Dân vạn chài Khánh Sơn với 'sáng chế' đãi hến năng suất

(Baonghean.vn) – Trước kia xóm 2, Khánh Sơn 1, xã Khánh Sơn (Nam Đàn) là xóm vạn chài, nay cả xóm vẫn còn 15 hộ dân làm nghề cào hến – nghề phụ mang lại nguồn thu nhập khá cao. Trung bình mỗi ngày, mỗi hộ làm nghề đãi được khoảng 1- 2 tạ hến. Để rút ngắn thời gian, giảm bớt công sức lao động, nâng cao năng suất, người dân địa phương đã sáng tạo ra cách làm sạch hến khá độc đáo là thả bàn lăn.

Ngày ngày từ 7 – 8 h sáng, người dân xóm 2 (Rú Trét), Khánh Sơn đã rời bến đi thả vợt bắt hến.
Ngày ngày từ 7 – 8 h sáng, người dân xóm 2 (Rú Trét), Khánh Sơn đã rời bến đi thả vợt bắt hến.
Bến Hao Hao về chiều trở nên nhộn nhịp, khi những chiếc thuyền cào hến cập bến. Người dân làng chài cùng đổ ra bến thu gom “chiến lợi phẩm” sau một ngày lao động vất vả.
Bến Hao Hao về chiều trở nên nhộn nhịp, khi những chiếc thuyền cào hến cập bến. Người dân làng chài cùng đổ ra bến thu gom “chiến lợi phẩm” sau một ngày lao động vất vả.
Mỗi chiếc thuyền về bến, khoang chứa đầy hỗn hợp gồm: hến và rất nhiều sỏi đá, rác….trong đó hến chiếm khoảng một nửa (khoảng 1-2 tạ/ ngày).
Mỗi chiếc thuyền về bến, khoang chứa đầy hỗn hợp gồm: hến và rất nhiều sỏi đá, rác… trong đó hến chiếm khoảng một nửa (khoảng 1-2 tạ/ ngày).
Cào hến trên sông mất nhiều thời gian, còn công việc sàng, nhặt, chọn hến trên bãi lại tốn nhiều công sức. Để tăng năng suất, giảm bớt công sức, các hộ làm nghề đã “sáng chế” ra dụng cụ làm sạch hến rất độc đáo đó là bàn lăn. Người dân dùng bàn lăn để làm sạch hến sau khi đã qua công đoạn sàng từng mẻ dưới nước sông cho sạch bùn, đất.
Cào hến trên sông mất nhiều thời gian, còn công việc sàng, nhặt, chọn hến trên bãi lại tốn nhiều công sức. Để tăng năng suất, giảm bớt công sức, các hộ làm nghề đã “sáng chế” ra dụng cụ làm sạch hến rất độc đáo đó là bàn lăn. Người dân dùng bàn lăn để làm sạch hến sau khi đã qua công đoạn sàng từng mẻ dưới nước sông cho sạch bùn, đất.
Cào hến trên sông mất nhiều thời gian, còn công việc sàng, nhặt, chọn hến trên bãi lại tốn nhiều công sức. Để tăng năng suất, giảm bớt công sức, các hộ làm nghề đã “sáng chế” ra dụng cụ làm sạch hến rất độc đáo đó là bàn lăn. Người dân dùng bàn lăn để làm sạch hến sau khi đã qua công đoạn sàng từng mẻ dưới nước sông cho sạch bùn, đất.
Bàn lăn là một tấm hợp kim phẳng được được đặt nghiêng trên giá đỡ bằng sắt. Từng mẻ hến được thả trên mặt phẳng nghiêng, con hến tròn đầy sẽ lăn xuống dưới còn rác, vỏ hến…sẽ mắc lại trên mặt bàn. Việc sử dụng bàn lăn để phân loại, đã rút ngắn chừng một nửa thời gian, công sức làm sạch hến so với cách làm thủ công trước đó.
Mẻ hến sạch sẽ, tươi ngon, béo mập sau khi trải qua các công đoạn làm sạch, chọn lựa kỹ lưỡng.
Mẻ hến sạch sẽ, tươi ngon, béo mập sau khi trải qua các công đoạn làm sạch, chọn lựa kỹ lưỡng.
Mưu sinh trên sông nước tuy vất vả, nhưng “lộc trời” đã không phụ công người dân làm nghề. Mỗi hộ dân làm nghề cào hến ở Khánh Sơn có được nguồn thu nhập khá cao (chừng 10 – 15 triệu đồng/tháng).
Mưu sinh trên sông nước tuy vất vả, nhưng “lộc trời” đã không phụ công người dân làm nghề. Mỗi hộ dân làm nghề cào hến ở Khánh Sơn có được nguồn thu nhập khá cao (chừng 10 – 15 triệu đồng/tháng).
Hến Rú Trét - Khánh Sơn là món ngon nức tiếng gần xa nên người dân ở đây không bao giờ phải đưa đi chợ bán. Các thuyền cào hến vừa cập bến, lái buôn Hưng Nguyên, Đức Thọ (Hà Tĩnh) đã có mặt trên bến để mua hàng. Hiện giá bán hến sỉ tại bến là 8000 đồng/kg. Ông Trần Văn Vinh, xóm trưởng xóm 2 phấn khởi cho biết: “So với nông dân, nghề hến đang là nghề “hot”, dễ kiếm tiền; góp phần nâng cao đời sống cho người dân địa phương”
Hến Rú Trét - Khánh Sơn là món ngon nức tiếng gần xa nên người dân ở đây không bao giờ phải đưa đi chợ bán. Các thuyền cào hến vừa cập bến, lái buôn Hưng Nguyên, Đức Thọ (Hà Tĩnh) đã có mặt trên bến để mua hàng. Hiện giá bán hến sỉ tại bến là 8000 đồng/kg. Ông Trần Văn Vinh, xóm trưởng xóm 2 phấn khởi cho biết: “So với nông dân, nghề hến đang là nghề “hot”, dễ kiếm tiền; góp phần nâng cao đời sống cho người dân địa phương”

