Những 'sản vật' mát lành ở miền Tây xứ Nghệ

(Baonghean.vn) – Những ngày hè lên với miền Tây xứ Nghệ sẽ được thưởng thức những sản vật mát lành. Đây thực sự là những mặt “hàng sạch” do bà con vùng cao tự tay trồng trên các nương rẫy hay tìm về từ chốn rừng sâu.

Ngày hè nóng bức lên với miền Tây xứ Nghệ sẽ được thưởng thức nhiều loại quả
Ngày hè nóng bức lên với miền Tây xứ Nghệ sẽ được thưởng thức nhiều loại quả "đặc sản" mát lành do bà con vùng cao tự tay trồng trên nương rẫy.
Bước vào mùa đào, bà con tranh thủ đưa ra các chợ xa để bán kiếm thêm thu nhập.
Đào của người Mông trồng ở vùng khí hậu cao và lạnh nên cho quả to, giòn và ngọt. Bước vào mùa đào, bà con tranh thủ đưa ra các chợ xa để bán kiếm thêm thu nhập.
Người Mông còn có 1 loại dưa chuột rất được ưa chuộng vì quả to, ăn rất thơm và mát.
Người Mông còn có 1 loại dưa chuột rất được ưa chuộng vì quả to, ăn rất thơm và mát.
Bên cạnh đó mùa mận của người Mông vẫn còn. Mận Kỳ Sơn có tiếng sạch, giòn và ngọt nên có sức tiêu thụ mạnh.
Mận của người Mông hiện đã vào cuối mùa nhưng vẫn được các thương lái tìm mua.
Tại Tương Dương, xoài cũng đã vào mùa thu hoạch.
Tại Tương Dương, xoài đang giữa mùa thu hoạch.
Xoài Tương Dương lâu nay được khách hàng ưa chuộng vì quả nhỏ nhưng rất thơm ngon.
Xoài Tương Dương lâu nay được khách hàng ưa chuộng vì quả nhỏ nhưng rất thơm ngon.
Dưa bở cũng là loại quả sạch được bà con trồng trên nương rẫy có tác dụng giải nhiệt ngày hè.
Dưa bở cũng là loại quả sạch được bà con trồng trên nương rẫy có tác dụng giải nhiệt ngày hè.
Những quả đu đủ chín vàng được bà con đem bán.
Những quả đu đủ chín vàng trồng trong vườn nhà được đem bán.
Không chỉ có các loại quả tự trồng, bà con miền núi còn có nhiều thứ rau độc đáo. Trong ảnh là đọt cây lụi
Không chỉ có các loại quả tự trồng, bà con miền núi còn có nhiều thứ rau. Trong ảnh là đọt cây lụy (tiếng Thái gọi là húa xán), một loại cây mọc dưới các tán rừng nhiệt đới được bà con hái về bán. Loại đọt này dùng để nấu canh cùng lá lốt, có vị đắng ngọt. Các bà mẹ nuôi con nhỏ cũng hay dùng loại đọt này nấu cùng với xương để có thêm nhiều sữa cho con bú.
được người dân hái về bán nhiều nhất là dọc hai bên đường tại bản Kây Me, xã Thạch Giám, huyện Tương Dương
Đọt lụy được bán nhiều nhất là dọc hai bên đường tại bản Cây Me, xã Thạch Giám, huyện Tương Dương
Hoa chuối không chỉ để chế biến ra các món ăn ngon như Nộm, hoa chuối sào hến, sào lá chanh, hoa chuối muối là những món được nhiều người ưa chuộng, mà đây còn là vị thuốc để điều trị rất nhiều căn bệnh
Hoa chuối rừng để chế biến ra các món ăn ngon như nộm, xào hến, xào lá chanh, hoa chuối muối là những món được nhiều người ưa chuộng, đây còn là vị thuốc để điều trị rất nhiều căn bệnh.
Ngon và Hoa đu đủ đực thường được bán kèm quả cà rừng (mà người Thái thường gọi là Mác Hánh) 3 thứ này luộc cùng với nha sẽ làm đu đủ hết đắng, để làm món nộm, một món nôm rất tốt cho hệ tiêu hóa. Bạn có thể dễ dàng tìm mua được loại các sản vật này trong các phiên chợ của người Thái.
Ngọn và hoa đu đủ đực thường được bán kèm quả cà rừng (mà người Thái thường gọi là mác hánh) 3 thứ này luộc cùng với nhau sẽ làm đu đủ hết đắng, để làm món nộm, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Bạn có thể dễ dàng tìm mua được loại các sản vật này trong các phiên chợ của người Thái.
Hoa đu đủ đực
Hoa đu đủ đực

