Chúng ta thường thấy những chai coca hay nước giải khát được đựng trong các chai nhựa, nhưng tại sao bia lại không thấy những chai bia bằng nhựa?
Nhựa là loại vật liệu có sức ảnh hưởng lớn đến cuộc sống của chúng ta. Nó là vật liệu rẻ, có thể định hình thành bất cứ hình dạng nào và quan trọng nhất là dễ dàng tái sử dụng. Nhưng tại sao chúng ta lại không dùng chai nhựa để đựng bia? Đó có phải do vấn đề thẩm mỹ? Mùi vị? Hay còn yếu tố nào khác?
Có một thực tế sẽ làm ngạc nhiên không ít người, đó là bia thực ra vẫn được đóng trong chai nhựa ở một số quốc gia, ví dụ như Anh. Ở đây, chai bia bằng nhựa thường được thấy ở các dịp lễ hội hay sự kiện. Như tại Olympic London 2012, nhà tài trợ đồ uống lớn nhất là Heineken đã sản xuất khoảng một triệu chai bia nhựa chỉ để dành riêng cho dịp này. Mặc dù hãng giải thích rằng việc làm này là vì môi trường, nhưng có thể thấy mục đích chính là vì lý do an toàn. Ở những sự kiện mà có tới hàng nghìn người từ các nền văn hóa khác nhau tham dự, thì hơi men cùng với những cuộc thi đấu có thể sẽ trở nên nguy hiểm khi đi kèm với những mảnh thủy tinh.
Vậy thì tại sao loại chai bia này lại không được sử dụng rộng rãi? Một trong những câu trả lời thích đáng nhất có lẽ là nhựa làm ảnh hưởng đến mùi vị của bia. Nhựa là loại chất liệu xốp hơn thủy tinh, nên khiến cho bia dễ bị "nhạt" hơn khi đựng trong chai nhựa thay vì chai thủy tinh vì khí ga trong đồ uống sẽ dễ bị bay hơi hơn.
Một ưu điểm khác của thủy tinh là nó gần như không ảnh hưởng đến mùi vị bởi sự trơ về mặt hóa học (không gây ra phản ứng hóa học với chất đựng bên trong). Ngược lại, nhựa có chứa rất nhiều hóa chất có thể hòa tan vào bia và làm ảnh hưởng đến mùi vị, thậm chí chất lượng của đồ uống. Ví dụ, loại nhựa thường được dùng để làm chai đựng đồ uống có cồn loại nhẹ, Polyethylene Terephthalate (PET), sẽ tạo ra một nguyên tố độc hại có tên Antimon (ký hiệu là Sb) hòa vào đồ uống. Khi được bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc thấp hơn, lượng antimon tỏa ra từ những chai nhựa này là không đáng kể. Nhưng nồng độ antimon sẽ tăng tỷ lệ thuận với nhiệt độ, do đó nếu được cất ở trong kho qua một vài tháng hè, lượng antimon trong đồ uống có thể tăng đến mức có hại cho sức khỏe – theo Cơ quan Bảo vệ Môi sinh Hoa Kỳ.
Xét đến nhôm, cũng giống như thủy tinh, đây là một vật liệu chống thấm hoàn toàn, nên cũng lý tưởng để dùng cất trữ bia. Nhưng không giống như nhựa, mặt trong của các lon bằng nhôm được tráng một lớp polyme đặc biệt có tác dụng ngăn nhôm rò rỉ vào đồ uống, do đó chúng an toàn hơn rất nhiều. Thêm nữa, không giống hai loại chất liệu ở trên, nhôm hoàn toàn ngăn được ánh sáng, giúp cho đồ uống trong lon nhôm được bảo quản tốt hơn những loại chai đựng khác.
Thực tế, các loại chai thủy tinh màu cũng đã được dùng để trữ bia vì chúng có thể ngăn được ánh sáng. Nhưng rất khó để có thể làm điều tương tự với nhựa, vì những hóa chất thêm vào để giúp ngăn ánh sáng sẽ khiến cho vật liệu này khó tái chế hơn các loại nhựa bình thường.
Một vấn đề khác của chai nhựa là chúng không thể chịu được quá trình khử trùng mà hầu hết các loại bia đều phải đi qua. Sau khi được ủ và đóng chai, bia thường sẽ phải được đưa qua một chiếc máy phun nước sôi để tiêu diệt những vi khuẩn vẫn còn sống sau quá trình lên men. Quá trình này vừa để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa tăng thời hạn sử dụng của bia. Và trong khi chai thủy tinh hay lon nhôm có thể dễ dàng chịu đựng quy trình này, thì nhựa lại không. Điều đó có nghĩa hoặc là ta phải bỏ qua công đoạn khử trùng, hoặc phải chọn một loại nhựa bền hơn, đồng nghĩa với chi phí cũng sẽ cao hơn.
