Những thực phẩm tự túc của bộ đội trên quần đảo Trường Sa

(Baonghean.vn) - Cách đất liền hàng trăm hải lý, khí hậu khắc nghiệt, không gian chật chội, để có những vườn rau tươi tốt, đối với chiến sỹ đang công tác nơi đầu sóng ngọn gió là cả một hành trình vất vả.
Khí hậu, thời tiết khắc nghiệt, nắng và những cơn gió biển đến rát mặt là hai thứ "đặc sản" trên quần đảo Trường Sa (tỉnh Khánh Hòa). Đối với cán bộ, chiến sỹ đang công tác ở đây thì việc vượt qua được những khó khăn đó để ươm nên những mầm xanh tốt là một "kỳ tích". Trong ảnh: Vườn rau xanh tốt ở đảo An Bang, những lá mồng tơi ở đây được chăm sóc tốt, thậm chí còn to hơn ở trong đất liền.
Khí hậu, thời tiết khắc nghiệt, nắng và những cơn gió biển đến rát mặt là hai thứ "đặc sản" trên quần đảo Trường Sa (tỉnh Khánh Hòa). Đối với cán bộ, chiến sỹ đang công tác ở đây thì việc vượt qua được những khó khăn đó để ươm nên những mầm xanh tốt là một "kỳ tích". Trong ảnh: Vườn rau xanh tốt ở đảo An Bang, những lá mồng tơi ở đây được chăm sóc tốt, thậm chí còn to hơn ở trong đất liền. 
Bộ đội công tác trên đảo Trường Sa Đông chăm sóc luống rau muống xanh tốt. Với thời tiết khắc nghiệt, không gian chật chội, đất đai chủ yếu là cát, để có được những luống rau như thế này không phải là việc đơn giản. Việc chăm sóc, phòng ngừa sâu bệnh cho rau ở nơi đây rất công phu. Ban ngày, cán bộ, chiến sỹ tranh thủ nhặt cỏ, tưới rau. Đêm đến, mọi người tập trung soi đèn bắt sâu. Một chiến sỹ ở đảo cho biết: “Chỉ cần một đêm không để ý đến vườn rau thì công sức bao lâu đều đổ xuống biển, bởi rau sẽ bị sâu ăn hết lá”.
Bộ đội công tác trên đảo Trường Sa Đông chăm sóc luống rau muống xanh tốt. Với thời tiết khắc nghiệt, không gian chật chội, đất đai chủ yếu là cát, để có được những luống rau như thế này không phải là việc đơn giản. Việc chăm sóc, phòng ngừa sâu bệnh cho rau ở nơi đây rất công phu. Ban ngày, cán bộ, chiến sỹ tranh thủ nhặt cỏ, tưới rau. Đêm đến, mọi người tập trung soi đèn bắt sâu. Một chiến sỹ ở đảo cho biết: “Chỉ cần một đêm không để ý đến vườn rau thì công sức bao lâu đều đổ xuống biển, bởi rau sẽ bị sâu ăn hết lá”. 
Những luống rau thường được phân công cụ thể cho từng tổ, cá nhân chịu trách nhiệm chăm sóc. Có những đêm, từ chỉ huy đảo đến chiến sỹ đều phải thức để cùng nhau ra vườn bắt sâu. Trung úy Trần Văn Tình, phụ trách hậu cần đảo An Bang chia sẻ, ở đây việc trồng, chăm sóc rau cũng là một tiêu chí đánh giá thi đua của các đơn vị. Nhờ sự chung sức, đồng lòng mà các chiến sỹ trên đảo giờ đây có thể tự túc được rau ăn hằng ngày. Có thời điểm còn có thể hỗ trợ được ngư dân và các đoàn công tác đi ngang qua.