 Đào Thọ - Lữ Phú

Tin mới

U20

'Thế hệ vàng' tiếp theo của bóng đá Việt, anh là ai?

(Baonghean.vn) - Sau trận đấu xếp hạng 9/10 với U23 Kyrgyzstan ở Doha Cup 2023, dù đạt được tiến bộ như kỳ vọng hay lặp lại những thất bại muối mặt, U23 Việt Nam cũng sẽ kết thúc chặng “khởi động” đầu tiên với nhiều bài học bất ngờ, đáng nói, đáng bàn.
'Bữa cơm yêu thương' mang sắc xanh tuổi trẻ

'Bữa cơm yêu thương' mang sắc xanh tuổi trẻ

(Baonghean.vn) - Cứ đến cuối tuần, thấy màu áo xanh thanh niên đi chợ mua thực phẩm, người dân xã Liên Thành, huyện Yên Thành lại cho gạo, cho trứng, cho rau... Bởi đã 5 năm nay, các bạn trẻ đã đều đặn làm một việc là nấu “Bữa cơm yêu thương” tặng người già cả, neo đơn.
Bảo hiểm xã hội Nghệ An: Đẩy mạnh cải cách thủ tục hành chính tạo thuận lợi cho người dân

Bảo hiểm xã hội Nghệ An: Đẩy mạnh cải cách thủ tục hành chính tạo thuận lợi cho người dân

(Baonghean.vn) - Xác định cải cách thủ tục hành chính là nhiệm vụ trọng tâm, thời gian qua, Bảo hiểm xã hội tỉnh đã tập trung nguồn lực, ứng dụng công nghệ thông tin, minh bạch trong giải quyết thủ tục hành chính, tạo thuận lợi, tiết kiệm thời gian, chi phí cho người dân và doanh nghiệp.
Cựu Tổng thống Chile dâng hoa, dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Khu Di tích Kim Liên

Cựu Tổng thống Chile dâng hoa, dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Khu Di tích Kim Liên

(Baonghean.vn) - Sáng 28/3, nhân dịp kỷ niệm 52 năm ngày thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Chile, đoàn đại biểu Chile do cựu Tổng thống Chile Michelle Bachelet dẫn đầu đã về Khu Di tích Quốc gia đặc biệt Kim Liên (Nam Đàn) dâng hoa, dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh.
Ứng dụng công nghệ, tạo đột phá trong cải cách hành chính

Ứng dụng công nghệ, tạo đột phá trong cải cách hành chính

(Baonghean.vn) - Thực hiện Nghị quyết số 05-NQ/TU về đẩy mạnh cải cách hành chính trên địa bàn tỉnh Nghệ An giai đoạn 2021 - 2030, các địa phương, đơn vị trên địa bàn tỉnh đã tích cực ứng dụng công nghệ nhằm tạo đột phá trong cải cách hành chính, phục vụ người dân và doanh nghiệp hiệu quả.
Đảo chè Thanh Chương

Những điểm đến hấp dẫn ở Thanh Chương

(Baonghean.vn) - Với lịch sử lâu đời, cảnh quan non nước hữu tình, nhiều di tích, danh thắng, huyện Thanh Chương không chỉ nổi tiếng với truyền thống cách mạng, hiếu học, mà còn là điểm đến hấp dẫn của du khách trên hành trình khám phá miền Tây xứ Nghệ.
TIN BUỒN

Tin buồn

(Baonghean.vn) - Thanh tra tỉnh Nghệ An và gia đình vô cùng thương tiếc báo tin: