Nông dân Nghệ An ướp lạnh đặc sản 'tôm bay' xuất ra Bắc

(Baonghean.vn) - Từng nhóm người mang theo đồ nghề tìm đến những cánh đồng lúa đã gặt để săn "tôm bay" (hay còn gọi là châu chấu). Hầu như toàn bộ sản phẩm đánh bắt được đều được ướp lạnh, xuất ra Bắc.
Có mặt tại cánh đồng lúa xã Quỳnh Yên (Quỳnh Lưu), chúng tôi bắt gặp nhóm người đang dùng dây lùa tôm bay vào bẫy. Một khung lưới dài hàng chục mét được bố trí cuối cánh đồng để đón con mồi bay vào. Để săn bắt kiểu này, phải có từ 3 – 4 người cùng đi; khi lùa tôm bay vào bẫy, 2 người đứng ở hai bên bờ ruộng giật dây thừng, 1 người đi ở giữa ruộng xua đuổi để con mồi tiến về nơi đặt bẫy. Ảnh: Việt Hùng.
Có mặt tại cánh đồng lúa xã Quỳnh Yên (Quỳnh Lưu), chúng tôi bắt gặp nhóm người đang dùng dây lùa "tôm bay" vào bẫy. Một khung lưới dài hàng chục mét được bố trí cuối cánh đồng để đón con mồi bay vào. Để săn bắt kiểu này, phải có từ 3 - 4 người cùng đi; khi lùa "tôm bay" vào bẫy, 2 người đứng ở hai bên bờ ruộng giật dây thừng, 1 người đi ở giữa ruộng xua đuổi để con mồi tiến về nơi đặt bẫy. Ảnh: Việt Hùng
Ông Hồ Xuân Minh cho biết: “ Sau khoảng 20 phút xua đuổi, khi tôm bay ùa vào trong lưới, chúng tôi nhanh chóng gập khung lưới lại. Mỗi lần như vậy, chúng tôi đánh được 2 kg – 4 kg, mỗi ngày đánh 7 – 8 lần như thế được khoảng 30 kg”. Ảnh: Việt Hùng
Ông Hồ Xuân Minh, một người chuyên săn loài côn trùng này cho biết: “Sau khoảng 20 phút xua đuổi, khi "tôm bay" ùa vào trong lưới, chúng tôi nhanh chóng gập khung lưới lại. Mỗi lần như vậy, chúng tôi đánh được 2 - 4 kg, mỗi ngày đánh 7 - 8 lần như thế được khoảng 30 kg”. Ảnh: Việt Hùng
Vui mừng đánh được hơn 50 kg tôm bay ở cánh đồng lúa Diễn Châu, ông Nguyễn Văn Hưng ở xã Quỳnh Trang (T.x Hoàng Mai) cho biết: “ Sau khi tôm bay đã đầy bao, chúng tôi trở về nhập cho thương lái. Do gần cuối mùa nên giá thu mua 7.000 đồng/kg, tính ra chúng tôi được 3,5 triệu đồng, chia cho 4 người thì mỗi người được gần 1 triệu”. Ảnh: Việt Hùng
Vui mừng đánh được hơn 50 kg "tôm bay" ở cánh đồng lúa Diễn Châu, ông Nguyễn Văn Hưng ở xã Quỳnh Trang (T.X Hoàng Mai) cho biết: “Sau khi "tôm bay" đã đầy bao, chúng tôi trở về nhập cho thương lái. Do gần cuối mùa nên giá thu mua 7.000 đồng/kg, tính ra mỗi ngày chúng tôi được 3,5 triệu đồng, chia cho 4 người thì mỗi người được gần 1 triệu đồng”. Ảnh: Việt Hùng
