Giá lợn hơi hôm nay 2/11/2024: Tăng giảm trái chiều

Giá lợn hơi khu vực miền Bắc

Hôm nay, giá lợn hơi tại miền Bắc tăng nhẹ 1.000 đồng/kg, hiện dao động trong khoảng 61.000 - 64.000 đồng/kg.

Cụ thể, Hưng Yên và Hải Dương đang thu mua với mức giá cao nhất là 64.000 đồng/kg, tương đương với giá tại Thái Bình.

Trong khi đó, Bắc Giang và Hà Nội có giá thu mua là 63.000 đồng/kg, bằng với Thái Nguyên.

Ngược lại, Lào Cai và Ninh Bình có giá thấp nhất là 61.000 đồng/kg, trong khi các tỉnh còn lại ghi nhận giá khoảng 62.000 đồng/kg.

Giá lợn hơi khu vực miền Trung - Tây Nguyên

Tại miền Trung - Tây Nguyên, giá lợn hơi ổn định so với hôm qua, dao động từ 58.000 - 61.000 đồng/kg.

Thương lái tại Thanh Hóa, Lâm Đồng, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình và Bình Thuận đang thu mua với giá cao nhất là 61.000 đồng/kg.

Ngược lại, Đắk Lắk có mức giá thấp nhất là 58.000 đồng/kg, trong khi các tỉnh khác ghi nhận giá từ 59.000 - 60.000 đồng/kg.

Giá lợn hơi khu vực miền Nam

Ở miền Nam, giá lợn hơi giảm nhẹ 1.000 đồng/kg, hiện dao động từ 59.000 - 62.000 đồng/kg.

Cần Thơ, Đồng Tháp và Sóc Trăng đang thu mua heo với mức giá cao nhất là 62.000 đồng/kg.

Sau khi giảm 1.000 đồng/kg, Bình Phước, Đồng Nai và Bà Rịa - Vũng Tàu có giá thu mua là 60.000 đồng/kg, tương đương với An Giang và Bạc Liêu.

Bến Tre ghi nhận giá thấp nhất là 59.000 đồng/kg, trong khi các tỉnh còn lại có giá khoảng 61.000 đồng/kg.

Nhìn chung, thị trường lợn hơi đang diễn ra nhiều biến động, với giá thu mua tại ba miền dao động từ 58.000 - 64.000 đồng/kg.

Chăn nuôi là một lĩnh vực có ảnh hưởng lớn đến phát thải khí nhà kính, nguyên nhân chính gây ra biến đổi khí hậu. Các chuyên gia cho rằng chăn nuôi thải ra nhiều khí nhà kính, chủ yếu từ quá trình hô hấp, tiêu hóa và chất thải của động vật. Vì vậy, cần điều chỉnh thành phần thức ăn chăn nuôi, giảm sử dụng protein thực vật, đặc biệt là đậu tương, và tăng cường các nguyên liệu ít phát thải khí nhà kính.

Theo Hội Chăn nuôi Việt Nam, tổng đàn lợn cả nước hiện có 25,549 triệu con, trong đó có 3 triệu lợn nái. Việt Nam xếp thứ 5 thế giới về số lượng lợn và thứ 6 về sản lượng thịt. Mỗi năm, nước ta sản xuất khoảng 11 triệu tấn thức ăn cho lợn, chiếm khoảng 56% tổng sản lượng thức ăn chăn nuôi.

Các yếu tố gây phát thải khí nhà kính trong chăn nuôi bao gồm việc sử dụng điện và năng lượng trong chế biến thức ăn, cũng như trong quá trình chăn nuôi và ấp nở. Quá trình hô hấp, tiêu hóa và chất thải của động vật là nguyên nhân chính gây phát thải khí, đặc biệt là từ chăn nuôi gia súc ăn cỏ và sau đó là chăn nuôi lợn.

Một thách thức lớn trong nuôi lợn hiện nay là làm sao cung cấp đủ dinh dưỡng cho vật nuôi với chi phí hợp lý, đồng thời bảo vệ môi trường. Trong đó, protein thô là nguyên liệu có chi phí cao thứ hai trong công thức thức ăn cho lợn. Việc giảm hàm lượng protein thô không chỉ có lợi về kinh tế mà còn cải thiện phúc lợi và sức khỏe cho vật nuôi.

Để phát triển tốt, động vật cần một lượng lớn nitơ, mà chúng hấp thụ qua thức ăn. Phần nitơ không được tiêu thụ sẽ bài tiết qua phân và nước tiểu, và việc này liên quan chặt chẽ đến khẩu phần ăn. Do đó, để giảm thất thoát nitơ, cần chế biến thức ăn để tăng tỷ lệ tiêu hóa, đặc biệt là nitơ. Giải pháp này có thể giúp giảm phát thải khí nhà kính, nhất là khí N2O. Hiện nay, chăn nuôi ở châu Âu đang tập trung vào phương pháp này.

Hùng Cường