Kinh tế

Cận cảnh trồng và chế biến thủ công trà búp tía tô ở Đô Lương

Hoài Thu • 07/04/2025 17:52

Trà búp tía tô là một trong nhiều sản phẩm của Công ty TNHH XNK thảo dược Hằng Moon ở xã Lam Sơn (Đô Lương).

Diện tích nguyên liệu tía tô khoảng 2ha — Có trụ sở sản xuất tại xã Lam Sơn, huyện Đô Lương, Công ty TNHH XHK Hằng Moon hiện có 2ha nguyên liệu tía tô để phục vụ cho việc sản xuất trà búp tía tô. 2 ha cây tía tô được công ty này ký hợp đồng thuê người dân xã Lam Sơn và một số hộ ở các xã lân cận trồng và thu hái theo hướng sản xuất sạch, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Những người trực tiếp trồng và sản xuất loại trà này đều là người dân địa phương gắn bó với sản xuất nông nghiệp. Ảnh: HT

Hái hoàn toàn bằng tay — Để sản xuất trà búp tía tô, nguyên liệu được thu hái hoàn toàn bằng tay. Ảnh: HT

Tía tô chỉ hái búp non 2-3 lá đầu — Chỉ hái búp non của cây tía tô khi mới ra được 2-3 lá. Sau khi thu hái đọt non, thân và lá già của cây tía tô sẽ được thu hoạch để sản xuất cao tía tô và các sản phẩm khác. Ảnh: HT

bna_sau-khi-hai-la-duoc-rua-sach-va-phoi-kho-truoc-khi-thuchienej-vo-bang-tay-cho-den-khi-la-mem-deo-min-va-cuon-thanh-soi-192535cb7d3c4ce3f995f505913ddd07(1).jpg — Búp tía tô sau khi hái sẽ được rửa sạch, phơi ráo nước rồi thực hiện vò bằng tay cho đến khi lá mềm và cuộn lại thành hinh sợi. Ảnh: HT

Lá trà được sao trên than hồng — Lá trà được sao trên than hồng khoảng 3 tiếng đồng hồ/1 mẻ. Ảnh: HT

bna_dong-goi-9599b8abd674760cb6dcae54fcf4f1df(1).jpg — Trà búp tía tô sau khi sao bằng tay được đóng gói theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ảnh: HT

Trà búp tía tô là 1 trong 7 sản phẩm OCOP đầu tiên của Công ty TNHH XNK Hằng Moon, góp phần giúp mô hình khởi nghiệp từ nông sản địa phương của chị Nguyễn Thị Hằng đạt giải Nhì tại Chương trình “Hành trình OCOP” lần đầu tiên được tổ chức ở Việt Nam vào tháng 6/2024. Ảnh: NVCC

Hoài Thu