Những luống rau thường được phân công cụ thể cho từng tổ, cá nhân chịu trách nhiệm chăm sóc. Có những đêm, từ chỉ huy đảo đến chiến sỹ đều phải thức để cùng nhau ra vườn bắt sâu. Trung úy Trần Văn Tình, phụ trách hậu cần đảo An Bang chia sẻ, ở đây việc trồng, chăm sóc rau cũng là một tiêu chí đánh giá thi đua của các đơn vị. Nhờ sự chung sức, đồng lòng mà các chiến sỹ trên đảo giờ đây có thể tự túc được rau ăn hằng ngày. Có thời điểm còn có thể hỗ trợ được ngư dân và các đoàn công tác đi ngang qua. 
Tại một số đảo chìm, không gian chật chội, đất trồng rau thậm chí phải mang từ đất liền ra. Những chiến sỹ phải tận dụng từng khoảng không gian nhỏ bên hành lang để trồng hành.
Tại một số đảo chìm, không gian chật chội, đất trồng rau thậm chí phải mang từ đất liền ra. Những chiến sỹ phải tận dụng từng khoảng không gian nhỏ bên hành lang để trồng hành. 
Để tránh những cơn gió độc từ biển, vườn rau trên đảo chìm Thuyền Chài được các chiến sỹ che chắn rất kỹ. Trong những dịp chỉ huy từ đất liền ra kiểm tra, việc không thể thiếu đó là đến kiểm tra vườn rau của đơn vị trên đảo.
Để tránh những cơn gió độc từ biển, vườn rau trên đảo chìm Thuyền Chài được các chiến sỹ che chắn rất kỹ. Trong những dịp chỉ huy từ đất liền ra kiểm tra, việc không thể thiếu đó là đến kiểm tra vườn rau của đơn vị trên đảo. 
Ngoài tự túc về rau xanh tại một số đảo, bộ đội đang công tác ở nơi đầu sóng ngọn gió này cũng thường cải thiện bữa ăn bằng những món đơn giản. Đậu phụ là một trong số đó.
Ngoài tự túc về rau xanh tại một số đảo, bộ đội đang công tác ở nơi đầu sóng ngọn gió này cũng thường cải thiện bữa ăn bằng những món đơn giản. Đậu phụ là một trong số đó.
Những chiến sỹ trên đảo chia sẻ, để làm đậu phụ rất đơn giản. Chính vì thế, đây là món ăn cải thiện quen thuộc trên đảo.
 Những chiến sỹ trên đảo chia sẻ, để làm đậu phụ rất đơn giản. Chính vì thế, đây là món ăn cải thiện quen thuộc trên đảo. 
Theo các chiến sỹ, đậu phụ do bộ đội tự làm "chất lượng không thua gì đậu phụ bán ở chợ trong đất liền".
Theo các chiến sỹ, đậu phụ do bộ đội tự làm "chất lượng không thua gì đậu phụ bán ở chợ trong đất liền".
Ở ngoài đảo, để có thịt tươi, từng điểm đảo đều có chuồng nuôi lợn riêng. Việc chăm sóc đàn lợn cũng không phải dễ dàng, bởi ở đây, chỉ sau một đêm, những cơn gió độc từ biển cũng có thể khiến đàn lợn lăn đùng ra chết. Chính vì thế, cán bộ, chiến sỹ được phân công phụ trách thường phải che chắn rất kỹ. Lợn giống sau khi đưa ra từ đất liền sợ bị lây nhiễm dịch bệnh thường phải để cách ly một thời gian dài mới đưa vào chuồng.
Ở ngoài đảo, để có thịt tươi, từng điểm đảo đều có chuồng nuôi lợn riêng. Việc chăm sóc đàn lợn cũng không phải dễ dàng, bởi ở đây, chỉ sau một đêm, những cơn gió độc từ biển cũng có thể khiến đàn lợn lăn đùng ra chết. Chính vì thế, cán bộ, chiến sỹ được phân công phụ trách thường phải che chắn rất kỹ. Lợn giống sau khi đưa ra từ đất liền sợ bị lây nhiễm dịch bệnh thường phải để cách ly một thời gian dài mới đưa vào chuồng. 

