(Baonghean.vn) – Những ngày cận Rằm, nhu cầu mặt hàng bánh Trung thu tăng đột biến, khiến lượng hàng bán ra tại hầu hết quầy hàng của các thương hiệu lớn tăng hàng chục lần so với trước đó một tuần. Trong đó, thậm chí một số loại bánh “cháy” hàng.
Ghi nhận trên địa bàn TP.Vinh, sát ngày Rằm và cả buổi sáng ngày rằm, thị trường bánh Trung thu trở nên sôi động, sức mua mặt hàng này tăng đột biến.
 |
| Rất đông khách mua bánh tại quầy bán bánh ở đường Lê Hồng Phong. Tại đây, lượng khách tăng gần gấp 10 lần so với thời điểm 10 ngày trước đó. |
Anh Nguyễn Thanh Thịnh (Phường Vinh Tân) xếp hàng chờ mua bánh Trung thu cho biết: Năm nào cũng vậy, cứ đúng ngày Trung Thu, tôi lại mua vài, ba hộp bánh về làm quà biếu bố mẹ và một vài gia đình người thân. Mặc dù, thời điểm này khách mua bánh rất đông nhưng tôi vẫn cố gắng chờ để mua được bánh nướng nhân đậu xanh và nhân thập cẩm - những vị mà người thân trong gia đình tôi thích ăn.
Theo một số quầy hàng bán bánh, khoảng 5 ngày trở lại đây, lượng khách hàng tăng gấp 10 lần so với thời điểm một tuần trước đó. Tuy nhiên, so với cùng kỳ năm trước, lượng bán ra năm nay ít hơn. Một phần là do ngày càng nhiều thương hiệu bánh mở quầy hàng, mức độ cạnh tranh tăng lên, phần vì mấy ngày qua ảnh hưởng của mưa bão, lượng khách hàng giảm.
 |
| Mặc dù giá bánh làm thủ công cao hơn nhưng nhiều khách hàng lựa chọn. |
Người dân thành phố ngày càng quan tâm hơn đến chất lượng sản phẩm và vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP). Bởi vậy, ngày càng có nhiều khách hàng ưu tiên chọn mua mua các loại bánh của các thương hiệu nổi tiếng, được sản xuất thủ công, mặc dù giá bán khá cao. Đặc biệt một số loại bánh “cháy” hàng như: Bánh nướng nhân đậu xanh, hạt sen, trà xanh…
Một số cửa hàng còn có những mẫu mã bánh mới với hình các con thú đáng yêu, ngộ nghĩnh giá từ 35, 80 nghìn đồng/ bánh, rất “được lòng” các bậc phụ huynh có con nhỏ. Sát ngày Rằm, loại bánh này bán rất chạy nên hết hàng từ sớm nhất.
 |
| Mẫu bánh Trung thu hình các con thú đáng yêu, ngộ nghĩnh giá từ 35, 80 nghìn đồng/ bánh, "cháy hàng". |
Ngoài ra, một số cơ sở kinh doanh bánh Trung thu “hand made” thủ công, thời điểm này cũng làm không kịp để bán. Theo anh Chiến, phường Hà Huy Tập, TP.Vinh, (một người kinh doanh bánh Trung thu làm thủ công), từ đầu mùa Trung thu đến nay, anh bán được khoảng 1.000 chiếc bánh. Trong đó loại bánh nướng nhân khoai môn, hạt sen trà xanh là bán chạy hơn cả.
Những mua Trung thu trước, bánh được bán rải rác nhưng năm nay, khoảng 1 tuần trước rằm, lượng khách đặt hàng để biếu tặng và khách mua lẻ tăng đột biến. Nhiều cửa hàng làm bánh thủ công làm không kịp để bán.
 |
| Nhiều mẫu bánh Trung thu handmade vừa đẹp mắt, được làm thủ công, giá cả hợp lý được nhiều khách hàng tin dùng (Ảnh: Mỹ Hà). |
Tuy nhiên, trái ngược với tình hình trên, thực tế nhiều quầy hàng bánh trung thu trên địa bàn TP Vinh vẫn đìu hiu; mặc dù chỉ còn duy nhất một ngày để bán mặt hàng theo mùa vụ này.
 |
| Bên cạnh các quầy hàng tấp nập khách mua thì vẫn có những quầy hàng bán bánh Trung thu đìu hiu như thế này. |
Đinh Nguyệt