Theo người dân, vào vụ đông xuân, nghề săn tôm bay chỉ kéo dài khoảng 10 ngày; tuy nhiên bước sang vụ hè thu – mùa, nghề này đánh được 3 – 4 tháng. Thời điểm đầu vụ, giá thu mua lên tới 10.00 0 – 15.000 đồng/kg. Tuy vất vả, nhưng ai theo nghề này cũng kiếm được tiền triệu mỗi ngày. Ảnh: Việt Hùng
Theo người dân, vào vụ đông xuân, nghề săn châu chấu chỉ kéo dài khoảng 10 ngày; tuy nhiên bước sang vụ hè thu - mùa, nghề này đánh được 3 - 4 tháng. Thời điểm đầu vụ, giá thu mua lên tới 10.000 - 15.000 đồng/kg. Ảnh: Việt Hùng
Cứ khoảng 15 giờ - 19 giờ tối, điểm thu mua tôm bay ở phường Quỳnh Thiện (T.x Hoàng Mai) nhộn nhịp, tất bật khi liên tiếp có nhiều người dân đến nhập hàng. Sau khi thu mua, nhóm thương lái sẽ sàng lọc, phân loại để đóng gói xuất ra các tỉnh phía Bắc. Ảnh: Việt Hùng.
Cứ khoảng 15 giờ - 19 giờ tối, điểm thu mua "tôm bay" ở phường Quỳnh Thiện (TX Hoàng Mai) nhộn nhịp, tất bật khi liên tiếp có nhiều người dân đến nhập hàng. Sau khi thu mua, nhóm thương lái sẽ sàng lọc, phân loại để đóng gói xuất ra các tỉnh phía Bắc. Ảnh: Việt Hùng
Chị Nguyễn Thị Chung (thương lái) thu mua tôm bay cho biết: “ Toàn bộ hàng thu mua sẽ được xử lý sạch sẽ, sau đó cho vào thùng xốp, trộn với đá lạnh để bảo quản. Mỗi ngày, chúng tôi thu mua và xuất ra Bắc khoảng 5 – 7 tạ tôm bay. Ảnh: Việt Hùng.
Chị Nguyễn Thị Chung, một thương lái cho biết: “Toàn bộ hàng thu mua sẽ được xử lý sạch sẽ, sau đó cho vào thùng xốp, trộn với đá lạnh để bảo quản. Mỗi ngày, chúng tôi thu mua và xuất ra Bắc khoảng 5 - 7 tạ. Ảnh: Việt Hùng
Hiện nay, nghề săn bắt tôm bay chủ yếu được một số bà con ở xã Quỳnh Trang (T.x Hoàng Mai), xã Quỳnh Thanh (Quỳnh Lưu)... duy trì với gần 100 người. Sau mỗi ngày đánh bắt, người dân thu về hàng tấn tôm bay (đây là loại côn trùng chuyên phá hoại hoa màu). Ảnh: Việt Hùng
Hiện nay, nghề săn bắt "tôm bay" chủ yếu được một số bà con ở xã Quỳnh Trang (TX Hoàng Mai), xã Quỳnh Thanh (Quỳnh Lưu)... duy trì với gần 100 người. Sau mỗi ngày đánh bắt, người dân thu về hàng tấn loại côn trùng chuyên phá hoại hoa màu này. Ảnh: Việt Hùng 
Ở các tỉnh, thành như Hà Nội, Hưng Yên, Hải Dương… đặc sản tôm bay là món ưa thích, khoái khẩu đối với người dân sành nhậu. Tôm bay có thể chế biến được nhiều món, nhưng ưa thích nhất vẫn là chiên xả ớt nóng giòn. Ảnh: Việt Hùng.
Ở các tỉnh, thành như Hà Nội, Hưng Yên, Hải Dương… đặc sản "tôm bay" được coi là món khoái khẩu đối với người dân sành nhậu. "Tôm bay" có thể chế biến được nhiều món, nhưng ưa thích nhất vẫn là chiên sả ớt nóng giòn. Ảnh: Việt Hùng
Săn bắt "tôm bay". Clip: Việt Hùng

