Giá thịt lợn tại Anh giảm còn 186,28 pence/kg, thị trường EU có dấu hiệu hồi phục
Theo AHDB, giá thịt lợn tiêu chuẩn EU tại Anh duy trì đà giảm từ đầu năm 2026, chạm mức 186,28 pence/kg trong khi giá tại Đức và Tây Ban Nha bắt đầu tăng trở lại.
Giá thịt lợn đạt tiêu chuẩn EU (SPP) tại thị trường Anh tiếp tục duy trì đà giảm kể từ đầu năm 2026. Theo dữ liệu từ Ủy ban Phát triển Nông nghiệp và Làm vườn (AHDB), trong tuần kết thúc ngày 28/2/2026, giá thịt lợn đạt mức 186,28 pence/kg, giảm 0,28 pence so với tuần trước đó.
So với cùng kỳ năm 2025, mức giá hiện tại đã giảm 17 pence/kg và thấp hơn 21,24 pence so với mức trung bình ba năm. Tuy nhiên, các chuyên gia phân thị trường nhận định giá có thể đang bắt đầu ổn định khi mức giảm trong tuần này đã thu hẹp đáng kể so với các tuần trước đó.
Sản lượng và trọng lượng lợn giết mổ tại Anh
Số liệu mới nhất từ Defra cho thấy sản lượng thịt lợn của Anh trong tháng 2/2026 đạt 853.000 tấn, tăng 3% so với tháng 1/2026 nhưng vẫn giữ mức ổn định so với cùng kỳ năm 2025. Ước tính số lượng lợn giết mổ trong tuần kết thúc ngày 28/2/2026 đạt 165.500 con, giảm 3.700 con so với tuần trước.
Đáng chú ý, trọng lượng lợn trung bình trong tuần này đạt 95,18 kg/con. Mặc dù giảm nhẹ so với tuần trước, con số này vẫn cao hơn 4 kg/con so với cùng kỳ năm 2025, tiệm cận mức kỷ lục từng được ghi nhận vào cuối tháng 1/2022.
Thị trường EU hồi phục nhờ lực đẩy từ Đức và Tây Ban Nha
Trái ngược với đà giảm tại Anh, giá thịt lợn tại thị trường Liên minh châu Âu (EU) đã bắt đầu tăng nhẹ từ cuối tháng 2/2026. Giá lợn loại S của EU đạt trung bình 131,94 pence/kg trong tuần kết thúc ngày 1/3/2026, tăng 1,97 pence so với tuần trước đó.
Sự phục hồi này chủ yếu do tác động từ hai thị trường lớn:
- Tây Ban Nha: Giá đạt mức 119,02 pence/kg, tăng 6,37 pence/kg so với mức thấp điểm sau đợt bùng phát dịch tả lợn châu Phi (ASF) hồi cuối tháng 11/2025.
- Đức: Giá tăng mạnh 4,2 pence so với tuần trước, chạm mức 144,25 pence/kg.
Chênh lệch giữa giá trung bình tại Anh so với EU từng đạt đỉnh 69,90 pence vào giữa tháng 1/2026, nay đã thu hẹp xuống còn 59,11 pence tính đến đầu tháng 3/2026.
Nhu cầu tiêu dùng và cạnh tranh giá giữa các loại thịt
Trong 12 tuần tính đến ngày 22/2/2026, khối lượng mua lẻ thịt lợn tại Anh ghi nhận mức giảm 1,6% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, thịt lợn vẫn giữ được lợi thế cạnh tranh về chi phí so với các loại thực phẩm khác.
| Loại thịt | Biến động giá so với cùng kỳ 2025 (%) |
|---|---|
| Thịt lợn | +2,3% |
| Thịt cừu | +4,6% |
| Thịt bò | +16,1% |
Mặc dù giá nội địa cao hơn mặt bằng chung của châu Âu, lượng tiêu thụ thịt lợn nguồn gốc Anh tại thị trường nội địa vẫn ghi nhận mức tăng nhẹ, phản ánh sự ưu tiên của người tiêu dùng đối với sản phẩm trong nước.
