Comment restaurer efficacement les troupeaux porcins après l’épidémie ?

Inconvénients de l'agriculture à petite échelle

Il a fallu quatre mois à la famille de M. Tang Tien Quyet, du hameau 8 de la commune de Tho Thanh, à Yen Thanh, pour oser réélever ses porcelets. « Nous avons dépensé près de 10 millions de VND pour acheter des porcelets, mais après une semaine d'élevage, ils sont retombés malades. Actuellement, le prix des porcs est très élevé et ils sont faciles à vendre. Je ne regrette pas de les garder à l'étable, mais je n'ose pas les réélever par peur de la maladie. Je dois me reconvertir dans l'élevage de poules, d'oies et de canards pour leurs œufs », a expliqué M. Quyet.
La peste porcine africaine a entraîné l'abattage de plus de 20 000 porcs dans le district de Yen Thanh. Selon M. Nguyen Van Duong, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district, le réélevage a commencé après le Nouvel An lunaire. Sur les 5 283 foyers comptant des porcs infectés, 1 763 ménages ont rééduqué leurs troupeaux. « La principale difficulté réside dans le fait que l'élevage à petite échelle reste majoritaire. Avec une forte densité d'élevage, même pour l'élevage de volailles, le risque d'infection lors du réélevage est très élevé. Outre la peur et le prix élevé des races et des aliments pour animaux, les habitants n'ont pas rééduqué leurs troupeaux, estimant ne pas avoir respecté les exigences de sécurité sanitaire et de respect de l'environnement, actuellement promues par la localité », a déclaré M. Duong.

Les agriculteurs désinfectent et stérilisent les granges avant de repeupler. Photo : Phu Huong

Près de sept mois se sont écoulés depuis l'abattage forcé des porcs, mais Mme Phan Thi Mau, hameau 5, commune de Thanh Thinh, district de Thanh Chuong, n'ose toujours pas reconstituer son troupeau. « Les races porcines sont trop chères et il n'y a pas de porcs à acheter. Dépenser une somme importante pour acheter des races porcines et affronter la résurgence de la maladie est dangereux. Je me suis donc reconvertie à l'élevage de poulets, en attendant que les prix des races porcines baissent avant d'envisager de reconstituer mon troupeau », a déclaré Mme Mau.

Selon M. Dao Quang Bien, chef de la station d'élevage et vétérinaire du district de Thanh Chuong, le niveau actuel de reconstitution des cheptels porcins dans les zones touchées par la peste porcine africaine (PPA) est faible. « En 2019, la PPA a entraîné l'abattage de 7 600 porcs, mais ces dégâts ont touché exclusivement les petites exploitations et les petits exploitants agricoles, tandis que les grandes exploitations de la région n'ont pas été touchées par l'épidémie. Jusqu'à présent, dans les exploitations concentrées, l'élevage n'a pas été interrompu, suivant un processus fermé et autosuffisant en matière d'élevage. Quant aux petites exploitations et aux petits exploitants agricoles, bien que les populations aient commencé à reconstituer leurs troupeaux après le Têt, le nombre de porcs reconstitués est très faible. »
En réalité, la population craint toujours les épidémies et n'est donc pas enthousiaste à l'idée de reconstituer son cheptel. Parallèlement, les porcelets sont très difficiles à acquérir et leur prix est très élevé. Auparavant, un porc très maigre de 7 à 8 kg coûtait entre 1,3 et 1,4 million de VND, mais ce prix est aujourd'hui passé à 2,5 à 2,6 millions de VND ; le prix des porcelets dans la communauté est passé de 500 000 à 600 000 VND/porc à 1,5 à 1,6 million de VND/porc. De nombreux ménages se sont reconvertis dans l'élevage de poulets, d'oies et de canards. Comparé à la période précédant l'épidémie de peste porcine africaine, le cheptel porcin de Thanh Chuong a diminué de plus de 30 000 têtes, pour atteindre aujourd'hui 89 000 têtes.

