Les agriculteurs de Nghệ An investissent dans l'élevage de crevettes de haute technologie.
Nghe An présente un fort potentiel pour le développement de l'élevage de crevettes en eau saumâtre. Délaissant les méthodes traditionnelles, de nombreux ménages et entreprises investissent avec audace dans des modèles d'élevage de crevettes de haute technologie afin de maîtriser l'environnement, de limiter les maladies et d'améliorer la productivité, la qualité et la rentabilité.
Méthodes de commutation
Fort de nombreuses années d'expérience dans l'élevage de crevettes, M. Bui Duy Thuc, résidant au hameau de Quynh Luong 1, commune de Quynh Anh, a constaté que les méthodes d'élevage traditionnelles atteignaient leurs limites face à l'imprévisibilité du climat, la complexité croissante des maladies des crevettes et l'augmentation constante des coûts de production. C'est pourquoi, début 2026, il a investi avec audace dans la construction d'un modèle d'élevage de crevettes de haute technologie sur près de 1,3 hectare, transformant progressivement ses méthodes de production vers une approche moderne, sûre et durable.
Avant d'investir dans ce nouveau modèle, la famille de M. Thuc élevait des crevettes depuis six ans, sur une superficie totale d'étangs d'environ 1,7 hectare. Cette période lui a permis d'acquérir une solide expérience pratique et de comprendre que, pour améliorer la rentabilité, il ne pouvait plus se fier uniquement aux aléas climatiques. Chaque saison d'élevage traditionnelle comportait de nombreux risques liés aux variations météorologiques, à la qualité de l'eau et aux maladies, ce qui engendrait une productivité et une rentabilité instables.
Après avoir étudié différents modèles, il a décidé d'investir dans un système d'élevage de crevettes de haute technologie sous serres fermées. L'investissement total pour l'ensemble du projet, comprenant les serres, les bassins, les équipements, les systèmes d'alimentation et de drainage en eau, le traitement environnemental et les annexes, s'élève à environ 2 milliards de VND. Le système entame actuellement sa première saison d'élevage.
Selon M. Bui Duy Thuc, le principal avantage de l'élevage de crevettes de haute technologie réside dans la capacité à contrôler proactivement l'environnement. Le système de serres permet de limiter l'impact direct de la pluie, du soleil, du vent et d'autres facteurs externes défavorables, tout en réduisant le risque de contamination des bassins par des agents pathogènes. Les paramètres environnementaux sont surveillés et ajustés régulièrement, créant ainsi des conditions optimales pour la croissance des crevettes.
« Bien que l'élevage de crevettes de haute technologie exige un investissement initial important, il offre un environnement d'élevage plus stable, une croissance uniforme des crevettes, une réduction des épidémies et moins de risques que l'élevage traditionnel. Ce modèle permet notamment de réaliser 4 à 5 cycles d'élevage par an, ce qui améliore l'efficacité de l'utilisation des terres et augmente les revenus des éleveurs », a expliqué M. Thuc.
Non seulement le modèle de M. Bui Duy Thuc se développe, mais la province connaît également un essor important grâce à la vague d'investissements dans l'élevage de crevettes de haute technologie. Les données du Département d'inspection des pêches et de l'aquaculture montrent que depuis début 2026, cinq nouveaux modèles d'élevage de crevettes de haute technologie ont été construits dans toute la province.
Parmi les nouveaux modèles, on note notamment trois exploitations d'une superficie d'un hectare ou plus : celle de M. Bui Duy Thuc, dans le hameau de Quynh Luong 1, commune de Quynh Anh ; celle de M. Nguyen Vo Hong, dans le bloc de Loc Tho, quartier de Vinh Loc ; et celle de M. Thai Ba Nghia, dans le hameau de Dong Ganh, commune de Hai Chau. Ces exploitations, fortes d'une longue expérience, investissent avec audace dans des serres, des équipements de contrôle environnemental et des techniques agricoles intensives afin d'améliorer leur productivité et la qualité de leurs produits.
