Những món ăn từ côn trùng vào mùa Thu chỉ có ở vùng cao

(Baonghean.vn) - Dế rừng, sâu măng, nhộng ong trông rất “kinh sợ” nhưng lại thực sự hấp dẫn và bổ dưỡng khi được chế biến thành các món ăn. 

Vào mùa thu, trên những cánh rừng xứ Nghệ lại xuất hiện những loại côn trùng được người dân bắt về chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Ảnh: Đào Thọ
Vào mùa Thu, trên những cánh rừng xứ Nghệ lại xuất hiện những loại côn trùng được người dân bắt về chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Ảnh: Đào Thọ
Chông được chế biến các món như rang, nấu canh chua, nướng...chúng là thức ăn chứa nhiều đạm rất bổ dưỡng và thơm ngon. Hiện mỗi kg chông được bán với giá
Chông (hay còn gọi là dế rừng) sống trong các hốc cây, hang đá thời điểm này đang là mùa phát triển. Chỉ cần hun khói vào hang nơi chúng trú ngụ, nhiều người đã có thể bắt cả rổ chông. Chông được chế biến thành các món như rang, nấu canh chua, nướng, là những món ăn bổ dưỡng và thơm ngon. Hiện mỗi kg chông được bán với giá 100 nghìn đồng. Ảnh: Đào Thọ
Thời gian này, các loại ong như ong vò vẽ, ong đất cũng đang tồn tại nhiều trên các cánh rừng và được nhiều người săn lùng. Ảnh: Đào Thọ
Cũng thời gian này, các loại ong như ong vò vẽ, ong đất cũng đang tồn tại nhiều trên các cánh rừng và được nhiều người săn lùng. Ảnh: Đào Thọ
Tuy nhiên, để bắt được các loại ong hung dữ này đòi hỏi người bắt phải được trang bị kỹ lưỡng bởi khi bị đốt có thể gây nguy hiểm đến tính mạng. Ảnh: Đào Thọ
Tuy nhiên, để bắt được các loại ong hung dữ này đòi hỏi người bắt phải được trang bị kỹ lưỡng bởi khi bị đốt có thể gây nguy hiểm đến tính mạng. Ảnh: Đào Thọ
Có nhiều cách để chế biến nhộng ong như xào, nướng, nấu cháo...Đây là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng được nhiều người lùng mua. Ảnh: Đào Thọ
Nhộng ong to béo và trắng muốt. Có nhiều cách để chế biến nhộng ong như xào, nướng, nấu cháo... Đây là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng được nhiều người lùng mua. Ảnh: Đào Thọ
Ngoài ra, một loại côn trùng khác sống trong thân tre là sâu măng thời điểm này cũng đã bắt đầu vào mùa. Ảnh: Đào Thọ
Ngoài ra, một loại côn trùng khác sống trong thân tre là sâu măng thời điểm này cũng đã bắt đầu vào mùa. Ảnh: Đào Thọ
Thoạt nhìn những con sâu lúc nhúc trong các ống tre nhiều người không khỏi kinh sợ nhưng đây chính là loại thực phẩm sạch nhất từ tự nhiên. Ảnh: Đào Thọ
Thoạt nhìn những con sâu lúc nhúc trong các ống tre nhiều người không khỏi kinh sợ nhưng với người dân vùng cao thì đây chính là loại thực phẩm sạch nhất từ tự nhiên. Sâu măng được bán với giá 250 nghìn đồng/kg. Ảnh: Đào Thọ
Món ăn được ưa thích nhất từ sâu măng là xào trộn ít lá chanh hoặc lá nghệ, khi ăn có vị béo, thơm rất đặc trưng. Những món ăn này đã đem đến một đặc trưng riêng trong không gian ẩm thực của cộng đồng các dân tộc thiểu số vùng cao. Ảnh: Đào Thọ
 Món ăn được ưa thích nhất từ sâu măng là xào trộn ít lá chanh hoặc lá nghệ, khi ăn có vị béo, thơm rất đặc trưng. Ảnh: Đào Thọ

 Đào Thọ

Tin mới

5 năm tù cho kẻ lừa đảo, chiếm đoạt tài sản

5 năm tù cho kẻ lừa đảo, chiếm đoạt tài sản

(Baonghean.vn) - Do hám lợi và muốn có tiền tiêu xài nên Liêm đã mua tài khoản Facebook mang tên “Anh Pham” để đăng tải bài viết quảng cáo dịch vụ đổi ngoại tệ, sau đó nhắn tin với các nạn nhân chuyển tiền cho mình rồi chặn liên lạc để chiếm đoạt toàn bộ số tiền.
Cháu vác dao chém chú vì mâu thuẫn cá nhân

Cháu vác dao chém chú vì mâu thuẫn cá nhân

(Baonghean.vn) - Do có mâu thuẫn cá nhân từ trước nên sau khi uống rượu tại nhà mình, Hòa vác con dao lợ, vượt tường rào vào nhà ông chú ruột vung dao chém và tiếp tục rượt đuổi ông chú cho đến khi bị vấp ngã mới dừng lại.
'Sống mòn' bên bãi rác Đông Vinh

'Sống mòn' bên bãi rác Đông Vinh

(Baonghean.vn) - Từ nhiều năm nay, người dân ở xã Hưng Đông (TP. Vinh) thường xuyên bị tra tấn bởi tình trạng ô nhiễm từ bãi rác khổng lồ nằm sát với khu dân cư. Trong khi đó, mặc dù chính quyền địa phương nhiều lần yêu cầu, nhưng phía doanh nghiệp vẫn không chịu xử lý khối lượng rác thải tồn đọng.
Bình luận viên Quang Tùng và những phân tích dự đoán về đội sáng cửa vô địch World Cup 2022

Bình luận viên Quang Tùng và những phân tích dự đoán về đội sáng cửa vô địch World Cup 2022

(Baonghean.vn) - World Cup 2022 đã đi đến những trận cuối cùng của vòng bảng. Các trận đấu đã diễn ra kịch tính, bất ngờ và đầy hấp dẫn. BLV Quang Tùng đã có những phân tích, đánh giá về chiến thuật, những ngôi sao sẽ gây được ấn tượng mạnh và dự đoán đội tuyển nào sẽ sáng cửa vô địch
Ban Thường vụ Tỉnh ủy thông qua hai quyết sách quan trọng về quản lý các dự án đầu tư và khoáng sản

Ban Thường vụ Tỉnh ủy thông qua hai quyết sách quan trọng về quản lý các dự án đầu tư và khoáng sản

(Baonghean.vn) -  Đó là Nghị quyết về tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đối với việc quản lý các dự án đầu tư có sử dụng đất trên địa bàn tỉnh Nghệ An và Chỉ thị về tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đối với công tác quản lý Nhà nước về khoáng sản trên địa bàn tỉnh Nghệ An.
Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 29/11

Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 29/11

(Baonghean.vn) - Ban Thường vụ Tỉnh ủy Nghệ An họp phiên thường kỳ tháng 11; Ủy ban Đoàn kết Công giáo cụm phía Bắc phát động thi đua năm 2023; Tổng Giám đốc SLNA nói về thông tin Phan Văn Đức đầu quân Công an Hà Nội... là những nội dung chính trong ngày 29/11.