Nuôi hàu - ít vốn nhiều lời

(Baonghean.vn) - Ở khối 10 và khối 11, phường Mai Hùng, thị xã Hoàng Mai, bà con đang tất bật bước vào vụ thu hoạch hàu. Lựa thời điểm con nước rút, trên các khúc sông, đâu đâu cũng thấy cảnh bà con bơi thuyền đi lấy hàu. Nuôi hàu đã thành nghề cho thu nhập cao đối với nhiều hộ ở đây.

C
Nghề nuôi hàu ở Mai Hùng, thị xã Hoàng Mai xuất hiện cả chục năm nay. Với đặc thù có dòng Mai Giang tiếp giáp đổ ra cửa Lạch Cờn, nơi gặp gỡ của 2 con nước, từ thượng nguồn Mai Giang đổ về, và từ biển xâm nhập vào. Người dân nơi đây đã biết cách “dụ” hàu về chủ động nuôi.
a
 Vào tháng 3 âm lịch hàng năm, bà con kết bè tre kiên cố dọc 2 bên mép sông Mai Giang, mua từng bì vỏ hàu loại thật to về đục lỗ, xâu thành từng xâu bằng dây cước và treo lên dàn, thả vào lòng sông. Đó là nơi sinh sống lí tưởng của loài hàu. Không cần chăm sóc, cuối tháng Chạp là người dân có thể bắt tay vào thu hoạch hàu.
a
 Anh Vũ Xuân Chung cho biết, năm được mùa, mỗi xâu hàu có thể ghè ra được 1 kg hàu ruột. Năm thời tiết không thuận lợi, hàu bị lép thì 3 xâu mới được 1 kg ruột hàu. Nhà anh có trên 7.000 xâu hàu, trừ các khoản chi phí bình quân mỗi năm thu về từ 30 – 40 triệu đồng.
a
Người dân Hoàng Mai vừa chèo thuyền vừa cắt từng dây hàu đưa về nhà.
a
Hàu thu hoạch xong được chuyển lên bờ, rồi xếp trên những chiếc xe kéo, chở về nhà. 
a
Những nhà nuôi hàu số lượng nhiều, mùa thu hoạch phải thuê từ 5 – 7 lao động chuyên ghè hàu mới kịp hàng nhập cho các nhà hàng, các chợ. Mỗi công lao động cho công việc này được trả từ 100 – 150 ngàn đồng.
Món hàu
Thời điểm đầu vụ, dịp áp tết, hàu được bán với giá 150 ngàn đồng/kg. Hiện nay hàu ghè và bán tại chợ có giá 90.000 đồng/kg. Ảnh: Món hàu xào mùng là món ăn giàu chất dinh dưỡng được nhiều người yêu thích.

 Nguyễn Vân

(Đài Hoàng Mai)

tin mới

Tỷ lệ che phủ rừng Nghệ An đạt 58,33%. Ảnh: tư liệu

Tỷ lệ che phủ rừng của Nghệ An đạt gần 60%

(Baonghean.vn) -Năm 2023, ngành lâm nghiệp Nghệ An gặp không ít khó khăn. Tuy nhiên, nhờ triển khai đồng bộ các giải pháp chỉ đạo, bám sát chỉ tiêu nhiệm vụ được giao, ngành lâm nghiệp đã đạt được nhiều kết quả khả quan, góp phần vào tăng trưởng chung của ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn.

Nghệ An: Kết quả giải ngân đầu tư công quý I/2024 cao hơn cùng kỳ

Nghệ An: Kết quả giải ngân đầu tư công quý I/2024 cao hơn cùng kỳ

(Baonghean.vn) - Tỷ lệ giải ngân đầu tư công quý I/2024 của Nghệ An cao hơn so với cùng kỳ, đạt trên 12%. Để đẩy nhanh tiến độ giải ngân, Tổ công tác của UBND tỉnh sẽ tiếp tục làm việc trực tiếp với chủ đầu tư các dự án có tỷ lệ giải ngân thấp để đôn đốc, tháo gỡ các khó khăn, vướng mắc.

Kho Bạc Nhà nước Nghệ An tập trung giải ngân vốn đầu tư công

Kho Bạc Nhà nước Nghệ An tập trung giải ngân vốn đầu tư công

(Baonghean.vn) - Năm 2024 là năm bản lề, có ý nghĩa quan trọng để hoàn thành các mục tiêu của năm 2025 và các kế hoạch trung hạn đã được đề ra, nên ngay từ đầu năm 2024, Lãnh đạo Kho bạc Nhà nước Nghệ An đã tích cực triển khai các phương án nhằm nâng cao tỷ lệ giải ngân vốn đầu tư.

Nhà sáng lập Ecopark chính thức ra mắt trung tâm giáo dục, giải trí, sáng tạo lớn nhất Nghệ An

Nhà sáng lập Ecopark chính thức ra mắt trung tâm giáo dục, giải trí, sáng tạo lớn nhất Nghệ An

(Baonghean.vn) - Với những con phố có các thương hiệu giáo dục trong nước, quốc tế, hệ thống trường học, thư viện,… cùng công viên chủ đề lần đầu tiên tại Nghệ An rộng 15.000m2, The Campus được nhà sáng lập Ecopark phát triển để trở thành trung tâm giáo dục, giải trí, sáng tạo lớn nhất Nghệ An.

Giao dịch vàng ở Nghệ An sôi động trở lại

Giao dịch vàng ở Nghệ An sôi động trở lại

(Baonghean.vn) -Theo thống kê, chỉ trong 1 tuần (18/3-24/3), giá vàng trong nước đã giảm đến trên 1 triệu đồng/lượng. Đóng cửa phiên giao dịch trong tuần, hôm nay (24/3), giá vàng tăng nhẹ, cùng với nhiều yếu tố đã đẩy giao dịch vàng ở Nghệ An sôi động trở lại.