tin mới

Lao động may Nghệ An

Đẩy mạnh các giải pháp nâng cao tay nghề cho người lao động, đáp ứng nhu cầu tuyển dụng của doanh nghiệp

(Baonghean.vn) - Năm 2023, công tác giải quyết việc làm của Nghệ An tiếp tục vượt chỉ tiêu kế hoạch khá cao. Tuy nhiên, việc kết nối cung - cầu về lao động - việc làm giữa doanh nghiệp và người lao động chưa chặt chẽ; mặt bằng trình độ tay nghề người lao động còn thấp...

Những trải nghiệm thú vị ở Cửa Lò lúc rạng đông

Những trải nghiệm thú vị ở Cửa Lò lúc rạng đông

(Baonghean.vn) - Mua hải sản tươi sống ngay khi thuyền vừa cập bến, ghé tay đẩy thuyền cùng ngư dân, dõi mắt nhìn ngư dân nhanh tay gỡ những con cá, con ghẹ trên mắt lưới; thưởng thức món cá nướng thơm lừng ngay bên bếp than nơi bến cá… là những trải nghiệm thú vị của du khách khi đến với Cửa Lò.

Tạo động lực để người trẻ dấn thân và cống hiến

Tạo động lực để người trẻ dấn thân và cống hiến

(Baonghean.vn) - Nhân kỷ niệm 93 năm ngày thành lập Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh (26/3/1931 - 26/3/2024), Báo Nghệ An có cuộc trò chuyện với đồng chí Lê Văn Lương - Ủy viên Ban Thường vụ Trung ương Đoàn, Ủy viên Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh, Bí thư Tỉnh đoàn Nghệ An.

'Phép màu' ở Bệnh viện Ung bướu Nghệ An

'Phép màu' ở Bệnh viện Ung bướu Nghệ An

(Baonghean.vn) - “Trước đây, để tìm đến và hỗ trợ cho những hoàn cảnh khó khăn, chúng tôi thường phải về tận các địa phương, nhất là vùng sâu vùng xa. Nhưng bây giờ, chúng tôi chỉ cần đến Bệnh viện Ung bướu Nghệ An, ở đó luôn có những bệnh nhân khổ nhất, những con người cần hỗ trợ nhất”.

Độc đáo hội thi quăng chài ở miền Tây Nghệ An

Độc đáo hội thi quăng chài ở miền Tây Nghệ An

(Baonghean.vn) - Ngày 24/3, tại xã Châu Kim (Quế Phong) đã diễn ra Hội thi quăng chài lần thứ nhất năm 2024. Đây là hoạt động nhằm duy trì và phát triển nghề chài của địa phương cũng như góp phần làm phong phú thêm các hoạt động trong Lễ hội Đền Chín Gian năm 2024.

Tháng 3 yêu thương nơi biên giới Na Ngoi

Tháng 3 yêu thương nơi biên giới Na Ngoi

(Baonghean.vn) -  Xây dựng đường giao thông, tổ chức bữa cơm yêu thương, tặng quà cho học sinh khó khăn… là những hoạt động của đoàn viên thanh niên xã Na Ngoi và các lực lượng vũ trang đóng quân trên địa bàn, góp phần xây dựng hình ảnh đẹp về màu áo xanh tình nguyện nơi biên cương Tổ quốc.

Nghệ An tham dự Hội nghị 'Gặp gỡ Indonesia 2024'

Nghệ An tham dự Hội nghị 'Gặp gỡ Indonesia 2024'

(Baonghean.vn) - Ngày 22/3, tại thành phố Nha Trang, Bộ Ngoại giao phối hợp với Đại sứ quán Indonesia tại Việt Nam và Ủy ban nhân dân tỉnh Khánh Hòa tổ chức Hội nghị "Gặp gỡ Indonesia năm 2024". Hội nghị là hoạt động hướng tới kỷ niệm 70 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Indonesia.

Vui hội đền Chín Gian

Vui hội đền Chín Gian

(Baonghean.vn) - Đền Chín Gian tọa lạc trên đỉnh Pú Chò Nhàng thuộc bản Khoẳng, xã Châu Kim, huyện Quế Phong, được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch xếp hạng Di tích cấp Quốc gia.

Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh thăm, động viên Đội Quy tập mộ liệt sĩ tại tỉnh Xiêng Khoảng

Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh thăm, động viên Đội Quy tập mộ liệt sĩ tại tỉnh Xiêng Khoảng

(Baonghean.vn) - Sáng 21/3, đồng chí Lê Hồng Vinh - Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh và lãnh đạo một số sở, ngành đã đến thăm, động viên cán bộ, nhân viên Đội Quy tập mộ liệt sĩ Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh tại tỉnh Xiêng Khoảng, nước Cộng hoà Dân chủ Nhân dân Lào.