Ngâm mình cào hến trên Sông Lam

(Baonghean.vn) - Hến không chỉ là món ăn quen thuộc của mọi nhà, mà còn là “lộc trời” của những người dân vạn chài ven sông. Những ngày này, người dân các huyện ven sông Lam đã bắt đầu bước vào mùa cào hến.
Mùa hè đang đến, người dân các làng hến ven Sông Lam ở các huyện Anh Sơn, Đô Lương, Thanh Chương, Nam Đàn... lại bước vào mùa cào hến chính vụ. Trên những khúc sông quê, giữa nắng hè gay gắt, những người dân vạn chài vẫn tích cực công việc cào hến của mình. Ảnh: Huy Thư
Mùa hè đang đến, người dân các làng hến ven Sông Lam ở các huyện Anh Sơn, Đô Lương, Thanh Chương, Nam Đàn... lại bước vào mùa cào hến chính vụ. Trên những khúc sông quê, giữa nắng hè gay gắt, những người dân vạn chài vẫn tích cực công việc cào hến của mình. Ảnh: Huy Thư
Mỗi người đi cào hến thường mang theo 1 chiếc thuyền con, những chiếc cào chuyên dụng bằng tre hay bằng thép, sảo, rổ để đãi hến... Ảnh: Huy Thư
Mỗi người đi cào hến thường mang theo 1 chiếc thuyền con, những chiếc cào chuyên dụng bằng tre hay bằng thép, sảo, rổ để đãi hến... Ảnh: Huy Thư
Tùy vào từng địa phương mà người dân đi cào hến dùng thuyền cào hay cào thủ công. Những nơi nước sâu, bà con thường dùng thuyền máy kéo những chiếc cào sắt có gắn lưới dài. Những nơi sông cạn, họ dùng cào bằng tay. Cào hến bằng tay tuy khó nhọc (dầm mình trong nước có khi đến bụng, phải căng người để kéo cào) nhưng không phải mất phí xăng dầu như cào bằng thuyền máy. Ảnh: Huy Thư
Tùy vào từng địa phương mà người dân đi cào hến dùng thuyền cào hay cào thủ công. Những nơi nước sâu, bà con thường dùng thuyền máy kéo những chiếc cào sắt có gắn lưới dài. Những nơi sông cạn, họ dùng cào bằng tay. Cào hến bằng tay tuy khó nhọc (dầm mình trong nước có khi đến bụng, phải căng người để kéo cào) nhưng không phải mất phí xăng dầu như cào bằng thuyền máy.  Ảnh: Huy Thư
Để cào được hến từ những chiếc cào bằng tre hay thép, người thực hiện phải thành thục. Họ dựng cào trước mặt, tay cầm cào và đi giật lùi. Sợi dây vòng qua lưng sẽ kéo chiếc cào di chuyển. Ảnh: Huy Thư
Để cào được hến từ những chiếc cào bằng tre hay thép, người thực hiện  phải thành thục. Họ dựng cào trước mặt, tay cầm cào và đi giật lùi. Sợi dây vòng qua lưng sẽ kéo chiếc cào di chuyển.  Ảnh: Huy Thư
Nghề cào hến thủ công từ xưa nay được xem là nghề vất vả. Anh Ngũ Văn Cường quê xã Võ Liệt, huyện Thanh Chương chia sẻ: Người ta nói "hết nghề đi tát, mạt nghề đi cào", không có việc chi hơn, chúng tôi phải đi cào hến để kiếm đồng ra đồng vào. Hến ngày càng hiếm, nên thu nhập khá bấp bênh. Ảnh: Huy Thư
Nghề cào hến thủ công từ xưa nay được xem là nghề vất vả. Anh Ngũ Văn Cường quê xã Võ Liệt, huyện Thanh Chương chia sẻ: Người ta nói  "hết nghề đi tát, mạt nghề đi cào", không có việc chi hơn, chúng tôi phải đi cào hến để kiếm đồng ra đồng vào. Hến ngày càng hiếm, nên thu nhập khá bấp bênh. Ảnh: Huy Thư

.

