(Baonghean) - Giữa mùa Đông, bản Tân Hương (Tam Quang, Tương Dương) như lạnh hơn giữa rừng núi, nơi có dòng khe Nậm San chảy qua. Những năm gần đây, dân bản đã ít đi rẫy hơn, bù lại, họ vào rừng lấy măng, quả cọ, cây thuốc... bán cho các thương lái. Thời gian này, phụ nữ bản Tân Hương rủ nhau xuống khe Nậm San lấy rêu. Món rêu được xem là đặc sản của bản Tân Hương. Để có được món ăn này, phụ nữ bản phải rất vất vả, họ phải ngâm mình trong dòng nước lạnh lẽo, trèo qua nhiều ghềnh thác để đến khe Khố mới lấy được rêu ngon...
Chị Lô Thị Hoa chia sẻ: "Ngày xưa, rêu nhiều lắm, đoạn khe chảy qua bản mình cũng có nhiều rêu, giờ thì phải đi xa mới lấy được!".
 |
| Vò rêu bên suối. |
 |
| Đến được nơi cần lấy rêu, phải vượt quãng đường dài và rất khó khăn. |
 |
| Chế biến rêu |
 |
| Muốn lấy được rêu, phải đầm mình dưới dòng khe Nậm San lạnh thấu xương. |
 |
| Muốn lấy được rêu, phải đầm mình dưới dòng khe Nậm San lạnh thấu xương. |
Hồ Phương
