Giá cà phê hôm nay 23/12/2025: Tăng mạnh, đầu cơ bắt đáy

Giá cà phê trong nước hôm nay

Giá cà phê trong nước hôm nay 23/12/2025 tại khu vực Tây Nguyên tăng mạnh từ 1.200 đến 1.500 đồng/kg so với hôm qua.

Cụ thể, tại tỉnh Lâm Đồng, khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà tăng mạnh 1.500 đồng/kg đồng/kg so với tuần trước, giao dịch cùng mức 91,000 đ/kg.

Tại tỉnh Đắk Lắk, khu vực Cư M'gar đang thu mua cà phê ở mức 91,500 đ/kg, tăng 1.200 đồng/kg so với hôm qua. Còn khu vực Ea H'leo và Buôn Hồ giao dịch ở mức giá 91,400 đ/kg.

Ở Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), thương lái Gia Nghĩa và Đắk R'lấp tăng mạnh 1.500 đồng/kg so với hôm qua, lần lượt giao dịch ở mức 92,000 và 91,900 đ/kg.

Tại tỉnh Gia Lai, khu vực Chư Prông đang giao dịch với giá 91,200 đ/kg, còn Pleiku và La Grai đang ở mức 91,100 đ/kg, tăng 1.200 đồng/kg so với hôm qua.

Giá cà phê tăng mạnh trong thời gian gần đây chủ yếu xuất phát từ hoạt động đầu cơ bắt đáy khi thị trường rơi xuống vùng giá thấp sau chuỗi giảm kéo dài. Khi giá chạm các mốc kỹ thuật quan trọng, lực mua đầu cơ nhanh chóng gia tăng, tạo hiệu ứng hồi phục mạnh trong ngắn hạn.

Tiêu thụ cà phê toàn cầu tiếp tục tăng 1,3%, đạt mức kỷ lục 173,9 triệu bao. Lượng tồn kho cuối kỳ được dự báo giảm năm thứ năm liên tiếp, xuống còn khoảng 20,1 triệu bao. Động lực tăng trưởng chủ yếu đến từ châu Âu, đặc biệt là Đức, Pháp và Italy, khi nhu cầu phục hồi sau giai đoạn giá cao.

Khu vực châu Á cũng ghi nhận mức tăng rõ rệt, với Việt Nam, Indonesia, Trung Quốc và Hàn Quốc nổi lên nhờ thói quen sử dụng cà phê rang xay và cà phê hòa tan ngày càng phổ biến. Sự mở rộng của thị trường nội địa giúp khu vực này trở thành điểm sáng về nhu cầu.

Đáng chú ý, Việt Nam xếp thứ 8 trong nhóm các quốc gia tiêu thụ cà phê nhiều nhất thế giới, tiệm cận với Canada và Indonesia. Dù sản lượng toàn cầu tăng lên mức cao kỷ lục, nhu cầu duy trì ở mức lớn vẫn tạo nền tảng hỗ trợ giá cà phê trong thời gian tới.

Giá cà phê thế giới hôm nay

Giá giá cà phê trong phiên giao dịch gần nhất tăng nhẹ:

Cà phê Robusta (London):

Giao tháng 1/2026: Tăng 65 USD/tấn lên 3,839 USD/tấn.

Giao tháng 3/2026: Tăng 65 USD/tấn lên 3,734 USD/tấn.

Cà phê Arabica (New York):

Giao tháng 12/2025: Tăng 4,6 cent/lb lên 345,25 cent/lb.

Giao tháng 3/2026: Tăng 4,4 cent/lb lên 330,30 cent/lb.

Việc Mỹ dỡ bỏ thuế quan đối ứng đối với cà phê, đặc biệt là mức thuế 40% từng áp lên cà phê Brazil, cùng với quyết định của EU hoãn thực thi quy định chống phá rừng EUDR đến cuối năm 2026 đã tạo áp lực giảm kéo dài lên giá cà phê thế giới trong khoảng một tháng qua.

Nguồn cung gia tăng cũng khiến thị trường chịu sức ép rõ rệt. Vụ thu hoạch cà phê tại Việt Nam đạt sản lượng cao, kết hợp với thời tiết thuận lợi tại Brazil cho niên vụ mới, làm triển vọng nguồn cung toàn cầu trở nên dồi dào hơn.

Ngày 18/12, Cơ quan Dịch vụ Nông nghiệp Nước ngoài thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ đã công bố báo cáo bán niên lần thứ hai cho năm 2025, đưa ra các ước tính chính thức về sản lượng và thương mại cà phê toàn cầu, củng cố quan điểm nguồn cung đang ở mức cao.

Cà phê thế giới tiếp tục trong xu hướng đi xuống khi bước vào giai đoạn cuối năm. Thị trường trầm lắng do trùng kỳ nghỉ Giáng sinh và cận kề năm mới, đầu cơ có xu hướng rút vốn, bán mạnh hàng hóa, cùng với việc đồng nội tệ Brazil suy yếu so với USD và điều kiện mưa thuận lợi tại Brazil tiếp tục gây sức ép lên giá.