Giá cà phê hôm nay 3/12/2025: Giảm mạnh hơn 4000 đồng

Giá cà phê trong nước hôm nay

Giá cà phê trong nước hôm nay 3/12/2025 tại khu vực Tây Nguyên giảm mạnh từ 4000 đến 4200 đồng, dao động trong khoảng 106,500 - 107,000 đồng/kg.

Cụ thể, tại tỉnh Lâm Đồng, khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà giảm 4000 đồng/kg với hôm qua, giao dịch cùng mức 106,500 đ/kg.

Tại tỉnh Đắk Lắk, khu vực Cư M'gar hôm nay đang thu mua cà phê ở mức 107,000 đ/kg, giảm 4000 đồng/kg so với hôm qua. Còn khu vực Ea H'leo và Buôn Hồ giao dịch ở mức giá 106,900 đ/kg.

Ở Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), thương lái Gia Nghĩa và Đắk R'lấp giảm mạnh 4200 đồng/kg so với hôm qua, lần lượt giao dịch ở mức 107,000 và 106,900 đ/kg.

Tại tỉnh Gia Lai, khu vực Chư Prông đang giao dịch với giá 106,600 đ/kg, còn Pleiku và La Grai đang ở mức 106,500 đ/kg, giảm 4100 đồng/kg so với hôm qua.

Hoạt động thu hoạch cà phê tại khu vực Tây Nguyên, vùng trồng cà phê trọng điểm của Việt Nam, đã được nối lại. Theo thông tin từ một thương nhân, khu vực này vừa trải qua một đến hai ngày thời tiết khô ráo. Dù việc thu hoạch vẫn còn gián đoạn tại một số nơi, sự cải thiện thời tiết là tín hiệu tích cực cho vụ mùa.

Giá cà phê thế giới đang theo dõi sát tình hình thời tiết tại Việt Nam. Bão nhiệt đới Koto, cơn bão thứ 15 đi vào Biển Đông năm 2025, đã bất ngờ suy yếu và được hạ cấp thành áp thấp nhiệt đới sớm hơn dự báo. Theo LSEG Weather Research, tác động của cơn bão này đến các vùng trồng cà phê ở Tây Nguyên được đánh giá là khiêm tốn.

Theo thông tin từ truyền thông địa phương, áp thấp nhiệt đới dự kiến di chuyển về phía tây nam với tốc độ khoảng 5 km/h. Đến 1 giờ sáng nay 2/12, tâm áp thấp sẽ cách bờ biển các tỉnh Gia Lai và Đắk Lắk khoảng 200 km về phía đông. Áp thấp được dự báo giảm xuống cấp 6 với gió giật cấp 8.

Hệ thống giám sát thiên tai tại Việt Nam (VNDMS) cho biết, trong 12 giờ tiếp theo, áp thấp nhiệt đới sẽ tiếp tục di chuyển về phía tây nam với tốc độ khoảng 10 km/h. Sau đó, áp thấp nhiệt đới được dự báo sẽ suy yếu thành vùng áp thấp ngoài khơi khu vực Gia Lai - Đắk Lắk. Diễn biến thời tiết ít khắc nghiệt hơn kỳ vọng có thể giúp ổn định nguồn cung và giá cà phê nội địa.

Giá cà phê thế giới hôm nay

Giá cà phê trên thị trường thế giới tăng mạnh trên hai sàn:

Cà phê Robusta (London):

Giao tháng 1/2026: Giảm 92 USD/tấn, còn 4,380 USD/tấn.

Giao tháng 3/2026: Giảm 78 USD/tấn, còn 4,260 USD/tấn.

Cà phê Arabica (New York):

Giao tháng 12/2025: Giảm 2,7 cent/lb, còn 408,8 cent/lb.

Giao tháng 3/2026: Giảm 2,65 cent/lb, còn 377,05 cent/lb.

Biến đổi khí hậu khiến việc trồng Arabica ở Brazil trở nên khó khăn hơn. Vì vậy, nông dân Brazil đang chuyển sang Robusta, giống cà phê chịu nhiệt và kháng bệnh tốt hơn. Sự chuyển đổi này đang định hình lại cơ cấu sản xuất cà phê của quốc gia Nam Mỹ này.

Sản lượng Robusta của Brazil đã tăng trưởng nhanh chóng. Trong ba năm gần đây, tốc độ tăng trưởng Robusta đạt gần 4,8% mỗi năm, vượt xa Arabica. Đặc biệt, niên vụ này, sản lượng Robusta tăng gần 22% và đạt mức kỷ lục. Sự tăng trưởng này là động lực chính thúc đẩy giá cà phê Robusta toàn cầu.

Nông dân Brazil đang mở rộng diện tích trồng Robusta, thậm chí áp dụng các kỹ thuật tiên tiến như trồng dưới tán cây bản địa. Việt Nam hiện là nhà sản xuất Robusta lớn nhất, nhưng các chuyên gia Rabobank cảnh báo Brazil có thể sớm vượt qua nhờ chuỗi cung ứng được tổ chức tốt, gây áp lực cạnh tranh giá cà phê lớn.

Với việc nguồn cung Robusta từ Brazil tăng, thị trường cà phê thế giới sẽ thay đổi. Nếu giá cà phê chung tiếp tục tăng, người tiêu dùng có xu hướng chuyển sang Robusta vì mức giá phải chăng hơn. Sự dịch chuyển trong tiêu dùng này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến nhu cầu và giá cà phê Robusta trong dài hạn.