Những điều cần chú ý đối với chế độ dinh dưỡng của người cao tuổi

(Baonghean.vn) - Tại cuộc Hội thảo “Phổ biến luật bảo vệ người tiêu dùng và tư vấn chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi” ở Bình Thuận do Công ty cổ phần sữa Việt Nam – Vinamilk phối hợp với Hội người cao tuổi tổ chức, BS Chuyên khoa I Nguyễn Thị Ánh Vân - Phó Phòng Trung tâm Dinh dưỡng TP.Hồ Chí Minh đã chia sẻ thông tin “Dinh dưỡng hợp lý cho người cao tuổi”.

BS Chuyên khoa I Nguyễn Thị Ánh Vân - Phó Phòng Trung tâm Dinh dưỡng TP.Hồ Chí Minh chia sẻ thông tin “Dinh dưỡng hợp lý cho người cao tuổi”

Bác sĩ Nguyễn Thị Ánh Vân cho biết “Tính đến năm 2009, tỉ lệ dân số 60 tuổi trở lên trên Thế giới chỉ khoảng 11%, nhưng đến năm 2050, tỉ lệ này sẽ tăng lên khoảng 22%. Đặc điểm của người cao tuổi là giảm hệ thống bảo vệ (chống gốc tự do), tổn thương màng tế bào, giảm hoạt động các men và nội tiết tố. Về vấn đề răng miệng có cơ nhai teo, cơ xương hàm teo, tuyến nước bọt teo, hoạt tính hóa học giảm dẫn đến ngại ăn. Hoạt động tuần hoàn: giảm tuần hoàn, giảm cô đặc mật, giảm co thắt túi mật, dẫn đến tiêu hóa không tốt. Dạ dày người cao tuổi co bóp kém, giảm trương lực, dịch dạ dày giảm, nhu động ruột giảm dẫn đến táo bón, đầy hơi, gây chán ăn… Hệ thần kinh mau quên, khó tập trung, rối loạn giấc ngủ, không nhạy cảm với các cảm giác: đói - no – khát. Vì vậy người cao tuổi dễ bị mắc các bệnh như đái tháo đường, xơ vữa động mạch, đột quỵ, nhồi máu cơ tim, ung thư các loại, loãng xương – gãy xương…

Để hạn chế các vấn đề trên và giữ được sự minh mẫn, sáng tạo người cao tuổi cần quan tâm nhất đến vấn đề dinh dưỡng hợp lý. Người cao tuổi cần bổ sung đầy đủ chất cho nhu cầu của cơ thể, trong chế độ dinh dưỡng phải chọn lựa thực phẩm có lợi, có cách chế biến phù hợp, đảm bảo khẩu vị và cần quan tâm đến thực phẩm bổ sung. Người cao tuổi không nên ăn quá no, nhưng cũng tránh bỏ bữa, nên chia thành nhiều bữa ăn trong ngày, nên ăn cùng gia đình cộng thêm các bữa xế và cùng tham gia làm bếp. Sữa là một sản phẩm có lợi cho sức khỏe người cao tuổi do giúp người cao tuổi nhanh bù năng lượng, tăng dưỡng chất, dễ tiêu hóa, dễ hấp thu. Có thể dùng thêm các chế phẩm từ sữa cũng rất tốt cho sức khỏe như: sữa chua, phômat… Sữa còn giúp người cao tuổi bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: Chất đạm, Vitamin (D, B..), Khoáng, sắt, Magne,…; Canxi giúp phòng thiếu xương, loãng xương.

Ông Nguyễn Trường Song Pha - Trưởng ban nhãn hiệu trao đổi với người tiêu dùng về sản phẩm sữa tiệt trùng Flex không Lactoza

Cũng tại các Hội thảo, đại diện lãnh đạo của Vinamilk, đại diện Ngành hàng sữa nước, và đại diện Ngành hàng sữa bột đã giới thiệu đến người cao tuổi các thông tin về các sản phẩm dinh dưỡng đặc biệt cho người cao tuổi của Vinamilk, sản phẩm Sữa Tiệt Trùng Flex không Lactoza. Hiện nay Vinamilk có nhiều sản phẩm dinh dưỡng đặc biệt chăm sóc sức khoẻ cho người cao tuổi. Vinamilk Sure Prevent là giải pháp dinh dưỡng thiết yếu trong chế độ chăm sóc sức khỏe hàng ngày của người lớn tuổi với công thức 3 TỐT: giúp ăn ngủ tốt, tốt cho tim mạch và tốt cho xương. Vinamilk Sure Prevent còn được bổ sung Plant Sterol – chất béo được chiết xuất tự nhiên từ thực vật giúp giảm cholesterol và hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch; Vinamilk CanxiPro - sản phẩm bổ sung Canxi giúp xương chắc khoẻ, đặc biệt Vinamilk CanxiPro là sản phẩm đầu tiên và duy nhất trên thị trường được bổ sung đạm Collagen thủy phân giúp nuôi dưỡng, củng cố các khớp xương và sụn, nhờ vậy khớp thêm dẻo dai và linh hoạt; Vinamilk Diecerna - sản phẩm dành cho người bệnh tiểu đường và những người có nguy cơ mắc bệnh cao. Sản phẩm mới Sữa Tiệt Trùng Flex Không Lactoza, bổ sung thêm Canxi & Vitamin D giúp người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm thưởng thức hương vị thơm ngon của sữa và hấp thu các dưỡng chất từ sữa mà không ngại hiện tượng sôi bụng, khó tiêu do cơ thể không dung nạp lactose …

Vinamilk tổ chức đo loãng xương cho người cao tuổi, giúp người cao tuổi phát hiện và phòng ngừa loãng xương

Theo Bác sĩ Nguyễn Thị Ánh Vân, ngoài vấn đề ăn uống hợp lý, người cao tuổi cần quan tâm đến tập luyện thể thao, giữ tinh thần thoải mái...