Hàu biển ở Nghệ An đắt giá kỷ lục

(Baonghean.vn) - Những ngày này, bà con An Hòa (Quỳnh Lưu) đang bước vào vụ thu hoạch hàu biển; do mất mùa nên hiện đặc sản này có giá bán cao kỷ lục nhất từ trước đến nay. Giá hàu ruột từ 180.000 – 200.000 đồng/kg, cao gấp đôi năm trước.

Vốn sinh sống ở dọc dòng sông  Mơ nên người dân ở thôn Tân An, xã An Hòa làm nghề kết bè nuôi hàu biển. Sau Tết nguyên đán là lúc bà con ở đây bước vào vụ thu hoạch hàu sau hơn 10 tháng nuôi.

Người dân Quỳnh Lưu đi thu hoạch hàu. Ảnh: Việt Hùng
Người dân Quỳnh Lưu đi thu hoạch hàu. Ảnh: Việt Hùng
 Chị Nguyễn Thị Hương, một hộ nuôi hàu cho biết, sau khi ăn Tết xong, gia đình chị chèo thuyền ra sông để “vớt” từng xâu hàu lên bán. Những năm trước, mỗi 1 bè hàu được kéo lên đều đạt sản lượng, những năm nay nhiều hộ mất mùa hàu.

“ Gia đình nuôi 2 bè hàu, những năm được mùa, mỗi lần ra vớt hàu lên rồi gỡ ruột ra thu được 15 – 20 kg, tuy nhiên năm nay thì kém một nửa năng suất năm ngoái.  Tuy nhiên, giá hàu được giá cao nhất từ trước đến nay, hàu gỡ lấy ruột bán với giá từ 180.000 – 200.000 đồng/kg, cao gấp đôi năm trước”  - chị Hương cho biết.

Người dân gỡ ruột hàu. Ảnh: Việt Hùng
Người dân gỡ ruột hàu. Ảnh: Việt Hùng
Mặc dù giá bán cao nhưng do đây là loại đặc sản có giá trị dinh dưỡng cao nên khách hàng vẫn mạnh tay để mua.
Hàu biển là loại dễ nuôi dưới các cửa sông, cửa biển; sau khi tách gỡ ruột ra, bà con tiếp tục lấy vỏ và xâu thành từng chùm và tiếp tục thả dưới bè. Sau 10- 12 tháng, bà con lại chèo thuyền ra vớt hàu lên. Những năm được mùa, mỗi hộ nuôi thường có mức thu nhập từ 10 - 15 triệu đồng/vụ.
Hàu biển được tách gỡ để lấy ruột. Ảnh: Việt Hùng

Hàu biển được tách gỡ để lấy ruột. Ảnh: Việt Hùng

Với đặc thù sinh sống ở vùng giáp ranh cửa sông, cửa biển nên ở Quỳnh Lưu có hàng trăm hộ nuôi hàu. Nhờ phát triển nghề này, đời sống của bà con được nâng lên.

Do mất mùa nên ruột hàu có giá bán từ 180.000 – 200.000 đồng/kg, cao gấp đôi so với các năm. Ảnh: V.H

Do mất mùa nên ruột hàu có giá bán từ 180.000 – 200.000 đồng/kg, cao gấp đôi so với các năm. Ảnh: V.H

 Hàu biển là loại có giá trị dinh dưỡng đặc biệt đối với sức khỏe nam giới, tốt cho  tim mạch, sinh lý, tuần hoàn máu, cơ bắp... nên được xem là vị thuốc bổ dưỡng, nhiều nam giới còn gọi hàu là "thần dược". Hàu có thể ăn tái, hoặc chín, có thể nướng, nấu cháo, súp để bồi bổ..
.

tin mới

Tỷ lệ che phủ rừng Nghệ An đạt 58,33%. Ảnh: tư liệu

Tỷ lệ che phủ rừng của Nghệ An đạt gần 60%

(Baonghean.vn) -Năm 2023, ngành lâm nghiệp Nghệ An gặp không ít khó khăn. Tuy nhiên, nhờ triển khai đồng bộ các giải pháp chỉ đạo, bám sát chỉ tiêu nhiệm vụ được giao, ngành lâm nghiệp đã đạt được nhiều kết quả khả quan, góp phần vào tăng trưởng chung của ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn.

Nghệ An: Kết quả giải ngân đầu tư công quý I/2024 cao hơn cùng kỳ

Nghệ An: Kết quả giải ngân đầu tư công quý I/2024 cao hơn cùng kỳ

(Baonghean.vn) - Tỷ lệ giải ngân đầu tư công quý I/2024 của Nghệ An cao hơn so với cùng kỳ, đạt trên 12%. Để đẩy nhanh tiến độ giải ngân, Tổ công tác của UBND tỉnh sẽ tiếp tục làm việc trực tiếp với chủ đầu tư các dự án có tỷ lệ giải ngân thấp để đôn đốc, tháo gỡ các khó khăn, vướng mắc.

Kho Bạc Nhà nước Nghệ An tập trung giải ngân vốn đầu tư công

Kho Bạc Nhà nước Nghệ An tập trung giải ngân vốn đầu tư công

(Baonghean.vn) - Năm 2024 là năm bản lề, có ý nghĩa quan trọng để hoàn thành các mục tiêu của năm 2025 và các kế hoạch trung hạn đã được đề ra, nên ngay từ đầu năm 2024, Lãnh đạo Kho bạc Nhà nước Nghệ An đã tích cực triển khai các phương án nhằm nâng cao tỷ lệ giải ngân vốn đầu tư.

Nhà sáng lập Ecopark chính thức ra mắt trung tâm giáo dục, giải trí, sáng tạo lớn nhất Nghệ An

Nhà sáng lập Ecopark chính thức ra mắt trung tâm giáo dục, giải trí, sáng tạo lớn nhất Nghệ An

(Baonghean.vn) - Với những con phố có các thương hiệu giáo dục trong nước, quốc tế, hệ thống trường học, thư viện,… cùng công viên chủ đề lần đầu tiên tại Nghệ An rộng 15.000m2, The Campus được nhà sáng lập Ecopark phát triển để trở thành trung tâm giáo dục, giải trí, sáng tạo lớn nhất Nghệ An.

Giao dịch vàng ở Nghệ An sôi động trở lại

Giao dịch vàng ở Nghệ An sôi động trở lại

(Baonghean.vn) -Theo thống kê, chỉ trong 1 tuần (18/3-24/3), giá vàng trong nước đã giảm đến trên 1 triệu đồng/lượng. Đóng cửa phiên giao dịch trong tuần, hôm nay (24/3), giá vàng tăng nhẹ, cùng với nhiều yếu tố đã đẩy giao dịch vàng ở Nghệ An sôi động trở lại.