Nhiều món ăn đặc sắc tại cuộc thi 'Đầu bếp giỏi - Tôn vinh ẩm thực Cửa Lò'

(Baonghean.vn) -Tại cuộc thi "Đầu bếp giỏi - Tôn vinh ẩm thực Cửa Lò" đã có nhiều món ăn được chế biến chỉn chu, tỉ mỉ, như một tác phẩm nghệ thuật, thu hút đông đảo du khách và người dân khi đến chứng kiến hội thi.
Cuộc thi
Cuộc thi "Đầu bếp giỏi - Tôn vinh ẩm thực Cửa Lò" nằm trong chuỗi hoạt động chào đón mùa du lịch biển Cửa Lò năm 2022. Cuộc thi có sự tham dự của 11 đội với 33 thành viên. Đó là những đầu bếp xuất sắc đến từ các khách sạn và địa phương đóng trên địa bàn thị xã Cửa Lò. Ảnh: Đức Anh
Ông Hoàng Văn Phúc - Phó Chủ tịch UBND TX Cửa Lò cho biết:
Ông Hoàng Văn Phúc - Phó Chủ tịch UBND TX. Cửa Lò cho biết: "Mục tiêu của cuộc thi này nhằm tôn vinh những đầu bếp giỏi, là dịp để địa phương giới thiệu, quảng bá các đặc sản của ẩm thực Cửa Lò. Sau hội thi, chúng tôi mong muốn những món ăn hấp dẫn, đặc sắc của TX biển sẽ được lan tỏa đến nhiều du khách thập phương. Và đặc biệt chúng tôi mong muốn qua cuộc thi sẽ là động lực để các nhà hàng, khách sạn trên địa bàn nâng cao trình độ chuyên môn của các đầu bếp, sáng tạo ra nhiều món ăn ngon, hấp dẫn phục vụ khách du lịch khi về với Cửa Lò.
Ảnh: Đức Anh
Mỗi đội tham gia sẽ phải thực hiện 2 phần thi gồm chế biến và thuyết trình. Ở phần chế biến mỗi đội được chọn ra 2 món độc đáo, yêu thích tham gia dự thi. Trong đó phải có ít nhất 1 món là đặc sản của  Cửa Lò. Ảnh: Đức Anh
Mỗi đội tham gia sẽ phải thực hiện 2 phần thi gồm chế biến và thuyết trình. Ở phần chế biến mỗi đội được chọn ra 2 món độc đáo, tâm huyết tham gia dự thi. Trong đó phải có ít nhất 1 món là đặc sản của Cửa Lò. Thời gian chế biến được diễn ra trong vòng 90 phút. Ảnh: Đức Anh
Các món ăn được các đầu bếp có tay nghề cao trình bày khá tỉ mỉ và bắt mắt. Ảnh: Đức Anh
Các món ăn được các đầu bếp có tay nghề cao trình bày khá tỉ mỉ và bắt mắt. Ảnh: Đức Anh
Có nhiều món ăn khác nhau tham gia dự thi, các đội đã khá đa dạng trong cách chọn nguyên liệu và cách chế biến. Để vừa đảm bảo đúng tiêu chí của cuộc thi vừa tạo nên sự ấn tượng riêng có của mình. Ảnh: Đức Anh
Có nhiều món ăn đa dạng tham gia dự thi, các đội đã rất công phu trong cách chọn nguyên liệu và cách chế biến, để vừa đảm bảo đúng tiêu chí của cuộc thi, vừa tạo ấn tượng tôt trong mắt ban giám khảo và đông đảo người tham dự. Ảnh: Đức Anh
Nhiều món ăn được tạo ra như một tác phẩm nghệ thuật, có sức hấp dẫn đến mọi du khách, cũng như khán giả đến cổ vũ. Ảnh: Đức Anh
Nhiều món ăn được tạo ra như một tác phẩm nghệ thuật. Đầu bếp trưởng của KS Mường Thanh cho biết: "Chúng tôi muốn trình bày món ăn sao cho thể hiện được những hình ảnh đặc trưng của Cửa Lò. Qua đó quảng bá được nét đẹp của một thị xã biển vừa độc đáo, vừa hiện đại đến mọi du khách thập phương". Ảnh: Đức Anh
Các món ăn tại cuộc thi đều có giá trị lớn về tính thẩm mỹ và đặc biệt là mang đến nguồn dinh dưỡng cao cho người thưởng thức. Các hoạt cảnh trên mỗi tác phẩm đều được chế biến từ rau, củ, quả của địa phương, an toàn khi sử dụng. Ảnh: Đức Anh
Các món ăn tại cuộc thi đều có giá trị về tính thẩm mỹ và đặc biệt là mang đến nguồn dinh dưỡng cao cho người  thưởng thức.
Ảnh: Đức Anh
Sau phần thi chế biến các đội sẽ cử ra một thành viên để tham gia phần thi thuyết trình. Mỗi đội sẽ có 5 phút để nêu lên những nét đắc sắc mà món ăn của đội mình gửi đến hội thi. Ảnh: Đức Anh
Sau phần thi chế biến các đội sẽ cử ra một thành viên để tham gia phần thi thuyết trình. Mỗi đội sẽ có 5 phút để nêu lên những nét đặc sắc mà món ăn của đội mình gửi đến hội thi. Ảnh: Đức Anh

tin mới

Hội thảo khoa học 'Chiến thắng Điện Biên Phủ - Giá trị lịch sử và tầm vóc thời đại'