Ngâm mình cào hến trên Sông Lam ảnh 6
Ngâm mình cào hến trên Sông Lam ảnh 7
Ngâm mình cào hến trên Sông Lam ảnh 8
Những chiếc cào hến được kéo trên cát như những chiếc sàng. Cát sẽ theo nước chảy ra ngoài, còn lại trong cào là hến và sỏi. Ảnh: Huy Thư
Công việc cào hến tưởng chừng chỉ dành cho đàn ông con trai, nhưng sự thật ở làng hến, không ít chị em làm rất giỏi. Họ thường đi giữa buổi, cào qua trưa, chiều mới về. Trong lúc cào, mỗi lần nặng cào họ dừng lại để đổ hến vào các khoang thuyền. Ảnh: Huy Thư
Công việc cào hến tưởng chừng chỉ dành cho đàn ông con trai, nhưng sự thật ở làng hến, không ít chị em làm rất giỏi. Họ thường đi giữa buổi, cào qua trưa, chiều mới về. Trong lúc cào, mỗi lần nặng cào họ dừng lại để đổ hến vào các khoang thuyền. Ảnh: Huy Thư
Gia đình nào đi cào hến 2 người trở lên thường phân công một người làm nhiệm vụ đãi hến, lọc sạn. Nếu đi một mình mỗi lần về bến họ mới làm công việc này. Ảnh: Huy Thư
Gia đình nào đi cào hến 2 người trở lên thường phân công một người làm nhiệm vụ đãi hến, lọc sạn. Nếu đi một mình mỗi lần về bến họ mới làm công việc này. Ảnh: Huy Thư

.

Ngâm mình cào hến trên Sông Lam ảnh 11
Ngâm mình cào hến trên Sông Lam ảnh 12
Ngâm mình cào hến trên Sông Lam ảnh 13
Sau khi kết thúc công việc, họ chùi rửa dụng cụ, nghỉ ngơi, thả hồn với sông quê để quên đi bao mệt nhọc.  Ảnh: Huy Thư
Tùy vào hên xui, mỗi buổi đi cào hến, mỗi người kiếm được vài chục kg. Hến được đưa về nấu bán ở chợ quê hay nhập cho lái buôn với giá trên dưới 10 nghìn đồng/kg. Hến là "lộc trời" đem lại nguồn thu nhập cho nhiều người dân sống bằng nghề sông nước. Hến chế biến được nhiều món ngon mát bổ được nhiều người yêu thích. Mùa hè nóng bức, bữa cơm gia đình có bát canh hến sẽ thú vị biết bao. Ảnh: Huy Thư
Tùy vào hên xui, mỗi buổi đi cào hến, mỗi người kiếm được vài chục kg. Hến được đưa về nấu bán ở chợ quê hay nhập cho lái buôn với giá trên dưới 10 nghìn đồng/kg. Hến là "lộc trời" đem lại nguồn thu nhập cho nhiều người dân sống bằng nghề sông nước. Hến chế biến được nhiều món ngon mát bổ được nhiều người yêu thích. Mùa hè nóng bức, bữa cơm gia đình có bát canh hến sẽ thú vị biết bao.  Ảnh: Huy Thư
Nhọc nhằn nghề cào hến trên Sông Lam. Clip: Huy Thư

tin mới

Thác Đũa - điểm du lịch giàu tiềm năng ở Quỳ Châu

Thác Đũa - điểm du lịch giàu tiềm năng ở Quỳ Châu

(Baonghean.vn) - Thác Đũa có vẻ đẹp hoang sơ, là nơi giải nhiệt lý tưởng và từng là điểm đến hấp dẫn du khách gần xa. Tuy nhiên, do đợt mưa lũ năm 2023, đường vào điểm du lịch này bị sạt lở nghiêm trọng, gây khó cho du khách khi muốn tới trải nghiệm.

Thăm hỏi, động viên người lao động thi công dự án đường dây 500kV mạch 3

Chủ tịch Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam thăm hỏi, động viên công nhân lao động trên công trường Dự án đường dây 500Kv mạch 3

(Baonghean.vn) - Đoàn công tác Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam, Tập đoàn Điện lực Việt Nam, UBND tỉnh, Liên đoàn Lao động tỉnh đã thăm hỏi, động viên đoàn viên, người lao động thi công dự án đường dây 500kV mạch 3, nỗ lực để công trình được đóng điện trước ngày 30/6/2024.

