Người dân Thanh Chương đổ xô ra sông Giăng bắt hến

Huy Thư 20/06/2019 08:30

(Baonghean.vn) - Nắng to, kéo dài, sông Giăng cạn nước, người dân các xã ven sông kéo nhau đi bắt hến - một loại đặc sản của địa phương

Những ngày này, hai buổi sáng  và chiều, trên sông Giăng đoạn chảy qua các xã Thanh Nho, Thanh Hòa, Phong Thịnh (Thanh Chương) đều có đông người bắt hến. Xã Thanh Nho là địa phương có đông người đi bắt hến nhất, mỗi bến sông có khoảng vài chục người.

Những ngày này, trên sông Giăng đoạn chảy qua các xã Thanh Nho, Thanh Hòa, Phong Thịnh (Thanh Chương) có rất đông người dân xuống bắt hến, mỗi bến sông có khoảng vài chục người.

Người đi bắt hến ở đây chủ yếu là phụ nữ. Chị Trần Thị Tịnh (33 tuổi) ở xóm 3, xã Thanh Nho cho biết: Hàng năm, khi trời nắng nóng, nước sông Giăng cạn, người dân quanh vùng thường ra sông bắt hến để cải thiện bựa ăn. Dân làng ai cũng đi cả, ngoài sông vui hơn ở nhà.

Người đi bắt hến ở đây chủ yếu là phụ nữ. Chị Trần Thị Tịnh (33 tuổi) ở xóm 3, xã Thanh Nho cho biết: Hàng năm, khi trời nắng nóng, nước sông Giăng cạn, người dân quanh vùng thường ra sông bắt hến để cải thiện bữa ăn.

.
khi đi bắt hến, bà con thường dùng những chiếc môi, để cào hỗn hợp (sỏi, đá, cát, hến) vào thau, rổ (thậm chí có người chỉ dùng tay) sau đó sàng sẩy trong nước, rồi lựa, nhặt từng con hến.
Khi đi bắt hến, bà con thường dùng những chiếc môi, để cào hỗn hợp (sỏi, đá, cát, hến) vào thau, rổ (thậm chí có người chỉ dùng tay) sau đó sàng sẩy trong nước, rồi lựa, nhặt từng con hến.
Nhiều người đàn ông cũng chịu khó lội sông bắt hến.
Nhiều người đàn ông cũng chịu khó sàng sảy bắt hến trên sông.

.

Năm nay, hến sông Giăng không nhiều như những năm trước, nên việc khai thác hến không mấy dễ dàng. Để kiếm đủ số lượng hến cho một nồi canh ngọt mát, mất khá nhiều công sức sàng lọc.

Nhiều gia đình đi bắt hến cả nhà, quầy quần giữa sông khá vui vẻ.

Dịp này trẻ em thường theo người lớn ra sông, nhiều em cũng có thể bắt hến giúp bố mẹ.


mang theo cả con
Nhiều trẻ em được dịp thỏa thuê đùa nghịch dưới nước.

Sau vài tiếng đồng hồ, cào, sàng, đãi, nhặt trên sông, khi nắng lên hay mặt trời xuống núi, mỗi người sẽ vui vẻ ra về với thành quả vài kg hến sạch. Bắt hến sông Giăng ngày ngày hè cạn nước để cải thiện bữa ăn cho gia đình là công việc “không hẹn mà gặp” của người dân địa phương.
Sau vài tiếng đồng hồ, cào, sàng, đãi, nhặt trên sông, mỗi người ra về với thành quả kiếm được.
Hến sông Giăng có thể  nên nhiều món ngon đáng nhớ ngày hè
Cùng với cá mát, cá khe thì hến là một trong những đặc sản của sông Giăng nhờ vị ngọt, thịt dai và thơm. Hến sông Giăng được chế biến thành nhiều món ngon, ngọt mát, bổ dưỡng trong những bữa cơm ngày hè.

Huy Thư