D'après les données du Département d'inspection des pêches et de l'aquaculture, la province compte actuellement 52 installations d'élevage de crevettes de haute technologie, couvrant une superficie totale d'environ 128 hectares, principalement concentrées dans les zones côtières telles que Quynh Anh, Dien Chau et An Chau. Par ailleurs, 70 installations appliquent des modèles d'élevage de crevettes à plusieurs étapes, couvrant une superficie totale d'environ 121 hectares. Ce modèle permet un meilleur contrôle de l'environnement d'élevage, limite les épidémies, améliore les taux de survie des crevettes et accroît la productivité et la qualité du produit.
Tirer parti de l'élevage de crevettes de haute technologie
Grâce au soutien des politiques provinciales et à la collaboration d'organismes spécialisés, les modèles d'élevage de crevettes de haute technologie devraient continuer à se développer dans les années à venir, contribuant à la formation de zones d'élevage concentrées, augmentant la valeur ajoutée de l'industrie crevettière de Nghe An et créant une dynamique pour promouvoir le développement de l'aquaculture dans une direction moderne, sûre et durable.
Selon M. Le Van Huong, chef adjoint du Département des pêches et de l'inspection des pêches, afin d'encourager les particuliers et les entreprises à investir dans l'élevage de crevettes de haute technologie, le Conseil populaire provincial a adopté la résolution n° 34/2025/NQ-HĐND relative à un certain nombre de mesures de soutien au développement agricole et rural pour la période 2026-2030. En conséquence, les modèles d'élevage de crevettes de haute technologie qui répondent pleinement aux critères requis bénéficieront d'un soutien financier partiel pour l'investissement dans les équipements, les produits biologiques et le conseil en matière de procédés techniques.
Les établissements souhaitant bénéficier des politiques de soutien doivent satisfaire pleinement aux conditions relatives à la superficie du terrain, aux infrastructures techniques, aux procédés de production et aux autres critères pertinents. Après réception des demandes, le Sous-département des pêches et de l'inspection des pêches effectuera des inspections sur place pour chaque établissement afin d'évaluer le respect des conditions. Les demandes des établissements répondant aux critères seront finalisées et soumises au Comité populaire provincial pour décision concernant le soutien accordé dans le cadre de cette politique.
Parallèlement, de nombreuses exploitations agricoles et entreprises de grande envergure ont investi massivement dans des systèmes de gestion modernes, tels que l'installation de caméras de surveillance, l'utilisation de capteurs pour contrôler la qualité de l'eau, l'automatisation de l'alimentation animale et la mise à jour des données de production sur ordinateur. L'application des technologies numériques permet non seulement aux agriculteurs de suivre de près le processus de production, mais facilite également la traçabilité, la gestion de l'exploitation et le contrôle de la sécurité alimentaire.
Face aux changements climatiques, aux phénomènes météorologiques extrêmes et à la complexité croissante des maladies aquatiques, le développement de l'élevage de crevettes de haute technologie est une évolution inévitable. Contrairement aux méthodes d'élevage traditionnelles, fortement dépendantes des conditions naturelles, les modèles de haute technologie permettent un meilleur contrôle de la température, de l'environnement aquatique et des maladies, autorisant 5 à 6 cycles d'élevage par an et des rendements de 15 à 20 tonnes/ha, nettement supérieurs à ceux de l'élevage conventionnel.
Conformément à la résolution n° 34/2025/NQ-HĐND du Conseil populaire provincial de Nghệ An, qui définit plusieurs mesures de soutien au développement agricole et rural pour la période 2026-2030, les exploitations crevettières de haute technologie d'une superficie d'au moins un hectare bénéficieront d'une aide financière ponctuelle pour l'acquisition de matériel, de produits biologiques et pour des conseils sur les techniques d'élevage intensif de crevettes blanches. Le montant maximal de cette aide s'élève à 350 millions de VND par exploitation, dans la limite de sept exploitations par an.