Khai mạc hội chợ OCOP đặc sản vùng miền và ẩm thực tại TP.HCM

Văn phòng Bộ Nông nghiệp và Môi trường phía Nam vừa tổ chức Lễ khai mạc Hội chợ “OCOP đặc sản vùng miền và ẩm thực” tại TP.HCM. Đây là sự kiện trọng điểm giúp các doanh nghiệp, hợp tác xã và làng nghề quảng bá sản phẩm tiêu biểu đến người tiêu dùng trong nước và quốc tế, đồng thời thúc đẩy chuỗi cung ứng vào thị trường phía Nam dịp cuối năm.

Định hướng phát triển OCOP theo chiều sâu

Phát biểu tại buổi lễ, ông Lê Viết Bình, Phó Chánh Văn phòng Bộ Nông nghiệp và Môi trường phụ trách phía Nam, khẳng định chiến lược phát triển OCOP giai đoạn tới cần tập trung vào chiều sâu và chất lượng thay vì chỉ gia tăng số lượng sản phẩm. Ông nhấn mạnh việc gắn kết sản phẩm với vùng nguyên liệu bền vững, kinh tế tuần hoàn và chuyển đổi xanh.

Bên cạnh đó, đẩy mạnh chuyển đổi số trong sản xuất, truy xuất nguồn gốc và thương mại điện tử là những yếu tố then chốt để nâng cao vị thế sản phẩm. Việc gắn kết OCOP với du lịch nông nghiệp không chỉ giúp cải thiện mẫu mã mà còn góp phần phát triển kinh tế song hành với bảo tồn văn hóa địa phương.

Nhiều hoạt động trải nghiệm văn hóa ẩm thực

Hội chợ đóng vai trò cầu nối, định vị sản phẩm OCOP là lựa chọn quà Tết an toàn, chất lượng cho người dân. Trong khuôn khổ sự kiện, Ban tổ chức triển khai các hoạt động trình diễn ẩm thực, hội thảo chuyên đề “OCOP với ẩm thực và sức khỏe cộng đồng” cùng các chương trình nghệ thuật sôi động hàng đêm.

Ngay sau khi sự kiện này kết thúc, chương trình kết nối thường kỳ tại TP.HCM với chủ đề “Sắc hương OCOP và Tết cổ truyền dân tộc” sẽ tiếp tục diễn ra từ ngày 29 đến 31/12, đáp ứng cao điểm mua sắm Tết của du khách và người dân thành phố.