Những sai lầm khi luộc rau khiến những hóa chất tồn dư vẫn còn gây độc hại cho cơ thể.
Tích trữ rau quá lâu:Ngày nay, với sự hỗ trợ của các phương tiện kỹ thuật ví dụ như tủ lạnh, bạn có thể dự trữ thực phẩm trong 1 thời gian dài để tiết kiệm thời gian đi chợ. Tuy nhiên, với rau xanh thì bạn không nên tích trữ trong thời gian quá dài vì như vậy tức là bạn đã đánh mất gần như hết chất dinh dưỡng có trong nó.
Cắt rau xong không luộc ngay: Nếu bạn cắt nhỏ rau củ mà không luộc ngay tức là đang tạo điều kiện để các vitamin có trong rau bị oxy hóa gần hết.
Chần rau xong mới luộc: Nhiều người cẩn thận chần rau vào nước sôi rồi đổ nước đi, sau đó mới luộc rau ở một lần nước sôi mới. Điều này sẽ khiến rau mất đi phần lớn dưỡng chất và bạn sẽ bị thiếu chất dinh dưỡng lẽ ra sẽ nhận được từ rau.
Đậy vung nồi khi luộc rau: Đậy vung nồi khi luộc rau không hoàn toàn sai mà nó còn giúp bạn giữ lại dưỡng chất của rau. Tuy nhiên, trong tình hình thực phẩm bị ô nhiễm nghiêm trọng, bạn nên đậy vung nồi cho đến khi nước trong nồi sôi mạnh trở lại sau khi đã cho rau để một phần hóa chất có thể theo hơi nước thoát ra ngoài.
Chỉ rửa rau 3 nước: Rất nhiều người vẫn giữ thói quen chỉ rửa rau 3 nước và nghĩ rằng như thế là sạch. Thực ra, cách rửa này chỉ đúng nếu rau của bạn chỉ có đất và tạp chất bẩn, còn nếu có cả hóa chất, chúng sẽ không được rửa trôi. Cách an toàn và tích cực nhất hiện nay là bạn nên ngâm rau ít phút trong chậu nước lớn trước khi rửa. Nếu ngâm bằng nước vo gạo thì càng tốt vì nước vo gạo sẽ giúp bạn đánh bật một phần hóa chất trên bề mặt rau.
Nhặt bỏ lá rau trước khi luộc: Nhiều bà nội trợ nghĩ rằng nhặt bỏ lá rau chỉ giữ lại gần như là thân rau non sẽ khiến món rau trở nên giòn, ngọt. Nhưng điều đó có nghĩa là bạn đang rất phí phạm bởi dưỡng chất của rau tồn tại trong bộ phận lá rất nhiều.
Để rau luộc qua đêm rồi ăn lại. Nếu bạn tiếc rẻ món ăn luộc vừa ngon vừa mát nhưng không ăn hết mà cất lại dù là trong tủ lạnh thì bạn đang biến nó thành chất độc. Vì khi rau được để qua đêm, hàm lượng nitrate có sẵn trong rau sẽ biến thành nitrite - một chất gây ung thư cực kỳ có hại cho bạn.
(Baonghean.vn) - Ngày 22/3, Ngoại trưởng Nga Sergei Lavrov tuyên bố, quyết định của Vương quốc Anh nhằm cung cấp đạn urani nghèo cho Ukraine là một bước làm leo thang đáng kể tình hình và sẽ ảnh hưởng tới ngành nông nghiệp của quốc gia Đông Âu này.
(Baonghean.vn)- Sáng 23/3, trong chương trình công tác tại Nghệ An, đồng chí Đào Hồng Lan - Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bộ trưởng Bộ Y tế về Khu Di tích Quốc gia đặc biệt Kim Liên, Nam Đàn, Nghệ An dâng hoa, dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh.
Trong các ngày 21 và 22/3, tại Hà Nội, Ủy ban Kiểm tra Trung ương đã họp Kỳ thứ 27. Ông Trần Cẩm Tú - Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương chủ trì Kỳ họp.
Cho dù bạn có chú ý và cẩn thận đến đâu khi lái xe, không có cách nào để tránh hoàn toàn đá hoặc các mảnh vụn khác thỉnh thoảng va vào kính chắn gió. Những vết nứt này không chỉ làm mất đi tính thẩm mỹ mà còn ẩn chứa các nguy cơ tiềm tàng về an toàn lái xe.
(Baonghean.vn) - Trên nhiều trục đường ở thành phố Vinh, tình trạng lấn chiếm vỉa hè để kinh doanh, cơi nới sân vườn hoặc bày bừa vật dụng vẫn còn diễn ra khá phổ biến.
Chủ tịch nước cử Thiếu tá Nguyễn Văn Phong làm quan sát viên quân sự, thực hiện nhiệm vụ gìn giữ hòa bình Liên Hợp Quốc tại Phái bộ Cộng hòa Trung phi (MINUSCA).
(Baonghean.vn) - Bị truất quyền thi đấu 2 người, U23 Việt Nam không thể tạo bất ngờ trước U23 Iraq, chấp nhận thua trận với tỷ số 0-3. Đây là trận thua đầu tiên của U23 Việt Nam dưới thời huấn luyện viên Troussier.
(Baonghean.vn) - Người dân vùng lũ quét bản Hoà Sơn, xã Tà Cạ, thị trấn Mường Xén của huyện Kỳ Sơn đang rất mong chờ sớm xây dựng khu tái định cư mới để được chuyển đến sinh sống đảm bảo an toàn.
Cho rằng mức án tử hình mà cấp sơ thẩm đã tuyên là quá nặng, bị cáo Nguyễn Võ Quỳnh Trang - "dì ghẻ" hành hạ bé gái 8 tuổi tới chết đã làm đơn kháng cáo xin giảm nhẹ hình phạt.