Huy Thư

tin mới

Nghệ An kiểm tra thực tế công tác chỉ đạo chống khai thác hải sản trái phép tại Quỳnh Lưu và Hoàng Mai

Nghệ An kiểm tra thực tế công tác chỉ đạo chống khai thác hải sản trái phép tại Quỳnh Lưu và Hoàng Mai

(Baonghean.vn) -Thực hiện Kế hoạch mở đợt kiểm tra cao điểm về hoạt động chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (gọi tắt là IUU), chiều 28/3, đoàn công tác Ban chỉ đạo IUU của tỉnh tiến hành kiểm tra tại địa bàn Quỳnh Lưu và TX. Hoàng Mai.

Tỷ lệ che phủ rừng Nghệ An đạt 58,33%. Ảnh: tư liệu

Tỷ lệ che phủ rừng của Nghệ An đạt gần 60%

(Baonghean.vn) -Năm 2023, ngành lâm nghiệp Nghệ An gặp không ít khó khăn. Tuy nhiên, nhờ triển khai đồng bộ các giải pháp chỉ đạo, bám sát chỉ tiêu nhiệm vụ được giao, ngành lâm nghiệp đã đạt được nhiều kết quả khả quan, góp phần vào tăng trưởng chung của ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn.

Nghệ An: Kết quả giải ngân đầu tư công quý I/2024 cao hơn cùng kỳ

Nghệ An: Kết quả giải ngân đầu tư công quý I/2024 cao hơn cùng kỳ

(Baonghean.vn) - Tỷ lệ giải ngân đầu tư công quý I/2024 của Nghệ An cao hơn so với cùng kỳ, đạt trên 12%. Để đẩy nhanh tiến độ giải ngân, Tổ công tác của UBND tỉnh sẽ tiếp tục làm việc trực tiếp với chủ đầu tư các dự án có tỷ lệ giải ngân thấp để đôn đốc, tháo gỡ các khó khăn, vướng mắc.

Kho Bạc Nhà nước Nghệ An tập trung giải ngân vốn đầu tư công

Kho Bạc Nhà nước Nghệ An tập trung giải ngân vốn đầu tư công

(Baonghean.vn) - Năm 2024 là năm bản lề, có ý nghĩa quan trọng để hoàn thành các mục tiêu của năm 2025 và các kế hoạch trung hạn đã được đề ra, nên ngay từ đầu năm 2024, Lãnh đạo Kho bạc Nhà nước Nghệ An đã tích cực triển khai các phương án nhằm nâng cao tỷ lệ giải ngân vốn đầu tư.

Nhà sáng lập Ecopark chính thức ra mắt trung tâm giáo dục, giải trí, sáng tạo lớn nhất Nghệ An

Nhà sáng lập Ecopark chính thức ra mắt trung tâm giáo dục, giải trí, sáng tạo lớn nhất Nghệ An

(Baonghean.vn) - Với những con phố có các thương hiệu giáo dục trong nước, quốc tế, hệ thống trường học, thư viện,… cùng công viên chủ đề lần đầu tiên tại Nghệ An rộng 15.000m2, The Campus được nhà sáng lập Ecopark phát triển để trở thành trung tâm giáo dục, giải trí, sáng tạo lớn nhất Nghệ An.

Giao dịch vàng ở Nghệ An sôi động trở lại

Giao dịch vàng ở Nghệ An sôi động trở lại

(Baonghean.vn) -Theo thống kê, chỉ trong 1 tuần (18/3-24/3), giá vàng trong nước đã giảm đến trên 1 triệu đồng/lượng. Đóng cửa phiên giao dịch trong tuần, hôm nay (24/3), giá vàng tăng nhẹ, cùng với nhiều yếu tố đã đẩy giao dịch vàng ở Nghệ An sôi động trở lại.