Nông dân Nghệ An lội hồ sâu ngập bụng thu hái gương sen

Những năm gần đây, nhiều địa phương trong tỉnh khôi phục phong trào trồng sen lấy hạt. Các ao, hồ lớn, các cánh đồng quanh năm đọng nước đều được phủ kín màu xanh của sen. Ảnh: Huy Thư

Theo bà con trồng sen, mùa lấy gương sen kéo dài nhiều tháng, tùy vào sen lên sớm hay muộn. Thường thì vào thời điểm nắng nóng gay gắt nhất cũng là lúc rộ mùa lấy gương sen. Những ngày này, về các hồ sen lớn ở các huyện Yên Thành, Thanh Chương, Đô Lương, Nam Đàn... đều gặp cảnh người dân lội hồ lấy gương sen. Ảnh: Huy Thư

Mỗi bông hoa sen từ lúc nở cho đến lúc thành gương già có thể lấy hạt, thời gian kéo dài khoảng 1 tháng. Trên hồ sen thường có đủ loại gương sen non, già...Ảnh: Huy Thư

Hiện nay, người dân các địa phương thường trồng 2 loại sen chính: loại sen hoa đỏ và sen hoa trắng. Vào mùa lấy gương sen, lúc cao điểm dường như ngày nào người trồng sen cũng phải lội hồ để thu hoạch. Ảnh: Huy Thư

Người nông dân đến mùa hái gương sen cũng khá tất bật. Những gia đình trồng sen nhiều, tầm vài ha, hàng ngày không chỉ phải lội ao, lội hồ sớm, mà còn phải thuê mướn nhân công để thu hoạch gương sen, tách hạt. Ảnh: Huy Thư

Những ao, hồ thâm thùng, sen tốt cao quá đầu người, khi thu hoạch, bà con nông dân thường lội giữa hồ sâu, nước ngập bụng, đẩy những thau nhựa để hái gương sen. Thu hoạch gương sen ngày nắng nóng là công việc khá vất vả. Ảnh: Huy Thư

Ông Nguyễn Thế Nga (49 tuổi) ở xã Thanh Liên (Thanh Chương) cho biết, nhà ông trồng 1 ha sen. So với trồng lúa, trồng sen lấy hạt đem lại thu nhập cao hơn nhiều lần. Ảnh: Huy Thư

Bên cạnh thu hái gương sen, bóc tách hạt để nhập, người trồng sen ở các địa phương còn thu hoạch gương sen bánh tẻ để bán cho người đi đường mang về luộc, nấu chè.... Trong ảnh: Người dân xã Phúc Thành (Yên Thành) bán gương sen gần hồ Diệu Ốc. Ảnh: Huy Thư

Mùa lấy gương sen, đến gia đình trồng sen nào cũng thấy cảnh bóc tách hạt sen nhộn nhịp. Việc bóc tách hạt sen mất rất nhiều thời gian, nên các hộ dân phải huy động nhiều nhân lực. Ảnh: Huy Thư

Hạt sen sau khi bóc tách được lựa theo từng loại già, non, để phơi khô hay "ăn xổi". Hạt sen chế biến được nhiều món ăn bổ dưỡng, nên được nhiều người ưa chuộng. Hiện hạt sen cả vỏ được bà con nông dân nhập cho lái buôn với giá từ 32.000 - 35.000 đồng/kg. Trồng sen không chỉ làm đẹp cảnh quan mà còn đem lại cho người dân một nguồn thu nhập khá. Ảnh: Huy Thư