Theo ông Nguyễn Như Bưu (72 tuổi) – chủ nhân của củ khoai vạc trên, chiều 23/1, ông tiến hành thu hoạch bụi khoai vạc đã trồng 10 tháng nay. Lúc đầu chỉ mỗi ông đào, nhưng sau thấy củ khoai to lớn quá nên gọi những người xung quanh nhà đến hỗ trợ.
Sau một buổi đào bới, củ khoai đã được cột dây thừng và gánh vào nhà trong sự ngạc nhiên của nhiều người.
 |
| Củ khoai vạc "khủng" nặng 77 kg. |
Sau khi đưa vào nhà, củ khoai "khủng" đã được để lên bàn cân, với trọng lượng 77 kg khiến nhiều người “choáng”. Củ khoai cao khoảng 0,8 m, gồm nhiều nhánh bó sát nhau tạo thành một khối vững chắc. “Khi mới đưa khoai lên, tôi cũng nghĩ khoảng 45 kg, nhưng khi cân thì gần gấp đôi, quá ngạc nhiên” – ông Bưu chia sẻ.
Giống khoai này được ông Bưu lấy từ nhà anh em trong xóm, nhà này năm trước cũng trồng được củ khoai nặng hơn 70 kg. Đây là giống khoai vạc có từ lâu ở địa phương, củ to, trong ruột màu trắng, người dân thường cắt nhỏ để luộc hoặc nấu chè, ăn có vị bùi, thơm. Năm nay, ngoài gia đình ông Bưu thu hoạch khoai lớn, một gia đình khác gần đó cũng trồng được củ khoai nặng 53 kg.
 |
| Ông Nguyễn Như Bưu cho biết: Phải nhiều người mới khiêng được củ khoai này từ ngoài vườn vào nhà. |
Ông Bưu cho biết, nhà ông trồng loại khoai này từ năm trước, nhưng năm nay củ to hơn có thể là do thay đổi kỹ thuật. Năm trước ông đào 1 cái lỗ rồi đặt khoai giống xuống, khi khoai có củ thì củ ở dưới sâu. Năm nay, ông không đào đất mà đắp đất thành một cái ụ nổi gồm phân, lá khô, đất bột.. rồi trồng khoai lên, có thể nhờ vậy mà củ khoai dễ phát triển hơn. Ông Bưu cho biết: “Từ khi mọc mầm, thân cây khoai chỉ có 3 nhánh leo trên cây xoan đâu khá đơn giản, nhưng không biết sao củ lại to thế”.
Nghe tin nhà ông Bưu đào được củ khoai “khủng”, nhiều người hiếu kỳ trong và ngoài xã đã tìm đến xem. Hiện củ khoai 77 kg đang được gia đình ông Bưu đặt trước sân nhà thờ, để mọi người đến chiêm ngưỡng. Ông Bưu cho biết, gần Tết nhà ông mới xẻ củ khoai và cho bà con mỗi nhà mỗi ít để làm giống và ăn cho vui.
![[Infographics] Những điểm nhấn Lễ hội du lịch Cửa Lò 2024](https://photo-cms-baonghean.epicdn.me/240x160/Uploaded/2024/ftmztftgknzm/2024_04_12/bna-2-4754.jpg.webp)
