Comment les agriculteurs de Nghe An pratiquent l'économie circulaire.
Des déchets d'élevage aux sous-produits agricoles, les éléments autrefois considérés comme des « extrants » à éliminer sont progressivement réintégrés au cycle de production. L'économie circulaire contribue non seulement à réduire les déchets et à préserver les ressources, mais elle offre également de nouvelles perspectives pour accroître la valeur et la compétitivité de l'agriculture et des entreprises de Nghệ An.
Trouver des sources de revenus dans les déchets
Depuis de nombreuses années, M. Nguyen Duc Binh, de la commune de Tan An, s'attache à développer un modèle d'économie circulaire dans son élevage. Sa famille a mis au point un procédé de traitement et de valorisation des déchets de son élevage porcin pour élever des vers de terre, lesquels servent ensuite à nourrir les poissons et les volailles, et à produire un engrais organique pour l'agriculture.
Selon M. Binh, les déchets provenant des porcs après la collecte...Le procédé consiste à filtrer et à séparer les sédiments de l'eau. L'eau est traitée dans un système de biogaz, puis utilisée pour l'irrigation des plantes. Les matières solides restantes sont compostées avec des préparations microbiennes avant d'être utilisées comme nourriture pour les vers de terre.
La méthode paraît simple, mais elle crée un système en circuit fermé. En moyenne, un mètre carré de vers de terre peut consommer environ 3 kg de fumier par jour, soit l'équivalent des déjections de quatre porcs. Avec un élevage d'environ 500 porcs, la lombricompostière de M. Binh couvre plus de 100 mètres carrés et devrait produire environ 500 kg de vers de terre par mois.
Après la récolte, les vers de terre servent à nourrir les poissons et les volailles, contribuant ainsi à réduire les coûts d'alimentation. Leurs déjections constituent un engrais organique précieux pour les cultures, améliorant la qualité des sols. Par ailleurs, les fientes de volaille sont collectées et transformées pour être utilisées dans l'élevage de vers de terre.
Ainsi, au sein d'un même système de production, les déchets d'une étape deviennent des intrants pour une autre. Le lisier de porc sert à nourrir les vers ; ces vers servent à nourrir les poissons et les volailles ; le lombricompost est utilisé comme engrais ; et l'eau issue du traitement du biogaz est utilisée pour l'irrigation. Un système circulaire se met en place, réduisant la charge liée au traitement des déchets tout en générant des revenus supplémentaires.
Fort de ce succès initial, M. Binh a étendu son élevage de vers de terre à plus de 200 m². Il explique que les vers de terre sont relativement faciles à élever, mais que l'espace d'élevage doit être couvert pour éviter les infiltrations d'eau en cas de pluie ; le sol doit être recouvert d'une toile grossière pour empêcher les vers de s'enfouir dans le sol tout en assurant un bon drainage.
Ce qui est remarquable dans ce modèle, ce n'est pas seulement le revenu tiré des vers de terre. Sa véritable valeur réside dans le changement de mentalité en matière de production : au lieu de considérer les déchets comme des choses à jeter, les producteurs trouvent des moyens de les trier, de les transformer et de les réintégrer dans le cycle de production.
Les principes de l'économie circulaire s'intègrent progressivement dans la vie quotidienne. La province compte actuellement plus de 440 exploitations agricoles répondant aux critères requis. Parallèlement, de nombreux modèles circulaires ont émergé, tels que les systèmes jardin-étang-élevage ; jardin-étang-élevage-biogaz ; jardin-étang-élevage-forêt ; riz-pisciculture ; riz-champignons-engrais organique-arbres fruitiers ; ou encore la production d'engrais organique à partir de déchets agricoles.
Ces modèles ont en commun d'optimiser l'utilisation des ressources disponibles, de réduire la quantité de déchets à traiter et de générer des revenus supplémentaires pour les producteurs. Le fumier est transformé en engrais ; les sous-produits agricoles servent à l'alimentation animale ou au compostage ; et les eaux usées traitées peuvent être réutilisées dans la production.
Dans les régions productrices de matières premières, les sous-produits post-récolte représentent souvent une part importante de ces dernières. La paille, les tiges, l'écorce, les résidus, les boues organiques et les déchets d'élevage, s'ils ne sont pas traités, constituent une source de pollution. Cependant, grâce à des technologies appropriées, ces matières premières peuvent être valorisées pour produire des engrais, des aliments pour animaux, de l'énergie ou d'autres sous-produits à valeur ajoutée.