Hội thảo khoa học 'Chiến thắng Điện Biên Phủ - Giá trị lịch sử và tầm vóc thời đại'

(Baonghean.vn) - Sáng 27/3, tại thủ đô Hà Nội, Học viện Chính trị (Bộ Quốc phòng) phối hợp với Báo Quân đội Nhân dân và Viện Lịch sử Đảng (Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh) tổ chức Hội thảo khoa học: “Chiến thắng Điện Biên Phủ - Giá trị lịch sử và tầm vóc thời đại”.

Lao động may Nghệ An

Đẩy mạnh các giải pháp nâng cao tay nghề cho người lao động, đáp ứng nhu cầu tuyển dụng của doanh nghiệp

(Baonghean.vn) - Năm 2023, công tác giải quyết việc làm của Nghệ An tiếp tục vượt chỉ tiêu kế hoạch khá cao. Tuy nhiên, việc kết nối cung - cầu về lao động - việc làm giữa doanh nghiệp và người lao động chưa chặt chẽ; mặt bằng trình độ tay nghề người lao động còn thấp...

Những trải nghiệm thú vị ở Cửa Lò lúc rạng đông

Những trải nghiệm thú vị ở Cửa Lò lúc rạng đông

(Baonghean.vn) - Mua hải sản tươi sống ngay khi thuyền vừa cập bến, ghé tay đẩy thuyền cùng ngư dân, dõi mắt nhìn ngư dân nhanh tay gỡ những con cá, con ghẹ trên mắt lưới; thưởng thức món cá nướng thơm lừng ngay bên bếp than nơi bến cá… là những trải nghiệm thú vị của du khách khi đến với Cửa Lò.

Tạo động lực để người trẻ dấn thân và cống hiến

Tạo động lực để người trẻ dấn thân và cống hiến

(Baonghean.vn) - Nhân kỷ niệm 93 năm ngày thành lập Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh (26/3/1931 - 26/3/2024), Báo Nghệ An có cuộc trò chuyện với đồng chí Lê Văn Lương - Ủy viên Ban Thường vụ Trung ương Đoàn, Ủy viên Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh, Bí thư Tỉnh đoàn Nghệ An.

'Phép màu' ở Bệnh viện Ung bướu Nghệ An

'Phép màu' ở Bệnh viện Ung bướu Nghệ An

(Baonghean.vn) - “Trước đây, để tìm đến và hỗ trợ cho những hoàn cảnh khó khăn, chúng tôi thường phải về tận các địa phương, nhất là vùng sâu vùng xa. Nhưng bây giờ, chúng tôi chỉ cần đến Bệnh viện Ung bướu Nghệ An, ở đó luôn có những bệnh nhân khổ nhất, những con người cần hỗ trợ nhất”.

Độc đáo hội thi quăng chài ở miền Tây Nghệ An

Độc đáo hội thi quăng chài ở miền Tây Nghệ An

(Baonghean.vn) - Ngày 24/3, tại xã Châu Kim (Quế Phong) đã diễn ra Hội thi quăng chài lần thứ nhất năm 2024. Đây là hoạt động nhằm duy trì và phát triển nghề chài của địa phương cũng như góp phần làm phong phú thêm các hoạt động trong Lễ hội Đền Chín Gian năm 2024.

Tháng 3 yêu thương nơi biên giới Na Ngoi

Tháng 3 yêu thương nơi biên giới Na Ngoi

(Baonghean.vn) -  Xây dựng đường giao thông, tổ chức bữa cơm yêu thương, tặng quà cho học sinh khó khăn… là những hoạt động của đoàn viên thanh niên xã Na Ngoi và các lực lượng vũ trang đóng quân trên địa bàn, góp phần xây dựng hình ảnh đẹp về màu áo xanh tình nguyện nơi biên cương Tổ quốc.

Nghệ An tham dự Hội nghị 'Gặp gỡ Indonesia 2024'

Nghệ An tham dự Hội nghị 'Gặp gỡ Indonesia 2024'

(Baonghean.vn) - Ngày 22/3, tại thành phố Nha Trang, Bộ Ngoại giao phối hợp với Đại sứ quán Indonesia tại Việt Nam và Ủy ban nhân dân tỉnh Khánh Hòa tổ chức Hội nghị "Gặp gỡ Indonesia năm 2024". Hội nghị là hoạt động hướng tới kỷ niệm 70 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Indonesia.