
Le contrat de décembre 2026 a perdu 12,2 cents US par livre, soit 3,9 %, pour s'établir à 303,8 cents US par livre.
La baisse des prix de l'arabica contraste fortement avec celle des prix du robusta. Les prises de bénéfices et les anticipations concernant la récolte brésilienne pourraient avoir déclenché une correction dans ce secteur du café après une période de cotations plus élevées.
Cependant, les nouvelles prévisions météorologiques au Brésil rendent les perspectives d'approvisionnement plus incertaines. Si la production réelle est inférieure aux prévisions, l'arabica pourrait bientôt bénéficier d'un regain de soutien.
Le record brésilien de 66,7 millions de sacs est menacé.
Selon les prévisions de Conab, le Brésil pourrait produire 66,7 millions de sacs de café cette année, un niveau record. Chaque sac pèse 60 kg et contient des variétés d'arabica et de canephora.
Les prévisions pourraient être révisées si El Niño continue de provoquer des vagues de chaleur et de perturber les régimes de précipitations. Les représentants d'Abic estiment que les pertes pourraient atteindre 15 à 20 % des récoltes.
Les conditions météorologiques extrêmes influent non seulement sur le rendement global, mais aussi sur la qualité. La maturation irrégulière des cerises de café complique la récolte, augmente la chute des fruits et réduit l'homogénéité des grains.
Au Minas Gerais, des pluies hors saison dépassant 50 mm dans certaines régions productrices d'arabica ont ralenti la récolte. Une quantité importante de fruits est tombée au sol, ce qui accroît le risque de dégradation de leur qualité.
L'État d'Espirito Santo connaît également de longues périodes de sécheresse entrecoupées d'averses courtes mais intenses. Les agriculteurs locaux craignent que cette chaleur et cette sécheresse ne persistent jusqu'en janvier 2027, ce qui affecterait directement la formation des céréales.
Les températures élevées représentent un risque particulier pour le canephora. Lorsque les températures dépassent 27 °C, sa croissance commence à ralentir ; aux alentours de 35 °C, son activité métabolique peut quasiment s’arrêter.
Les systèmes d'irrigation ont contribué à réduire les dégâts dans certaines régions.
L'industrie brésilienne du café a investi massivement dans les technologies d'irrigation et d'adaptation au changement climatique. De nombreuses régions productrices de robusta disposent désormais de systèmes d'approvisionnement en eau performants, et certaines utilisent même des techniques de refroidissement pour leurs plantations.
Le Rondônia fait partie des régions aux perspectives les plus favorables. Les agriculteurs de cet État tablent sur une récolte d'environ 3 millions de sacs, supérieure aux prévisions de la Conab (2,77 millions de sacs).
La capacité à gérer proactivement les ressources en eau signifie que le café robusta du nord du Brésil est moins affecté par les impacts que le café arabica dans les zones dépourvues de systèmes d'irrigation généralisés.
Les prix du café pourraient continuer à fluctuer.
Les prix du café ont augmenté aujourd'hui, 20 juillet 2026, dans toutes les zones étudiées, mais sans toutefois afficher de hausse significative. La progression du Robusta à Londres est un signal positif, tandis que le recul de l'Arabica à New York pourrait freiner les achats.
À court terme, le seuil de 98 000 VND/kg demeure un point clé à surveiller. Si les prix du robusta se maintiennent au-dessus de 3 800 USD/tonne et que les alertes météorologiques au Brésil se multiplient, les prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre pourraient rester élevés.