Nên ăn cá hay uống viên dầu cá?

Nếu mục tiêu của chúng ta là bổ sung Omega 3 thì viên dầu cá có thể đáp ứng được. Tuy nhiên, nếu nhìn một cách tổng thể, gồm nhiều vi chất và các thành phần dinh dưỡng khác, thì rõ ràng sử dụng cá sẽ bao gồm tổng thể nhiều vi chất, bảo đảm đầy đủ hơn.

» Linh mục Nguyễn Đình Thục kích động giáo dân
 

"6 viên dầu cá có thể cung cấp cho bạn 1,5g DHA mỗi ngày, mức độ này rất khó có thể đạt được từ việc ăn cá” - với thông tin vừa rồi, chúng ta sẽ chẳng có lý do gì để đắn đo khi chọn dầu cá thay vì ăn cá.

Tuy nhiên, có lẽ các bạn sẽ phải cân nhắc lựa chọn ấy sau khi thông tin phân tích của TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện y học ứng dụng Việt Nam.

(Ảnh minh họa)
(Ảnh minh họa)

Cá là thực phẩm thường được khuyến khích ăn vì có lợi cho sức khỏe. Protein trong cá khá cao, khoảng từ 16 – 17%, có đủ axit amin. Trong cá, lượng lipit có từ 0,3 – 30,8%, lượng lipit trong cá tốt hơn hẳn trong thịt, bởi vì chứa axit béo Omega 3. Ngoài ra, cá có thêm rất nhiều các vitamin, đặc biệt vitamin A, B và B12.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị cá là loại thực phẩm quan trọng và có giá trị dinh dưỡng.

Nếu mục tiêu của chúng ta là bổ sung Omega 3 thì viên dầu cá có thể đáp ứng được. Tuy nhiên, nếu nhìn một cách tổng thể, gồm nhiều vi chất và các thành phần dinh dưỡng khác, thì rõ ràng sử dụng cá sẽ bao gồm tổng thể nhiều vi chất, bảo đảm đầy đủ hơn.

Cơ thể của chúng ta hấp thu cá và dầu cá có giống nhau? TS.BS Trương Hồng Sơn cho biết: Đây là vấn đề đang còn gây tranh cãi. Phần lớn các nghiên cứu chỉ ra rằng, vấn đề hấp thu từ cá sẽ dễ dàng hơn so với dầu cá. Bởi vì trong cá bao gồm cả axit amin EPA hoặc DHA, các axit béo khác. Khi kết hợp với nhau như vậy sẽ tăng khả năng hấp thụ. Có nghiên cứu chỉ ra rằng hấp thu này tăng 9 lần so với sử dụng viên dầu cá.

"Tuy nhiên, có một số nghiên cứu khác thấy rằng nếu bổ sung viên dầu cá kết hợp với chế độ ăn phù hợp cũng sẽ tăng khả năng hấp thu. Khuyến nghị của chúng tôi là khi uống dầu cá cần tăng lipit trong chế độ ăn để tăng cường khả năng hấp thu" - TS.BS Trương Hồng Sơn chia sẻ.

Trung bình mỗi người nên ăn bao nhiêu cá trong 1 tuần? Theo TS.BS Trương Hồng Sơn khuyến nghị từ 2 - 3 lần, mỗi lần 150gram, tất nhiên tùy theo khẩu vị, ý thích, chúng ta có thể điều chỉnh cho hợp lý.

Điều quan trọng vẫn là sử dụng thực phẩm, còn sử dụng các viên uống bổ sung trong trường hợp đẩy cao hơn hàm lượng, khi hàm lượng thực phẩm rất khó đáp ứng được./.

Theo VOV

Tin mới

Trọng Hoàng sẽ thi đấu vị trí nào ở Sông Lam Nghệ An?

Trọng Hoàng sẽ thi đấu vị trí nào ở Sông Lam Nghệ An?

(Baonghean.vn) - Những ngày gần đây, người hâm mộ xứ Nghệ đang rất vui mừng khi chứng kiến tiền vệ Nguyễn Trọng Hoàng quay trở lại tập luyện sau một quãng thời gian dài điều trị chấn thương. Sự trở lại của cầu thủ 33 tuổi này giống như việc Sông Lam Nghệ An bổ sung thêm được 1 “ngoại binh mới”, nhất là trong bối cảnh đội bóng xứ Nghệ đang có những sa sút trong thời gian vừa qua.
Bộ đội Biên phòng đưa internet về bản biên giới

Bộ đội Biên phòng đưa internet về bản biên giới

(Baonghean.vn) -  Ở nơi biên cương xa xôi của Tổ quốc có một ngôi nhà đặc biệt, khi đến đây người dân không chỉ được lựa chọn các vật dụng phục vụ cho sinh hoạt mà còn được sử dụng miễn phí các thiết bị công nghệ. Mô hình do chính cán bộ, chiến sĩ đồn Biên phòng Mỹ Lý, Bộ đội Biên phòng (BĐBP) tỉnh Nghệ An dựng lên với mong muốn giúp đỡ người dân vùng cao.
Bạo lực học đường

