Nghề làm giò chả ở Nghi Phú

(Baonghean.vn) - Xóm 7 Nghi Phú (TP. Vinh) nổi tiếng về nghề làm dò chả. Ở đây do có nghề giết mổ gia súc và làm bánh bún nên nghề làm giò chả khá phát triển. Chuẩn bị cho Tết nguyên đán, nhiều hộ đã tăng “công suất” hối hả làm hàng cả đêm ngày.

Dưới đây là chùm ảnh ghi lại cảnh sản xuất giò chả ở Nghi Phú.     

Chuẩn bị lá dong, lá chuối gói giò.



Gia đình chị Phúc đang bận rộn làm hàng cho khách



sản phẩm chân giò xông khói



Giò được hong cho khô sau khi luộc



Vận chuyển dò đi tiêu thụ


Châu Lan.