(Baonghean.vn)- Huấn luyện viên Hoàng Anh Tuấn dẫn dắt Việt Nam tại U17 Asian Cup; Nguyễn Thị Tâm vào bán kết Giải vô địch boxing nữ thế giới 2023; Ronaldo chuẩn bị lập kỷ lục mới ở đội tuyển Bồ Đào Nha... là những tin tức thể thao đáng chú ý trong 24h qua.
(Baonghean.vn) - 10 cá nhân được Ban Thường vụ Đoàn Khối Các cơ quan tỉnh tuyên dương là những cán bộ, đoàn viên mẫn cán, có nhiều thành tích xuất sắc trong chuyên môn cũng như hoạt động đoàn.
(Baonghean.vn) - Sáng ngày 22/3, tại huyện Quế Phong, đồng chí Trần Thị Mỹ Hạnh - Uỷ viên BCH Đảng bộ tỉnh, Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao cùng đoàn công tác đã trực tiếp bàn giao nhà tình nghĩa cho người dân trong chương trình hỗ trợ hộ nghèo, khó khăn về nhà ở.
(Baonghean.vn) - Đại diện Đoàn Kiểm tra liên ngành theo Quyết định số 3892/QĐ-UBND ngày 21/10/2021 của UBND tỉnh vừa thông tin với Báo Nghệ An về một số kết quả kiểm tra việc chấp hành pháp luật trong hoạt động khoáng sản.
(Baonghean.vn) - Hôm nay (22/3), đoàn công tác Ban Chỉ đạo diễn tập tỉnh đã tiến hành giao nhiệm vụ diễn tập khu vực phòng thủ huyện Diễn Châu và phòng chống lụt bão tìm kiếm cứu nạn huyện Nghi Lộc năm 2023.
(Baonghean.vn) - Bình dị, thân thương, tản văn "Kéo vó đồng xa" đưa chúng ta trở về với một thời xa xưa, ở vùng thôn quê, nơi những đứa trẻ lớn lên trong niềm vui của những kẻ đi cất vó ngoài cánh đồng, chờ chực những mẻ tép, mẻ cá trong từng lượt kéo.
Hội nghị 'Báo chí đồng hành cùng doanh nghiệp với công tác phát triển Đảng, cơ sở đảng trong doanh nghiệp Việt Nam', do Báo Nhân Dân, Đảng ủy Khối Doanh nghiệp Trung ương và Hội Nhà báo Việt Nam phối hợp tổ chức, đã diễn ra sáng 22/3, tại Hà Nội.
(Baonghean.vn) - Những người hâm mộ bóng chuyền khi xem giải vô địch quốc gia 2023 mới đây đều dễ nhận thấy việc tay đập Quốc Duy chơi quyết tâm, uy lực và hiệu quả như thế nào để giúp đội nhà có 3 chiến thắng liên tiếp để lọt vào Cup bóng chuyền Hùng Vương 2023 sắp tới.
Cơ quan chức năng xác định khi 4 tiếp viên hàng không trên đang lưu trú tại Pháp, có một đối tượng người Việt Nam nhờ chuyển hàng tiêu dùng về Việt Nam qua Sân bay Tân Sơn Nhất để gửi cho người nhà.
(Baonghean.vn) - Đây là chỉ đạo của Phòng Giáo dục và Đào tạo thành phố Vinh trước việc có nhiều thông tin bày tỏ sự hoang mang, lo lắng về tình trạng “bắt cóc” học sinh trên địa bàn.
(Baonghean.vn) - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Văn Đệ yêu cầu huyện Yên Thành rà soát lại kế hoạch và kịch bản tăng trưởng của huyện, quyết liệt thực hiện các chỉ tiêu được giao, phấn đấu đạt tốc độ tăng trưởng cao trong năm 2023.
(Baonghean.vn) - Thanh niên Nghệ An tham gia đối thoại với Thủ tướng; Bộ Công an bàn giao nhà tình nghĩa tặng hộ nghèo, hộ khó khăn tại Nghệ An; Gấp rút chuẩn bị khởi động mùa du lịch 2023; Nắng nóng đầu mùa, dứa tăng giá mạnh… là những thông tin nổi bật ngày 22/3.
Mới đây, tờ Time đã đưa ra danh sách 50 nơi tuyệt nhất thế giới cho du khách năm nay, hướng đến các trải nghiệm mới mẻ và thú vị. Trong đó, nhiều điểm đến của châu Á có mặt.
(Baonghean.vn) - Từng một lần ngồi tù vì ma túy, nhưng Lý vẫn lệ thuộc vào “nàng tiên nâu”. Để thỏa mãn cơn nghiện, Lý bỏ ra một khoản tiền lớn đặt “hàng” ở Nghệ An rồi thuê cháu vào lấy. Khi hay tin cháu bị bắt thì Lý nhanh chân bỏ trốn và bị truy nã.
(Baonghean.vn) - Hưởng ứng Chương trình chung tay xây nhà cho người nghèo, người khó khăn về nhà ở, Nhà sáng lập Ecopark - Chủ đầu tư dự án Eco Central Park chung tay đóng góp xây dựng 200 căn nhà tại 27 xã biên giới tỉnh Nghệ An.
(Baonghean.vn) - Sáng 22/3, Hội LHPN tỉnh Nghệ An phối hợp với Hội LHPN huyện Thanh Chương tổ chức truyền thông giáo dục nâng cao nhận thức làm mẹ an toàn, chăm sóc sức khỏe trẻ em và vận động phụ nữ sinh con tại cơ sở y tế cho hội viên phụ nữ xã Thanh Sơn.