Cửa Lò

Trong 3 ngày tổ chức lễ hội, Cửa Lò đón trên 65.000 lượt khách, doanh thu trên 70 tỷ đồng

(Baonghean.vn) - Sau ngày khai hội, khách du lịch gần, xa liên tục đổ về biển Cửa Lò để tham quan, nghỉ dưỡng, hứa hẹn năm 2024, Cửa Lò đạt mục tiêu đón 4,15 triệu lượt khách; khách lưu trú đạt 1,45 triệu lượt; doanh thu dịch vụ du lịch đạt 4.200 tỷ đồng, tăng 18% so với năm 2023. 

3 năm, các câu lạc bộ ví, giặm ở Thanh Chương vẫn mỏi mòn đợi chờ hỗ trợ

3 năm, các câu lạc bộ ví, giặm ở Thanh Chương vẫn mỏi mòn đợi chờ hỗ trợ

(Baonghean.vn) - Từ năm 2021, Hội đồng nhân dân tỉnh ban hành Nghị quyết số 29/2021/NQ–HĐND tỉnh quy định chính sách hỗ trợ đối với nghệ nhân, CLB trong lĩnh vực di sản văn hóa phi vật thể. Tuy nhiên, đến nay, một số CLB trên địa bàn huyện Thanh Chương vẫn chưa được thụ hưởng chính sách này.

BNI vùng Thanh Nghệ Tĩnh kỷ niệm 10 năm thành lập

BNI vùng Thanh Nghệ Tĩnh kỷ niệm 10 năm thành lập

(Baonghean.vn) - Cùng với việc tạo ra hàng trăm nghìn cơ hội kinh doanh và trị giá doanh số giao dịch, kinh doanh lên tới hàng nghìn tỷ đồng, BNI vùng Thanh Nghệ Tĩnh còn tích cực tham gia nhiều hoạt động thiện nguyện, an sinh xã hội trên địa bàn.

Ca sỹ Đinh Hiền Anh ra mắt bộ đôi album Lời ca đất nước và Dòng chảy miền thương nhớ

Ca sỹ Đinh Hiền Anh ra mắt bộ đôi album Lời ca đất nước và Dòng chảy miền thương nhớ

(Baonghean.vn) - Chiều 20/4, tại TP Vinh, ca sỹ Đinh Hiền Anh tổ chức buổi họp báo ra mắt 2 CD phòng thu Lời ca đất nước và Dòng chảy miền thương nhớ. Bộ đôi CD ca ngợi vẻ đẹp quê hương, đất nước sau chiến tranh, hướng tới kỷ niệm 49 năm Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4).

[Infographics] Chiến thắng Điện Biên Phủ - Cột mốc vàng của lịch sử dân tộc Việt Nam

[Infographics] Chiến thắng Điện Biên Phủ - Cột mốc vàng của lịch sử dân tộc Việt Nam

(Baonghean.vn) - Cách đây 70 năm, dưới sự lãnh đạo của Đảng, đứng đầu là Chủ tịch Hồ Chí Minh, trên cánh đồng Mường Thanh, quân và dân ta đã lập nên một trong những chiến công hiển hách, vang dội nhất trong lịch sử đấu tranh chống ngoại xâm của dân tộc - Chiến thắng Điện Biên Phủ.

Khai mạc triển lãm 'Ngô Quyền - Anh hùng dân tộc kiệt xuất'

Khai mạc triển lãm 'Ngô Quyền - Anh hùng dân tộc kiệt xuất'

Thiết thực chào mừng kỷ niệm 1085 năm Ngô Quyền xưng Vương và định đô tại Cổ Loa (939 - 2024), sáng 19/4, tại Khu di tích Quốc gia đặc biệt Cổ Loa (Đông Anh, Hà Nội), Trung tâm Bảo tồn di sản Thăng Long - Hà Nội đã khai mạc triển lãm, chuyên đề “Ngô Quyền - Anh hùng dân tộc kiệt xuất”.