Có thể hiện vẫn có những hãng bia ở đâu đó đang tìm cách đưa chai bia nhựa vào sử dụng rộng rãi, đồng thời cố gắng thuyết phục người tiêu dùng thay đổi thói quen của mình (một nhiệm vụ gần như bất khả thi). Nhưng ít nhất trong tương lai gần, chai thủy tinh và lon nhôm vẫn sẽ thống trị ngành sản xuất bia trên toàn thế giới.
(Baonghean.vn) - Năm nay, Trường THPT chuyên Phan Bội Châu không còn chính sách tuyển thẳng và cộng điểm ưu tiên đối học sinh giỏi tỉnh hoặc học sinh có chứng chỉ ngoại ngữ.
(Baonghean.vn) - Hội khỏe Phù Đổng là dịp để phát hiện tài năng thể thao của học sinh phổ thông nhằm bồi dưỡng đào tạo tài năng thể thao cho tỉnh và đất nước.
(Baonghean.vn) - Sáng 20/3, tại thành phố Vinh, Báo Thiếu niên tiền phong và Nhi đồng phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo Nghệ An, Công ty cổ phần Văn phòng phẩm Hồng Hà tổ chức Lễ phát động Ngày hội “Trạng nguyên nhỏ tuổi” toàn quốc lần thứ XXII, năm học 2023-2024.
(Baonghean.vn) - Kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 năm học 2024 – 2025 sẽ được tổ chức vào 2 ngày 5 và 6/6/2024 với 3 môn thi Toán, Ngữ văn và Ngoại ngữ. Theo Quyết định mới này, Nghệ An sẽ không còn triển khai phương thức xét tuyển theo chứng chỉ ngoại ngữ.
(Baonghean.vn) - Việc tổ chức chương trình nhằm động viên, khích lệ cán bộ, nhà giáo, người lao động cùng học sinh trong toàn ngành thực hiện tốt nhiệm vụ dạy và học, góp phần tạo nên những thành công đối với kết quả tốt nghiệp Trung học phổ thông năm 2024.
(Baonghean.vn) - Đây là căn cứ quan trọng để các cơ sở giáo dục lựa chọn sách giáo khoa cho các nhà trường đảm bảo dân chủ, khách quan, công khai, minh bạch, vì quyền lợi của học sinh.
(Baonghean.vn) - Đề thi minh họa kỳ thi tốt nghiệp THPT từ năm 2025 có sự thay đổi cả về cấu trúc và định dạng để thích ứng với chương trình giáo dục phổ thông mới, trong đó có thêm các định dạng mới cho thi trắc nghiệm.
(Baonghean.vn) - Là thủ khoa môn Toán trong kỳ thi học sinh giỏi tỉnh lớp 9 năm học 2023-2024, nhưng Lê Minh Thùy Anh - học sinh Trường Trung học cơ sở Trà Lân, huyện Con Cuông nuôi ước mơ trở thành một nhà báo giỏi.
(Baonghean.vn) - Hướng nghiệp có ý nghĩa quan trọng đối với các học sinh, nhất là với học sinh cuối cấp. Hiện nay, đây cũng là nhiệm vụ được các nhà trường quan tâm với mục đích định hướng giúp học sinh có lựa chọn nghề nghiệp phù hợp với khả năng, điều kiện kinh tế và đúng với đam mê.
(Baonghean.vn) - Buổi học cuối tuần khép lại, cô giáo mầm non ở bản Huồi Pủng đưa trẻ vượt suối về nhà. Có những giáo viên phải mất cả ngày đường để trở về với gia đình mỗi dịp cuối tuần.
Các thị trường du học lớn như Anh, Australia, Canada thông báo hạn chế số lượng tuyển sinh quốc tế trong năm 2024. Điều này khiến Mỹ trở thành điểm đến du học hấp dẫn hơn trong mắt du học sinh.
(Baonghean.vn) - So với các năm trước, tổng số lượng chỉ tiêu tuyển sinh vào Trường THPT chuyên Phan Bội Châu không tăng. Tuy nhiên, cơ cấu các lớp chuyên đã thay đổi.
(Baonghean.vn) - Với 15,15 điểm, Phan Thái Anh Thư, lớp 9B, Trường THCS thị trấn Mường Xén là nữ sinh duy nhất giành giải Nhất và là thủ khoa môn Tiếng Anh (bảng B) tại Kỳ thi học sinh giỏi tỉnh năm nay. Phải chờ đến 14 năm, ngành giáo dục huyện Kỳ Sơn mới một lần nữa đạt được thành tích này.
(Baonghean.vn) - Nguyễn Nhật Minh học sinh lớp 9B, Trường THCS Cao Xuân Huy đã trở thành niềm tự hào của gia đình, của ngành Giáo dục Diễn Châu khi là 1 trong 3 thủ khoa môn Hóa học trong Kỳ thi chọn học sinh giỏi lớp 9 vừa qua.
