Top 10 món ăn vặt giàu canxi vượt cả sữa chua, giúp cho bé xương chắc khỏe mỗi ngày
Top 10 món ăn vặt quen thuộc chứa lượng canxi cao hơn cả sữa chua, hỗ trợ xương chắc khỏe và cơ thể dẻo dai nếu biết cách lựa chọn và kết hợp.
Sữa chua từ lâu được biết đến là nguồn bổ sung canxi phổ biến. Tuy nhiên, một hũ sữa chua không béo chỉ cung cấp khoảng 250 mg canxi, trong khi nhiều món ăn vặt quen thuộc có thể vượt con số đó nếu sử dụng hợp lý.
Suzanne Fisher, chuyên gia dinh dưỡng tại Florida, Mỹ cho biết canxi không chỉ giới hạn ở các sản phẩm từ sữa. Nếu chọn đúng thực phẩm, đặc biệt là món ăn vặt, bạn có thể tăng cường khoáng chất này dễ dàng và ngon miệng.
Top 10 món ăn vặt giàu canxi vượt cả sữa chua
1. Sốt phô mai Ricotta
Giàu canxi, vitamin A, magie và kẽm. Khi kết hợp với rau củ luộc hoặc bánh quy giòn nguyên cám, món ăn này trở nên hấp dẫn và giàu dưỡng chất hơn khi thêm rau thơm và vài giọt nước cốt chanh.
2. Bánh pudding đậu phụ
Món tráng miệng mềm mịn, dễ ăn, lại bổ sung đồng, selen và protein thực vật. Có thể kết hợp với siro trái cây hoặc dâu tươi để tăng hương vị.
3. Phô mai Cheddar
Vài lát phô mai Cheddar cung cấp lượng lớn canxi, kèm theo protein, vitamin B12 và phốt pho – rất phù hợp làm món ăn nhẹ giữa buổi.
4. Kefir (sữa lên men)
Giúp cải thiện tiêu hóa, đặc biệt thích hợp cho người không dung nạp lactose. Uống mỗi ngày để tăng hấp thu canxi mà không gây đầy bụng.
5. Bánh quiche
Món bánh mặn chứa trứng, rau củ và phô mai. Nếu dùng nguyên liệu ít béo và lớp vỏ nguyên cám, đây sẽ là bữa phụ giàu dinh dưỡng, dễ chế biến.
6. Phô mai tươi
Khi ăn kèm với trái cây như dứa, việt quất hay dâu tây, món ăn này không chỉ ngon mà còn bổ sung thêm vitamin C và chất xơ.
7. Quả sung khô
Vị ngọt tự nhiên, dễ tiêu hóa, giàu canxi và chất xơ. Chỉ cần một vài quả mỗi ngày cũng có thể vượt lượng canxi của một hũ sữa chua.
8. Sốt Tahini (từ mè)
Nguồn canxi từ thực vật rất tốt, có thể chấm với rau củ như bông cải xanh để tăng hiệu quả hấp thu.
9. Đậu nành Nhật Bản (Edamame)
Vừa giàu canxi, vừa cung cấp nhiều protein và folate. Thích hợp làm món ăn nhẹ buổi xế hoặc trộn cùng salad.
10. Hạnh nhân
Loại hạt dễ mang theo, không cần chế biến. Một nắm hạnh nhân mỗi ngày không chỉ giúp bổ sung canxi mà còn có lợi cho tim mạch.
Ngoài ra, khoai tây chiên kale nướng cũng là lựa chọn thú vị, chứa khoảng 177 mg canxi mỗi cốc - vừa giòn ngon, vừa tốt cho sức khỏe.