Mùa sứa ngâm nước lá ổi miệt biển
(Baonghean.vn) - Tháng Ba cũng là thời điểm người dân miệt biển bước vào mùa sứa. Loài nhuyễn thể này theo thuyền đánh cá trở về bờ, hoặc cũng có những hôm sứa theo sóng biển dạt vào bãi cát. Từ sứa biển, người dân ngâm với nước lá ổi và chế biến thành món ăn dân dã nhưng thú vị.
 |
| Người dân Quỳnh Lưu gom sứa từ những chiếc thuyền đi lộng. Ảnh: Hồ Long |
 |
| Sứa to được đánh bắt ngoài biển mang về, sau đó người ta tách rời phần chân và phần đầu. Ảnh: Hồ Long |
 |
| Phần chân sứa sẽ mang về dùng muối để chà tẩy sạch sẽ, còn phần mu đầu sứa được người dân dùng cát biển để đánh sạch màng nhầy. Ảnh: Hồ Long |
 |
| Những miếng sứa trắng muốt vừa sơ chế. Ảnh: Hồ Long |
 |
| Khi chế biến sứa, người dân lấy cành, lá ổi đun lấy nước ngâm khoảng 2 tiếng đồng hồ. Cách này giúp cho sứa không tạo cảm giác ngứa khi ăn, và cũng làm cho món ăn giòn hơn. Ảnh: Hồ Long |
 |
| Sứa sau khi cắt nhỏ, làm sạch sẽ được ngâm trong nước ổi đun sôi để nguội. Ảnh Hồ Long |
 |
| Sứa ngay sau khi chế biến xong thì có người đặt mua ngay. Ảnh: Hồ Long |
 |
| Đặc sản biển Quỳnh này có thể ăn với rau thơm và đặc biệt chấm cùng chẻo lạc. Ảnh: Hồ Long |
.png "Hoa sữa về trong gió tập 55 trực tiếp VTV1 ngày 21/11")
.png "Dấu ấn khác biệt của Vinamilk với hành trình 16 năm liền là thương hiệu quốc gia")
.png "Hoa sữa về trong gió tập 54 trực tiếp VTV1 ngày 20/11")
.jpg "Vinamilk lan toả thông điệp về phát triển bền vững đến người tiêu dùng qua từng vỏ hộp sữa")
.png "Hoa sữa về trong gió tập 53 trực tiếp VTV1 ngày 19/11")
.png "Hoa sữa về trong gió tập 51 trực tiếp VTV1 ngày 14/11")
.png "Hoa sữa về trong gió tập 50 trực tiếp VTV1 ngày 13/11")
