Giá cà phê hôm nay 12/1/2026: Tây Nguyên giảm nhẹ, nông dân tiếp tục găm hàng
Giá cà phê trong nước ngày 12/1 giảm từ 700 - 1.000 đồng/kg, dao động quanh mức 97.200 - 97.800 đồng/kg. Dù giá hạ nhiệt, thị trường vẫn trầm lắng do tâm lý người trồng chưa muốn bán ra.
Giá cà phê hôm nay ngày 12/1/2026 ghi nhận xu hướng điều chỉnh giảm tại các vùng nguyên liệu trọng điểm Tây Nguyên sau giai đoạn tăng nóng. Tuy nhiên, mức giảm này chưa đủ để thúc đẩy lượng hàng chảy ra thị trường khi người nông dân vẫn duy trì tâm lý chờ đợi mức giá tốt hơn.
Diễn biến giá cà phê trong nước: Đắk Nông giữ mức cao nhất
Bước vào tuần giữa tháng 1, mặt bằng giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên hạ khoảng 700 - 1.000 đồng/kg. Theo ghi nhận, dù giá đi xuống nhưng không xảy ra tình trạng bán tháo ồ ạt do nhiều hộ nông dân hiện có nguồn thu ổn định từ các loại cây trồng khác như sầu riêng, giúp họ giảm bớt áp lực tài chính.
| Địa phương | Giá (VND/kg) | Biến động (VND/kg) |
|---|---|---|
| Đắk Nông | 97.800 | -700 |
| Đắk Lắk | 97.500 | -1.000 |
| Gia Lai | 97.500 | -900 |
| Lâm Đồng | 97.200 | -700 |
Tình trạng găm hàng khiến các doanh nghiệp xuất khẩu gặp khó khăn trong việc tiếp cận nguồn cung để đáp ứng tiến độ giao hàng. Trong năm 2025, Việt Nam đã xuất khẩu khoảng 1,58 triệu tấn cà phê, kim ngạch đạt hơn 8,9 tỷ USD, tăng 59% về giá trị so với năm trước. Đây là nền tảng quan trọng giúp người trồng tự tin giữ hàng trong ngắn hạn.
Thị trường thế giới: Sàn London và New York phân hóa
Trên thị trường quốc tế, giá cà phê đang trong quá trình định giá lại cán cân cung - cầu. Tại London, giá Robusta ghi nhận mức giảm rõ rệt khi triển vọng nguồn cung từ Brazil phục hồi sau giai đoạn gián đoạn giao thương.
- Sàn London (Robusta): Hợp đồng giao tháng 3/2026 giảm 1,3% (tương đương 51 USD/tấn), xuống còn 3.903 USD/tấn. Hợp đồng tháng 5/2026 về mức 3.837 USD/tấn.
- Sàn New York (Arabica): Hợp đồng tháng 3/2026 tăng 0,7% lên 357,65 US cent/pound, trong khi kỳ hạn tháng 5/2026 giảm nhẹ 0,5% xuống 339,9 US cent/pound.
Giá Arabica vẫn đang được hỗ trợ bởi mức tồn kho thấp và những lo ngại về thời tiết tại Brazil trong giai đoạn hình thành hạt. Ngược lại, tại khu vực Đông Nam Á, mức cộng giá Robusta Sumatra (Indonesia) tăng mạnh cho thấy nguồn cung khu vực này không quá dồi dào do ảnh hưởng của mưa lớn đến chất lượng hạt.
Nhận định xu hướng ngắn hạn
Việc giá cà phê điều chỉnh giảm được các chuyên gia đánh giá là nhịp nghỉ cần thiết sau giai đoạn tăng trưởng nóng cuối năm 2025. Trong bối cảnh nguồn cung trong nước vẫn bị kìm giữ bởi tâm lý găm hàng và thị trường thế giới biến động theo thời tiết, giá cà phê nhiều khả năng sẽ tiếp tục dao động trong biên độ hẹp trước khi xác lập xu hướng rõ ràng hơn cho quý I/2026.