Tin mới

8 thanh niên bị phạt 88 triệu đồng vì không chấp hành lệnh gọi khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự

8 thanh niên bị phạt 88 triệu đồng vì không chấp hành lệnh gọi khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự

Dù có lệnh gọi khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự năm 2023 nhưng 8 thanh niên ở xã huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên-Huế không có mặt đúng thời gian, địa điểm kiểm tra, khám sức khỏe và không có lý do chính đáng nên bị UBND huyện Phong Điền xử phạt hành chính 88 triệu đồng.
Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh Thái Thanh Quý nhấn mạnh 4 nhiệm vụ trọng tâm sau Kỳ họp thứ 11, HĐND tỉnh khóa XVIII

Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh Thái Thanh Quý nhấn mạnh 4 nhiệm vụ trọng tâm sau Kỳ họp thứ 11, HĐND tỉnh khóa XVIII

(Baonghean.vn) - Báo Nghệ An trân trọng giới thiệu toàn văn bài phát biểu bế mạc Kỳ họp thứ 11, HĐND tỉnh khóa XVIII của đồng chí Thái Thanh Quý - Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy, Trưởng Đoàn ĐBQH, Chủ tịch HĐND tỉnh.
'Cầu nối' đưa chính sách, pháp luật đến với phụ nữ

'Cầu nối' đưa chính sách, pháp luật đến với phụ nữ

(Baonghean.vn) - Công tác phổ biến, giáo dục pháp luật được coi là cầu nối để đưa các chủ trương, chính sách, pháp luật đến với phụ nữ. Nhận thức được điều đó, các cấp Hội Phụ nữ trên địa bàn tỉnh đã thực hiện Luật Phổ biến, giáo dục pháp luật một cách đồng bộ, hiệu quả.
“Biên độ Tết”

“Biên độ Tết”

(Baonghean.vn) - Đó là cách nói của nhiều người khi đón nhận thông tin giá cả các mặt hàng tăng giá trong dịp trước Tết Nguyên đán.
Nga khẳng định lại mục tiêu chiến dịch quân sự ở Ukraine

Nga khẳng định lại mục tiêu chiến dịch quân sự ở Ukraine

(Baonghean.vn) - Khi được hỏi mục tiêu của chiến dịch quân sự của Nga tại Ukraine, người phát ngôn Điện Kremlin Dmitry Peskov tuyên bố mục tiêu vẫn như cũ, đó là Moskva cần phải tiếp tục "giải phóng" nhiều khu vực thuộc vùng Donetsk, Luhansk, Kherson và Zaporizhzhia do Kiev chiếm đóng.
[Infographics] Nghệ An: Một số chỉ tiêu chủ yếu phát triển kinh tế - xã hội năm 2023

[Infographics] Nghệ An: Một số chỉ tiêu chủ yếu phát triển kinh tế - xã hội năm 2023

(Baonghean.vn) - Năm 2023 là năm giữa nhiệm kỳ, có ý nghĩa quan trọng trong việc đẩy mạnh thực hiện và phấn đấu hoàn thành các mục tiêu của kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội 5 năm 2021-2025 và Nghị quyết Đại hội Đảng các cấp, với những thuận lợi, cơ hội và khó khăn, thách thức đan xen.
Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 8/12

Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 8/12

(Baonghean.vn) - Hôm nay Kỳ họp thứ 11, HĐND tỉnh Nghệ An khoá XVIII bước vào ngày làm việc thứ hai. Thu hút sự quan tâm của dư luận là hai nhóm nội dung chất vấn và trả lời chất vấn về phòng ngừa, khắc phục hậu quả thiên tai và chính sách đầu tư vùng đồng bào dân tộc thiểu số.
Giám đốc Sở Tài chính Nghệ An trả lời chất vấn về bố trí vốn đối ứng cho các Chương trình mục tiêu quốc gia vùng đồng bào dân tộc thiểu số, miền núi

Giám đốc Sở Tài chính Nghệ An trả lời chất vấn về bố trí vốn đối ứng cho các Chương trình mục tiêu quốc gia vùng đồng bào dân tộc thiểu số, miền núi

(Baonghean.vn) - Trả lời chất vấn tại Kỳ họp thứ 11, HĐND tỉnh, khóa XVIII, nhiệm kỳ 2021-2026, Giám đốc Sở Tài chính Nghệ An Trịnh Thanh Hải khẳng định: Việc bố trí vốn đối ứng của Nghệ An cho các chương trình mục tiêu quốc gia hoàn toàn đảm bảo.