(Baonghean.vn) - Bố mẹ đi làm thuê, hai anh em ở nhà nương tựa vào nhau để sống. Để có tiền ăn học, Moong Thị Thơm phải đi giữ trẻ thuê nhưng niềm đam mê học Văn vẫn không bao giờ tắt lụi. Kết quả ngọt ngào đến với em khi giành thủ khoa môn Ngữ văn trong kỳ thi học sinh giỏi cấp tỉnh lớp 9 vừa qua.
(Baonghean.vn) - Sáng 12/3, Công an tỉnh chủ trì, phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo tổ chức Lễ ký kết kế hoạch phối hợp trong xây dựng, triển khai mô hình “Giáo dục ý thức chấp hành pháp luật và kỹ năng sống trong các trường học” trên địa bàn tỉnh Nghệ An.
(Baonghean.vn) - Trường Đại học Vinh và Đại học Waikato vừa trao đổi thỏa thuận hợp tác giữa hai bên trong lĩnh vực giáo dục, đào tạo trong khuôn khổ chuyến thăm và làm việc cùng Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính tại New Zealand.
(Baonghean.vn) - Với 3 giải Nhất, 1 thủ khoa và 100% thành viên đều đạt giải, đội tuyển Toán của Trường Trung học cơ sở Lý Nhật Quang (Đô Lương) đã làm nên kỳ tích tại Kỳ thi học sinh giỏi tỉnh lớp 9. Thành tích có được không phải bằng sự may mắn mà từ sự kiên trì, vượt khó của cả thầy và trò.
(Baonghean.vn) - Học tốt nhiều môn, nhưng em Trịnh Minh Châu - học sinh Trường THCS Diễn Tháp (Diễn Châu) đã chọn môn Giáo dục công dân để dự thi học sinh giỏi.
(Baonghean.vn) - Tại Kỳ thi học sinh giỏi tỉnh lớp 9 năm học 2023-2024, Trường Phổ thông Dân tộc nội trú Trung học cơ sở Tương Dương có hai học sinh đạt thủ khoa.
(Baonghean.vn) - Gần 30 gắn bó với giáo dục vùng cao, dù ở cương vị giáo viên hay nhà quản lý, cô giáo Võ Thị Tuyết Chinh - Phó trưởng Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Tương Dương luôn trăn trở, đau đáu với nghề.
(Baonghean.vn) - Sự nỗ lực, chăm chỉ cùng niềm đam mê, thích khám phá, sáng tạo giúp em Nguyễn Minh Châu, học sinh lớp 9B, Trường THCS Hồ Xuân Hương, huyện Quỳnh Lưu xuất sắc giành vị trí Thủ khoa môn Ngữ văn tại Kỳ thi chọn học sinh giỏi tỉnh lớp 9 năm học 2023 - 2024.
(Baonghean.vn) - Giáo viên mầm non được xem là công việc với những đặc thù riêng. Chính vì thế, việc mới đây Bộ Giáo dục và Đào tạo phối hợp Bộ Lao động, Thương binh và Xã hội xem xét đưa giáo viên mầm non vào nhóm ngành nghề nặng nhọc, độc hại đang nhận được sự quan tâm.
(Baonghean.vn) - Tình trạng thiếu giáo viên, nhân viên trường học đã diễn ra tại Nghệ An nhiều năm qua, dẫn đến rất nhiều khó khăn cho các nhà trường. Trong khi đó, hàng nghìn giáo viên, nhân viên hợp đồng và sinh viên sư phạm mới tốt nghiệp lại khó xin việc dẫn đến nhiều nghịch lý.
(Baonghean.vn) - Kỳ thi này quy tụ những học sinh xuất sắc nhất trong toàn tỉnh, được tuyển chọn từ các vòng loại ở cơ sở. Kết quả của kỳ thi sẽ tạo nguồn mũi nhọn cho các trường và các địa phương trong những năm tới.
(Baonghean.vn) - Mấy ngày nay, một số học sinh, phụ huynh và cả giáo viên thường nhắc đến việc Bộ giáo dục và Đào tạo có văn bản chính thức yêu cầu ngành Giáo dục các địa phương bỏ quy định đưa chứng chỉ IELTS vào danh mục điều kiện ưu tiên cộng điểm hoặc tuyển thẳng vào lớp 10.
(Baonghean.vn) - Thay vì chỉ một phương thức truyền thống, năm nay việc xét tuyển vào đại học được các trường đồng loạt triển khai với nhiều phương thức khác nhau. Điều này mở ra cơ hội nhưng cũng không ít áp lực cho các thí sinh.
(Baonghean.vn) - Sáng 27/2, hàng trăm bộ đội xuất ngũ đã bắt đầu đến đăng ký nhập học tại Trường Cao đẳng nghề số 4 - Bộ Quốc phòng. Ngày đầu đến môi trường mới, các quân nhân mang theo niềm háo hức, hy vọng…