Ăn khoai lang vào buổi sáng có tốt không?
Khoai lang là thực phẩm được nhiều người yêu thích và ăn vào bữa sáng, vậy bữa sáng ăn khoai lang có tốt không?
Khoai lang là thực phẩm đa dạng về chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Những người ăn khoai lang vào bữa sáng trong thời gian dài có thể gặt hái nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những thông tin giải đáp cho câu hỏi "Bữa sáng ăn khoai lang có tốt không?".
Bữa sáng ăn khoai lang có tốt không?
Đúng như tên gọi, khoai lang có hương vị ngọt ngào tự nhiên, được tăng cường qua các phương pháp nấu nướng như rang. Chúng cũng là một trong những nguồn cung cấp beta-carotene hàng đầu - tiền thân của vitamin A.
Theo thông tin trên website Bệnh viện Đa khoa Vinmec thì khoai lang cho bữa sáng là sự lựa chọn hoàn hảo cho thân hình của bạn vì vừa ít calo hấp thụ vào cơ thể, lại tạo cảm giác no lâu mà không có cảm giác đói, nhuận tràng, tốt cho người táo bón. Bạn có thể ăn kèm khoai lang với sữa chua, sữa nguyên kem hoặc salad, rau xanh… để đảm bảo đủ năng lượng.
Ngoài ra, khi lựa chọn giữa khoai lang và gạo, hầu hết mọi người đều chọn khoai lang vì chúng ngọt hơn. Ăn đồ ngọt vào buổi sáng có thể nâng cao tâm trạng của chúng ta và làm cho trạng thái tinh thần của chúng ta tích cực hơn.
Những lưu ý khi ăn khoai lang giảm cân
Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân thông tin, ăn khoai lang để giảm cân không có nghĩa là bạn có thể lạm dụng khoai lang thay cơm để hạn chế lượng calo, đẩy nhanh quá trình giảm cân. Mà ngược lại, nó có thể đưa lại kết quả không mong muốn.
Vì thế, việc ăn khoai lang giảm cân phải thực hiện theo một nguyên tắc nhất định, cụ thể như sau:
Kết hợp với cơm, thức ăn
Thay vì mỗi bữa bạn ăn từ 1 - 2 chén cơm thì bạn có thể thay thế bằng 1 - 2 củ khoai. Điều này sẽ giúp bạn giảm được 20 - 25% lượng calo mà đáng lẽ cơ thể phải nạp vào. Tuy nhiên, mỗi ngày bạn chỉ nên thực hiện cách này 1 bữa để tránh gây nhàm chán, thiếu chất, ảnh hưởng đến hiệu quả giảm cân.
Đối với những người thừa cân, béo phì việc thay thế một phần cơm bằng khoai lang không chỉ giúp giảm calo mà không ảnh hưởng đến thói quen ăn uống, dễ thích nghi với việc giảm cân.
Thời điểm thích hợp để ăn khoai lang giảm cân
Thay vì lựa chọn các loại mì, phở, bún thì bạn có thể lựa chọn khoai lang cho bữa sáng. Chỉ với một sự thay đổi đơn giản như vậy nhưng mang lại hiệu quả giảm cân bất ngờ, cụ thể là hiệu quả gấp 4 so với các làm bình thường. Ngoài ra, để bổ sung thêm năng lượng cho cả ngày dài, bạn có thể kết hợp khoai lang với sữa chua hoặc một ít salad.
Ngoài bữa sáng, bạn có thể ăn khoai lang giảm cân vào buổi trưa. Được biết, đây là thời điểm hiệu quả nhất để giảm cân. Bởi hàm lượng canxi trong khoai lang phải mất 4 - 5 tiếng mới có thể được hấp thu vào cơ thể. Đặc biệt, việc hấp thụ canxi cũng bị ảnh hưởng bởi ánh nắng mặt trời, nhất là trong khoảng thời gian 2 - 5 giờ chiều.