Mộc nhĩ hút khách ở huyện Anh Sơn

(Baonghean) - Trong những ngày cận kề Tết Bính thân 2016, những người trồng nấm ở Anh Sơn tất bật hơn thu hoạch cung ứng cho thị trường những sản phẩm đẹp nhất, đồng thời sản xuất gối vụ lứa nấm mới.

Chị Nguyễn Thị Hoa ở xóm 3 xã Đỉnh Sơn tập trung thu hoạch nấm để phục vụ cho thị trường Tết.

Là một trong những hộ khởi nghiệp trồng nấm thành công ở huyện Anh Sơn, những ngày này gia đình chị Nguyễn Thị Hoa ở xóm 3 xã Đỉnh Sơn nhộn nhịp thu hoạch nấm mộc nhĩ đợt thứ 2. Đang cẩn thận thu hoạch những cánh nấm mộc nhĩ to, đều, dày cùi màu nâu đẹp mắt, chị Hoa cho biết: Khoảng 2 tuần nay, gia đình chị tập trung vào vụ sản xuất nấm phục vụ thị trường Tết. Vườn nấm mộc nhĩ 420 m2 dự tính sẽ cung cấp cho thị trường hơn 2 tạ, với giá 90.000đồng/1kg, gia đình thu lời gần 20 triệu đồng. Điều đáng phấn khởi là sản phẩm làm ra đến đâu được thương lái khắp nới đặt mua đến đó.

Phơi nấm trước khi mang đi sấy để nhập cho thương lái.

Hối hả vào vụ, gia đình chị Bùi Thị Mai Hòa ở xóm Trà Lân xã Phúc Sơn cũng khẩn trương thu hoạch, bảo quản và chăm sóc cho 1.500 bịch nấm sò và 1.500 bịch nấm mộc nhĩ. Chị Hòa chia sẻ: Để có lượng hàng dồi dào phục vụ cho dịp Tết, với diện tích 720m2 gia đình chị đã phải thuê 3 nhân công để kịp vừa thu hoạch, vừa tập trung nguyên vật liệu để tăng sản lượng cho lứa mới.

Trong dịp tết này gia đình bán ra thị trường 2 tạ nấm mộc nhĩ và 4 tạ nấm sò, theo đó, 1 kg mộc nhĩ dao động từ 80 - 100 ngàn đồng, nấm sò 30 - 40 ngàn đồng/kg… Nhờ chăm sóc kỹ lưỡng, đúng quy trình kỹ thuật cộng với thời tiết thuận lợi nên cho sản phẩm đẹp, nấm chắc, ngọt thơm.

Nhờ chăm sóc đúng khoa học kỹ thuật, cây nấm phát triển rất tốt cho năng suất cao.

Hiện nay toàn huyện Anh Sơn có hàng chục hộ sản xuất nấm chủ yếu tập trung nhiều ở các xã: Đỉnh Sơn, Phúc Sơn, Lĩnh Sơn và Lạng Sơn. Hầu hết các hộ đều đầu tư xây dựng quy mô lán trại bài bản, khoa học, có lò hấp thanh trùng. Thời điểm này bà con chuẩn bị lượng hàng rất dồi dào.

Ông Nguyễn Trọng Sơn Giám đốc trung tâm dạy nghề Anh Sơn cho biết: “Nấm là sản phẩm dễ trồng, không cần quá nhiều vốn chủ yếu tận dụng nguồn phụ phẩm trong sản xuất nông nghiệp như rơm rạ, mùn cưa, thời gian thu hoạch nhanh và cho hiệu quả kinh tế cao nên năm 2013 trung tâm dạy nghề Anh Sơn đã phối hợp với các địa phương đưa cây nấm về cho các hộ dân. Đến thời điểm này đã mở được 4 lớp tập huấn cho bà con các xã Đỉnh Sơn, Hoa Sơn, Phúc Sơn và Lạng Sơn".

Huyền Trang - Thái Hiền (Đài Anh Sơn)