Giá dê tăng cao, nông dân Nghệ An có lãi khá

Với lợi thế địa hình vùng đồi, đất hoang hóa dễ cải tạo, chủ động được nguồn thức ăn tại chỗ, nhiều hộ dân ở xã Quỳnh Vinh (thị xã Hoàng Mai) phát triển mạnh nghề nuôi dê thịt và dê giống. Ông Hồ Bá Chinh – một hộ chăn nuôi dê quy mô lớn ở xã Quỳnh Vinh đã thuê hơn 7 ha đất đồi để trồng ngô, sắn, cỏ voi, đồng thời, xây dựng 9 dãy chuồng khép kín để nuôi gần 150 con dê thịt, dê sinh sản và dê giống.

Ông Chinh chia sẻ, giống dê được chọn lọc là các loại có chất lượng cao như Bách Thảo, Boer, dê cỏ lai, được nuôi bán thả rông, ăn hoàn toàn bằng thức ăn tự trồng như lá ngô, bông ngô, sắn củ, cỏ voi.

“Nhờ tự chủ thức ăn nên giá thành thấp, chất lượng thịt ngon, không phụ thuộc thị trường đầu vào. Mỗi năm tôi bán 2 lứa, trừ chi phí lãi khoảng 200 triệu đồng. Riêng đầu năm nay, giá tăng mạnh nên khách đặt hàng liên tục”, ông cho hay.

Hiện nay, chăn nuôi dê thịt phát triển mạnh ở các địa phương phía Tây như Nghĩa Đàn, TX. Thái Hòa, Tân Kỳ, Thanh Chương. Tại xã Tây Hiếu (TX. Thái Hòa), ông Nguyễn Trọng Hùng đang nuôi hơn 100 con dê thịt kết hợp với trồng cỏ và sử dụng phương pháp ủ chua thức ăn từ phụ phẩm nông nghiệp.

“Dê ăn ủ chua ít bị bệnh tiêu hóa, hấp thu tốt, tăng cân nhanh, giảm được 30% chi phí so với cho ăn tươi. Với mức giá như hiện nay, người nuôi dê thu lợi nhuận bình quân khoảng 2 - 3 triệu đồng/con dê xuất chuồng sau 1 lứa nuôi hơn 4 tháng”, ông Hùng chia sẻ kinh nghiệm.

Nuôi với quy mô lớn, lên đến 600 con, vào thời điểm này, giá dê thịt tăng đã đem lại nguồn lợi nhuận không nhỏ cho gia đình chị Trần Thị Hiền (xã Nghĩa Thái, huyện Nam Đàn).

"So với cách đây 2 năm, dê tăng giá gần gấp đôi. Từ 80.000-90.000 đồng/kg lên 130.000-150.000 đồng/kg, dê cỏ lên đến 170.000 đồng/kg. Giá dê tăng, một phần do trước đó giá thành dê thấp, người dân thu hẹp đàn nên nguồn cung hạn chế. Thêm vào đó, vào mùa nắng nóng, nhu cầu thịt dê tăng mạnh", chị Hiền cho biết.

Giá thịt dê hơi tại Nghệ An đang tăng mạnh từ đầu năm 2025 đến nay, dao động quanh mức 150.000 đồng/kg – tăng khoảng 50.000 đến 70.000 đồng so với cùng kỳ năm ngoái.

Trên thị trường, nhu cầu tiêu dùng thịt dê tăng mạnh không chỉ trong các nhà hàng, mà cả tại hộ gia đình. Sức cầu này được thúc đẩy bởi yếu tố mùa vụ: nắng nóng làm giảm sức mua các loại thịt truyền thống như lợn, bò, trong khi thịt dê lại mát, ít béo, phù hợp xu hướng ăn uống lành mạnh, đặc biệt là trong các dịp lễ, hội hè và mùa du lịch biển.

Bên cạnh đó, việc xây dựng các nhãn hiệu chứng nhận tập thể cho nhiều vùng nuôi như “Dê Nam Đàn”, “Dê Tân Kỳ”, “Dê leo núi Quỳ Châu”, “Dê Nghệ An”… nhằm chuẩn hóa chất lượng sản phẩm, tạo uy tín với người tiêu dùng và mở ra hướng phát triển theo tiêu chuẩn OCOP, sản phẩm đặc sản vùng, miền.

Một số địa phương còn thử nghiệm mô hình trang trại kết hợp trải nghiệm du lịch, mở cửa cho học sinh, khách du lịch tham quan chuồng trại, quy trình chăm sóc, tăng giá trị gia tăng cho sản phẩm. Đồng thời, khuyến khích các mô hình tận dụng phụ phẩm như thân chuối, bã bia, ngô cây, cám gạo để ủ chua làm thức ăn, giảm chi phí đầu tư, hạn chế ô nhiễm môi trường và nâng cao chất lượng đàn vật nuôi. Cùng với đó, tăng cường đào tạo kỹ thuật cho các nhóm hộ, tổ hợp tác để chuẩn hóa mô hình chăn nuôi an toàn sinh học, nâng cao giá trị cho dê thịt thương phẩm.

Tuy nhiên, bên cạnh tín hiệu tích cực từ giá cả và sức tiêu thụ, ngành chuyên môn khuyến cáo người dân không nên ồ ạt tăng đàn trong thời điểm thị trường “nóng giá”. Thực tế, các chu kỳ trước cho thấy, giá dê đã từng sụt giảm mạnh khi người nuôi ào ạt mở đàn nhưng thiếu liên kết đầu ra, nhất là đối với các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, manh mún, chưa có hợp đồng bao tiêu.

Để giữ được đà tăng trưởng và phát triển lâu dài, ngành chức năng cần định hướng người nuôi dê theo hướng sản xuất hàng hóa bền vững: quy hoạch vùng, kiểm soát đàn, chuẩn hóa con giống và xây dựng thương hiệu rõ ràng. Chỉ khi thị trường được vận hành trên cơ sở khoa học, có liên kết, nghề nuôi dê mới thật sự trở thành điểm tựa kinh tế cho hàng vạn hộ dân vùng bán sơn địa.

Thanh Phúc