Bạo lực học đường

(Baonghean.vn) - Báo chí đã viết nhiều về đề tài này. Cả xã hội đã nhiều lần báo động. Nhưng báo động mãi rồi, vẫn chưa có giải pháp nào quyết liệt và triệt để.
Messi kể về giai đoạn khó khăn ở PSG; HLV Park Hang Seo bất ngờ gặp ‘nạn’ trên sân tập

Messi kể về giai đoạn khó khăn ở PSG; HLV Park Hang Seo bất ngờ gặp ‘nạn’ trên sân tập

(Baonghean.vn) - Sau mùa giải ra mắt PSG không thành công, Lionel Messi cho biết anh đã tìm lại cảm hứng chơi bóng để hướng tới World Cup 2022; Tai nạn hy hữu xảy ra trên sân tập của đội tuyển Việt Nam với nhân vật trung tâm là HLV trưởng Park Hang Seo khiến những ai chứng kiến đều phải bật cười... là những thông tin thể thao đáng chú ý 24h qua.
Hướng di chuyển của cơn bão Noru. (Nguồn: nchmf.gov.vn)

Nghệ An ra công điện ứng phó khẩn cấp với bão số 4

(Baonghean.vn) - Chủ tịch UBND tỉnh - Trưởng ban Chỉ huy phòng, chống thiên tai - tìm kiếm cứu nạn và phòng thủ dân sự tỉnh yêu cầu Chủ tịch Ủy ban nhân dân các huyện, thành phố, thị xã, các đơn vị liên quan tập trung chỉ đạo, triển khai công tác ứng phó bão số 4 theo phương châm "4 tại chỗ”, với tinh thần khẩn trương, quyết liệt nhất.
Nữ giáo viên xuất sắc xứ Nghệ và hành trình đến Hoa Kỳ

Nữ giáo viên xuất sắc xứ Nghệ và hành trình đến Hoa Kỳ

(Baonghean.vn) -  Tháng 9 này, cô giáo Dương Thị Thanh (Trường THPT Thanh Chương 3) là 1 trong 4 giáo viên Tiếng Anh của cả nước được Bộ Ngoại giao và Đại sứ quán Hoa Kỳ tại Việt Nam mời tham dự Chương trình trao đổi Giáo viên xuất sắc Fulbright năm 2022. Từ Hoa Kỳ, cô giáo Dương Thị Thanh có những chia sẻ với Báo Nghệ An về chuyến đi đặc biệt này.
Truyện ngắn: Chiếc áo của thầy

Đọc truyện đêm khuya: Chiếc áo của thầy

(Baonghean.vn) - Bằng lối kết cấu lắp ghép ở đó đan xen giữa hiện tại và quá khứ, Bùi Việt Phương đã kể lại cho chúng ta một câu chuyện thật ấm nồng về tình thầy trò, bên cạnh đó đã khắc họa nhân vật những người thầy giản dị mà cao cả, những người đã mang một lớp học đầy tình thương đến cho những học sinh nghèo vùng cao. Với ngôn ngữ khá linh hoạt, vừa giàu chất tự sự vừa đẫm chất trữ tình, truyện ngắn của Bùi Việt Phương gieo vào lòng người đọc thật nhiều cảm xúc, và có lẽ là cả những giọt nước mắt nữa.
Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 25/9

Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 25/9

(Baonghean.vn) - Chương trình “Mẹ đỡ đầu - Kết nối yêu thương"; Nghệ An triển khai các phương án ứng phó bão Noru; Vận hành điều tiết các hồ chứa thủy điện; Nghệ sĩ Xuân Bắc tham gia Chương trình "Sinh con, sinh cha" tại Nghệ An... là những nội dung chính trong ngày 25/9.
Hãy sống như thể 'Một thoáng ta rực rỡ ở nhân gian'

Hãy sống như thể 'Một thoáng ta rực rỡ ở nhân gian'

(Baonghean.vn) - “Một thoáng ta rực rỡ ở nhân gian” là tiểu thuyết nổi tiếng của Ocean Vương vừa được trao giải thưởng Sách hay 2022 ở hạng mục Văn học, cùng với tiểu thuyết “Những ngã tư và những cột đèn” của Trần Dần. Sách hay là giải thưởng độc lập, đã trải qua 11 mùa trao giải, góp phần làm phong phú thêm đời sống văn hóa đọc hiện nay.
Đồng chí Hoàng Nghĩa Hiếu: 'Theo dõi chặt diễn biến, không được chủ quan trước bão Noru'

Đồng chí Hoàng Nghĩa Hiếu: 'Theo dõi chặt diễn biến, không được chủ quan trước bão Noru'

(Baonghean.vn) - Chiều 25/9, sau cuộc họp trực tuyến do Ban Chỉ đạo Quốc gia về phòng, chống thiên tai tổ chức, Nghệ An tiếp tục họp chỉ đạo triển khai các phương án nhằm chủ động ứng phó với bão Noru dưới sự chủ trì của đồng chí Hoàng Nghĩa Hiếu - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh.
Hướng di chuyển của cơn bão Noru.

Công điện khẩn ứng phó với bão Noru

(Baonghean.vn) -  Ban Chỉ huy phòng, chống thiên tai, tìm kiếm cứu nạn và phòng thủ dân sự tỉnh Nghệ An vừa ban hành công điện để ứng phó với cơn bão Noru vừa hình thành ngoài Biển Đông.