(Baonghean.vn) - À l'heure actuelle, des centaines de familles de la ville de Hoang Mai (Nghe An) commencent à récolter le manioc. Cultivé dans des jardins familiaux sur des terres arides, le manioc offre une productivité et des revenus élevés.
La famille de Mme Phan Thi Mai – quartier Tan Phong, arrondissement de Quynh Phuong – n'a planté que six racines de manioc, mais a produit près de 300 kg de tubercules. Sa famille se concentre actuellement sur la récolte et espère gagner jusqu'à 6 millions de VND. |
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| Avec une période de plantation d'un an, certaines racines de manioc permettent de récolter des dizaines de kilos de tubercules. Chaque kilo de tubercules de manioc est vendu entre 10 000 et 15 000 VND. Cependant, le manioc est principalement transformé en poudre par les populations locales sur place. |
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| Après avoir été nettoyé et gratté, le manioc, au lieu d'être frotté manuellement à la main, ce qui était très laborieux comme avant, est désormais broyé à la machine. |
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| Après le broyage, les gens pressent la pulpe et la laissent se transformer en poudre. |
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| La farine de manioc est coupée en petits morceaux et séchée au soleil. En moyenne, 100 kg de farine de manioc fraîche produisent 10 kg de farine sèche. 1 kg de farine de manioc sèche coûte actuellement entre 2 et 2,5 millions de VND. Par conséquent, la culture du manioc dans les jardins familiaux est également une source de revenus importante pour les agriculteurs. |
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| La poudre d'arrow-root est un aliment frais, très bon pour l'été, a pour effet de rafraîchir, de prévenir la constipation, de prévenir les aphtes, elle est donc bonne pour les enfants et les adultes. |
Le kudzu est facile à cultiver, nécessite peu d'investissement et peut être utilisé sur les terres en jachère, les jardins familiaux et les champs cultivés à faible rendement. Il offre une production stable et une grande rentabilité. Actuellement, de nombreux agriculteurs de la ville de Hoang Mai agrandissent leurs superficies.
Mai Giang
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