Giá cà phê hôm nay 27/12/2025: Giảm nhẹ, Trung Quốc tăng mua

Giá cà phê trong nước hôm nay

Giá cà phê trong nước hôm nay 27/12/2025 tại khu vực Tây Nguyên giảm nhẹ 200 đồng/kg so với hôm qua, mức giá cao nhất 96,800 đồng/kg.

Cụ thể, tại tỉnh Lâm Đồng, khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà giảm nhẹ 200 đồng/kg so với hôm qua, giao dịch cùng mức 95,000 đ/kg.

Tại tỉnh Đắk Lắk, khu vực Cư M'gar đang thu mua cà phê ở mức 96,700 đ/kg, không thay đổi so với hôm qua. Còn khu vực Ea H'leo và Buôn Hồ giao dịch ở mức giá 96,600 đ/kg.

Ở Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), thương lái Gia Nghĩa và Đắk R'lấp giảm 200 đồng/kg so với hôm qua, lần lượt giao dịch ở mức 96,800 và 96,700 đ/kg.

Tại tỉnh Gia Lai, khu vực Chư Prông đang giao dịch với giá 96,500 đ/kg, còn Pleiku và La Grai đang ở mức 96,400 đ/kg, không thay đổi so với hôm qua.

Trung Quốc đang nổi lên như một thị trường cà phê đầy tiềm năng khi giới trẻ dần chuyển từ thói quen uống trà sang cà phê, kéo nhu cầu tiêu thụ tăng nhanh trong những năm gần đây.

Số liệu hải quan cho thấy, riêng tháng 11/2025, Trung Quốc nhập khẩu 4.832 tấn cà phê, tăng mạnh 96% so với cùng kỳ năm trước, phản ánh rõ xu hướng mở rộng của thị trường này.

Tính chung 11 tháng đầu năm 2025, Trung Quốc nhập 44.633 tấn cà phê với kim ngạch 223,5 triệu USD, trở thành thị trường nhập khẩu lớn thứ 10 của cà phê Việt Nam. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp cho biết xuất khẩu chính ngạch còn hạn chế do thủ tục phức tạp, khiến số đơn vị được cấp phép chưa nhiều.

Về dài hạn, khi số doanh nghiệp được cấp phép tăng lên, sản lượng xuất khẩu sang Trung Quốc được kỳ vọng bứt phá. Điều này cũng lý giải việc ông Đoàn Nguyên Đức, Chủ tịch HĐQT Hoàng Anh Gia Lai, công bố kế hoạch đầu tư 10.000 ha cà phê, xuất phát từ nhu cầu cao của thị trường Trung Quốc và lợi thế quỹ đất phù hợp cho cây cà phê.

Giá cà phê thế giới hôm nay

Giá giá cà phê trong phiên giao dịch gần nhất tăng nhẹ:

Cà phê Robusta (London):

Giao tháng 1/2026: Tăng 42 USD/tấn lên 4,012 USD/tấn.

Giao tháng 3/2026: Tăng 34 USD/tấn lên 3,858 USD/tấn.

Cà phê Arabica (New York):

Giao tháng 12/2025: Tăng 4,4 cent/lb lên 349,55 cent/lb.

Giao tháng 3/2026: Tăng 3,45 cent/lb lên 334,3 cent/lb.

Thị trường cà phê đang ở trạng thái giằng co khi các thông tin cơ bản trái chiều cùng xuất hiện. Tồn kho Arabica trên sàn ICE đã hồi phục lên mức cao nhất hai tháng, đạt 456.477 bao, trong khi tồn kho Robusta tăng nhẹ lên 4.278 lô, nhưng nhìn chung vẫn thấp hơn đáng kể so với mức trung bình nhiều năm.

Ở chiều hỗ trợ giá, lũ lụt tại Indonesia tiếp tục gây tác động mạnh lên nguồn cung Robusta. Bên cạnh đó, người mua tại Mỹ đang đối mặt với tình trạng tồn kho thắt chặt sau giai đoạn hạn chế nhập khẩu từ Brazil khi bị áp thuế cao, khiến lượng mua giảm tới 52% so với cùng kỳ.

Ngược lại, áp lực giảm giá đến từ nguồn cung đang gia tăng. Xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong tháng 11 tăng 39% so với cùng kỳ, trong khi sản lượng niên vụ 2025/2026 được dự báo tăng 6%, thậm chí có thể lên 10% nếu thời tiết thuận lợi. Báo cáo bán niên của USDA cũng dự báo sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ này tăng 2,0%, đạt kỷ lục 178,85 triệu bao, riêng Robusta tăng mạnh 10,9%.

Trong ngắn hạn, giá cà phê Robusta và giá cà phê nội địa Việt Nam nhiều khả năng vẫn neo ở mức cao và nhạy cảm với tin thời tiết, song đà tăng có thể gặp trở ngại khi nguồn cung vụ mới từ Việt Nam tiếp tục ra thị trường mạnh trong tháng 1.