Nông dân Nghệ An ướp lạnh đặc sản 'tôm bay' xuất ra Bắc

(Baonghean.vn) - Từng nhóm người mang theo đồ nghề tìm đến những cánh đồng lúa đã gặt để săn "tôm bay" (hay còn gọi là châu chấu). Hầu như toàn bộ sản phẩm đánh bắt được đều được ướp lạnh, xuất ra Bắc.
Có mặt tại cánh đồng lúa xã Quỳnh Yên (Quỳnh Lưu), chúng tôi bắt gặp nhóm người đang dùng dây lùa tôm bay vào bẫy. Một khung lưới dài hàng chục mét được bố trí cuối cánh đồng để đón con mồi bay vào. Để săn bắt kiểu này, phải có từ 3 – 4 người cùng đi; khi lùa tôm bay vào bẫy, 2 người đứng ở hai bên bờ ruộng giật dây thừng, 1 người đi ở giữa ruộng xua đuổi để con mồi tiến về nơi đặt bẫy. Ảnh: Việt Hùng.
Có mặt tại cánh đồng lúa xã Quỳnh Yên (Quỳnh Lưu), chúng tôi bắt gặp nhóm người đang dùng dây lùa "tôm bay" vào bẫy. Một khung lưới dài hàng chục mét được bố trí cuối cánh đồng để đón con mồi bay vào. Để săn bắt kiểu này, phải có từ 3 - 4 người cùng đi; khi lùa "tôm bay" vào bẫy, 2 người đứng ở hai bên bờ ruộng giật dây thừng, 1 người đi ở giữa ruộng xua đuổi để con mồi tiến về nơi đặt bẫy. Ảnh: Việt Hùng
Ông Hồ Xuân Minh cho biết: “ Sau khoảng 20 phút xua đuổi, khi tôm bay ùa vào trong lưới, chúng tôi nhanh chóng gập khung lưới lại. Mỗi lần như vậy, chúng tôi đánh được 2 kg – 4 kg, mỗi ngày đánh 7 – 8 lần như thế được khoảng 30 kg”. Ảnh: Việt Hùng
Ông Hồ Xuân Minh, một người chuyên săn loài côn trùng này cho biết: “Sau khoảng 20 phút xua đuổi, khi "tôm bay" ùa vào trong lưới, chúng tôi nhanh chóng gập khung lưới lại. Mỗi lần như vậy, chúng tôi đánh được 2 - 4 kg, mỗi ngày đánh 7 - 8 lần như thế được khoảng 30 kg”. Ảnh: Việt Hùng
Vui mừng đánh được hơn 50 kg tôm bay ở cánh đồng lúa Diễn Châu, ông Nguyễn Văn Hưng ở xã Quỳnh Trang (T.x Hoàng Mai) cho biết: “ Sau khi tôm bay đã đầy bao, chúng tôi trở về nhập cho thương lái. Do gần cuối mùa nên giá thu mua 7.000 đồng/kg, tính ra chúng tôi được 3,5 triệu đồng, chia cho 4 người thì mỗi người được gần  1 triệu”. Ảnh: Việt Hùng
Vui mừng đánh được hơn 50 kg "tôm bay" ở cánh đồng lúa Diễn Châu, ông Nguyễn Văn Hưng ở xã Quỳnh Trang (T.X Hoàng Mai) cho biết: “Sau khi "tôm bay" đã đầy bao, chúng tôi trở về nhập cho thương lái. Do gần cuối mùa nên giá thu mua 7.000 đồng/kg, tính ra mỗi ngày chúng tôi được 3,5 triệu đồng, chia cho 4 người thì mỗi người được gần 1 triệu đồng”. Ảnh: Việt Hùng