Le modèle de la sucrerie NASU et d'autres sucreries de la région en est un excellent exemple. Avec une capacité de broyage d'environ 9 000 tonnes de canne à sucre par jour, la sucrerie utilise la bagasse comme combustible pour produire la chaleur et l'électricité nécessaires à sa production, dont une partie est vendue au réseau. Les cendres et les boues de bagasse sont mélangées pour produire de l'engrais organique ; la mélasse est utilisée pour l'alimentation animale ou la production d'alcool alimentaire ; et les eaux usées, après traitement biologique, sont réutilisées dans les plantations de canne à sucre.
Ainsi, la valeur de la canne à sucre ne réside pas uniquement dans le produit principal. Chaque sous-produit issu du processus de production est valorisé, créant ainsi de nouvelles sources de valeur. Cette approche est d'autant plus pertinente face à la hausse des coûts des matières premières, de l'énergie et du traitement environnemental, qui impacte de plus en plus la compétitivité des entreprises.
De la « gestion des déchets » à la « création de valeur »
La province a identifié l'économie circulaire comme un axe majeur de transformation de son modèle de croissance. En agriculture, elle privilégie un développement vert, écologique, circulaire et à multiples valeurs, adapté aux changements climatiques, tout en promouvant les filières de production et de distribution, en appliquant les sciences et les technologies, la mécanisation et la transformation numérique, afin d'améliorer l'efficacité, la valeur et la compétitivité des produits.
En 2025, la province de Nghệ An mettra en œuvre des mesures et des solutions pour poursuivre le projet de développement de l'économie circulaire, conformément à la décision n° 687/QD-TTg du Premier ministre. Ceci permettra de jeter les bases d'une transition progressive des modèles circulaires, passant d'un développement spontané à un développement structuré, doté de critères précis et d'une participation accrue des entreprises.
Face à la demande d'une croissance rapide mais durable, l'économie circulaire n'est pas seulement une solution environnementale, mais peut aussi devenir un moyen d'améliorer la productivité et la compétitivité de l'économie.
Après la récolte, un champ ne se contente pas de produire des grains de riz dorés ; la paille constitue également une riche source de matières premières. Au lieu d’être brûlée ou laissée à se décomposer directement sur place, la paille peut être collectée et utilisée pour la fabrication d’aliments pour animaux, comme matière première pour la culture de champignons, pour produire des engrais organiques et bien d’autres produits de valeur.
Reconnaissant cet avantage, de nombreuses entreprises et coopératives de Nghe An ont investi dans des machines et des équipements pour collecter la paille immédiatement après chaque récolte, transformant progressivement les sous-produits agricoles en ressources précieuses et contribuant à l'augmentation de la valeur de la production.
En service depuis octobre 2024, l'usine de traitement des déchets de Tan Ky reçoit et traite les déchets collectés dans l'ancien district de Tan Ky. Selon M. Dang Huu Be, son directeur, l'usine a progressivement introduit divers produits, tels que des briques non cuites, des granulés de plastique recyclé et des biofertilisants, issus du tri et du traitement des déchets. Ceci contribue à réduire la quantité de déchets à enfouir et à accroître la valeur ajoutée qui en découle.
Dans cette perspective, les « déchets » ou les « matériaux de rebut » ne sont plus simplement des choses dont il faut se débarrasser, mais deviennent une ressource qui doit être gérée et exploitée efficacement.
L’objectif d’une économie circulaire n’est pas une économie « zéro déchet », mais plutôt une économie dans laquelle chaque ressource est utilisée le plus efficacement possible, chaque sous-produit a la possibilité de connaître un nouveau cycle de vie et la valeur créée est conservée plus longtemps au sein de l’économie.
Le décret n° 156/2025/ND-CP complète les politiques de crédit pour encourager l'agriculture biologique et circulaire ; les projets et plans de production qui répondent aux critères de l'économie circulaire peuvent être pris en compte pour des prêts d'établissements de crédit sans garantie, jusqu'à un maximum de 70 % de la valeur du projet/plan tel que stipulé.