Restauration sûre et efficace du troupeau

Après l'épidémie, les prix du porc ont augmenté, atteignant actuellement près de 90 000 VND/kg, soit plus du double de leur niveau antérieur. Parallèlement, la peste porcine africaine a été globalement maîtrisée. Par conséquent, le gouvernement et le ministère de l'Agriculture et du Développement rural ont préconisé la reconstitution du cheptel porcin, contribuant ainsi à garantir l'approvisionnement et à stabiliser les prix du porc sur le marché. Cependant, pour reconstituer le cheptel de manière sûre et efficace, il est indispensable de suivre scrupuleusement les recommandations du secteur professionnel et de garantir la sécurité sanitaire.

Le système d'élevage en grange présente encore de nombreuses lacunes dans les ménages agricoles. Photo : Phu Huong

Depuis mai 2019, M. Nguyen Huu Sang, hameau 3, commune de Tho Thanh, Yen Thanh, a dû abattre tous les porcs de sa famille à cause de la peste porcine africaine. Après avoir laissé l'étable vide pendant quatre mois, il a recommencé à les élever. « Au début, je n'osais élever que huit porcs. Heureusement, ils étaient sains et saufs et ont grandi rapidement, alors j'ai osé les réélever. Maintenant, le troisième lot est prêt à être vendu », a déclaré M. Sang.

Pour parvenir à ce résultat, plusieurs mois avant le repeuplement, il a traité soigneusement l'environnement d'élevage, en saupoudrant de la chaux tous les 5 jours, en versant de l'eau bouillante sur les murs de l'étable ou encore en mettant le feu pour détruire les agents pathogènes.

Dans les exploitations agricoles, la biosécurité est appliquée, mais de manière incomplète, et le risque de propagation des maladies est élevé. Photo : Phu Huong

Pour assurer une restauration prudente et efficace du cheptel porcin et minimiser le risque de réapparition de la peste porcine africaine ; pour assurer l'approvisionnement en porc afin de réduire rapidement les prix du porc à un niveau raisonnable conformément aux directives du Premier ministre, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, selon M. Nguyen Van Lap - Directeur adjoint du Département de l'Agriculture et du Développement rural : Nghe An a une politique d'encouragement de l'expansion du troupeau dans les grandes exploitations et a reçu une réponse très positive de la part des entreprises, telles que Masan Company, qui ne compte généralement que 40 000 à 50 000 porcs, mais qui a augmenté son effectif à 90 000 porcs ces derniers mois ; certaines entreprises comme CP, Tien Thanh... ont également une augmentation assez importante du troupeau, avec une augmentation d'environ 5 000 porcs/unité en février 2020. De plus, dans les petites exploitations et les ménages, le nombre total de porcs qui ont été restaurés est d'environ 7 000 à 8 000 porcs, ce qui porte le troupeau porcin total à Nghe An à près de 870 000 porcs.

En réalité, l'épidémie ne touche quasiment que les petites exploitations, les conditions de sécurité sanitaire étant encore très limitées. La reconstitution des troupeaux dans ces zones épidémiques sera donc plus lente que dans les grandes exploitations concentrées. Nous préconisons l'examen, l'évaluation et l'identification des zones aptes à se concentrer sur la reconstitution des troupeaux, sans encourager la reconstitution massive des troupeaux, notamment dans les petites exploitations qui abusent des conditions d'hygiène vétérinaire et environnementales et ne les garantissent pas. En cas d'épidémie, les ménages qui ne respectent pas les dispositions de la loi vétérinaire lors de la reconstitution des troupeaux ne recevront pas de soutien et seront même traités conformément à la réglementation.

M. Nguyen Van Lap - Directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et du Développement rural

En plus d'accroître l'information et la propagande généralisée sur la biosécurité et l'élevage sans risque de maladie, les principes, les mesures et les étapes pour la restauration du cheptel porcin, les localités, les établissements de crédit et les banques doivent créer des conditions favorables, soutenir et fournir des prêts aux entreprises, aux fermes et aux ménages pour qu'ils soient qualifiés pour restaurer et augmenter leurs troupeaux.