Theo người dân, vào vụ đông xuân, nghề săn tôm bay chỉ kéo dài khoảng 10 ngày; tuy nhiên bước sang vụ hè thu – mùa, nghề này đánh được 3 – 4 tháng. Thời điểm đầu vụ, giá thu mua lên tới 10.00 0 – 15.000 đồng/kg. Tuy vất vả, nhưng ai theo nghề này cũng kiếm được tiền triệu mỗi ngày. Ảnh: Việt Hùng
Theo người dân, vào vụ đông xuân, nghề săn châu chấu chỉ kéo dài khoảng 10 ngày; tuy nhiên bước sang vụ hè thu - mùa, nghề này đánh được 3 - 4 tháng. Thời điểm đầu vụ, giá thu mua lên tới 10.000 - 15.000 đồng/kg. Ảnh: Việt Hùng
Cứ khoảng 15 giờ - 19 giờ tối, điểm thu mua tôm bay ở phường Quỳnh Thiện (T.x Hoàng Mai) nhộn nhịp, tất bật khi liên tiếp có nhiều người dân đến nhập hàng. Sau khi thu mua, nhóm thương lái sẽ sàng lọc, phân loại để đóng gói xuất ra các tỉnh phía Bắc. Ảnh: Việt Hùng.
Cứ khoảng 15 giờ - 19 giờ tối, điểm thu mua "tôm bay" ở phường Quỳnh Thiện (TX Hoàng Mai) nhộn nhịp, tất bật khi liên tiếp có nhiều người dân đến nhập hàng. Sau khi thu mua, nhóm thương lái sẽ sàng lọc, phân loại để đóng gói xuất ra các tỉnh phía Bắc. Ảnh: Việt Hùng
Chị Nguyễn Thị Chung (thương lái) thu mua tôm bay cho biết: “ Toàn bộ hàng thu mua sẽ được xử lý sạch sẽ, sau đó cho vào thùng xốp, trộn với đá lạnh để bảo quản. Mỗi ngày, chúng tôi thu mua và xuất ra Bắc khoảng 5 – 7 tạ tôm bay. Ảnh: Việt Hùng.
Chị Nguyễn Thị Chung, một thương lái cho biết: “Toàn bộ hàng thu mua sẽ được xử lý sạch sẽ, sau đó cho vào thùng xốp, trộn với đá lạnh để bảo quản. Mỗi ngày, chúng tôi thu mua và xuất ra Bắc khoảng 5 - 7 tạ. Ảnh: Việt Hùng
Hiện nay, nghề săn bắt tôm bay chủ yếu được một số bà con ở xã Quỳnh Trang (T.x Hoàng Mai), xã Quỳnh Thanh (Quỳnh Lưu)... duy trì với gần 100 người. Sau mỗi ngày đánh bắt, người dân thu về hàng tấn tôm bay (đây là loại côn trùng chuyên phá hoại hoa màu). Ảnh: Việt Hùng
Hiện nay, nghề săn bắt "tôm bay" chủ yếu được một số bà con ở xã Quỳnh Trang (TX Hoàng Mai), xã Quỳnh Thanh (Quỳnh Lưu)... duy trì với gần 100 người. Sau mỗi ngày đánh bắt, người dân thu về hàng tấn loại côn trùng chuyên phá hoại hoa màu này. Ảnh: Việt Hùng 
Ở các tỉnh, thành như Hà Nội, Hưng Yên, Hải Dương… đặc sản tôm bay là món ưa thích, khoái khẩu đối với người dân sành nhậu. Tôm bay có thể chế biến được nhiều món, nhưng ưa thích nhất vẫn là chiên xả ớt nóng giòn. Ảnh: Việt Hùng.
Ở các tỉnh, thành như Hà Nội, Hưng Yên, Hải Dương… đặc sản "tôm bay" được coi là món khoái khẩu đối với người dân sành nhậu. "Tôm bay" có thể chế biến được nhiều món, nhưng ưa thích nhất vẫn là chiên sả ớt nóng giòn. Ảnh: Việt Hùng
Săn bắt "tôm bay". Clip: Việt Hùng

tin mới

Nút giao lên xuống giữa cao tốc Bắc Nam với đường N5, xã Nghi Phương, Nghi Lộc

Dịp 30/4, phương tiện di chuyển trên cao tốc Bắc - Nam đoạn Diễn Châu- Bãi Vọt thế nào?

(Baonghean.vn) - Cao tốc Bắc - Nam phía Đông, đoạn Diễn Châu – Bãi Vọt có tổng chiều dài 49,3 km, trong đó đoạn qua địa phận Nghệ An là 44,4 km và Hà Tĩnh 4,9 km. Theo kế hoạch, vào ngày 28/4/2024 sẽ khánh thành và thông xe kỹ thuật để phục vụ người dân sẽ đi lại dịp lễ 30/4 và 1/5.

Bùng nổ khuyến mại lên tới 50% trên toàn hệ thống WinMart

Bùng nổ khuyến mại lên tới 50% trên toàn hệ thống WinMart

(Baonghean.vn) - Từ nay cho đến hết 8/5/2024, chuỗi bán lẻ của WinCommerce sẽ triển khai tích cực các chương trình khuyến mại định kỳ áp dụng giá tốt cho hơn 600 sản phẩm giá siêu sốc và Tuần lễ Thương hiệu Clear tại hơn 3600 điểm bán trên toàn quốc, mang tới nhiều ưu đãi cho hội viên WiN.

"Tài chính vững vàng- sẵn sàng bứt phá" từ BAC A BANK. Ảnh: BAB

BAC A BANK ưu đãi lãi suất vay - Trao doanh nghiệp 'đặc quyền vượt trội' để bứt phá kinh doanh

(Baonghean.vn) - Đồng hành cùng các doanh nghiệp củng cố lợi thế cạnh tranh, tối ưu hiệu quả kinh doanh, hướng tới mục tiêu tăng trưởng toàn diện, BAC A BANK triển khai Chương trình ưu đãi lãi suất cho vay trung dài hạn “Tài chính vững vàng - Sẵn sàng bứt phá” với tổng hạn mức lên tới 3.000 tỷ đồng.

Xuân Hoàng

Khi nào thì vận hành lưới điện 110kV ở Tân Kỳ?

(Baonghean.vn) - Mặc dù dự án lưới điện 110kV của huyện Tân Kỳ đã được đầu tư xây dựng cách đây hơn 2 năm, nhưng do vướng mắc giải phóng mặt bằng trên địa bàn huyện Đô Lương nên đến nay vẫn chưa đưa vào vận hành được.

Nỗ lực ‘đánh thức’ báu vật du lịch Pù Mát

Nỗ lực ‘đánh thức’ báu vật du lịch Pù Mát

(Baonghean.vn) - Vườn Quốc gia Pù Mát là “kho báu” trong khai thác giá trị kinh tế ngành du lịch, dịch vụ theo hướng sinh thái bền vững. Hiện, chính quyền và người dân đang nỗ lực xây dựng các mô hình dịch vụ du lịch xanh, bước đầu cho hiệu quả, song vẫn còn nhiều khó khăn, bất cập cần tháo gỡ.

BNI vùng Thanh Nghệ Tĩnh kỷ niệm 10 năm thành lập

BNI vùng Thanh Nghệ Tĩnh kỷ niệm 10 năm thành lập

(Baonghean.vn) - Cùng với việc tạo ra hàng trăm nghìn cơ hội kinh doanh và trị giá doanh số giao dịch, kinh doanh lên tới hàng nghìn tỷ đồng, BNI vùng Thanh Nghệ Tĩnh còn tích cực tham gia nhiều hoạt động thiện nguyện, an sinh xã hội trên địa bàn.

Thị trường vàng Nghệ An im ắng trước giờ 'G'

Thị trường vàng Nghệ An im ắng trước giờ 'G'

(Baonghean.vn) -Ngày mai (22/4) Ngân hàng Nhà nước Việt Nam sẽ tổ chức đấu thầu 16.800 lượng vàng SJC, nhằm góp phần hạ nhiệt giá vàng, thu hẹp khoảng cách giá vàng trong nước với giá vàng thế giới. Trước thông tin này, thị trường vàng Nghệ An trong những ngày qua khá trầm lắng, giao dịch giảm hẳn…