Giá cà phê hôm nay 25/12/2025: Tăng mạnh do nông dân hạn chế bán ra
Giá cà phê hôm nay 25/12/2025 tăng mạnh từ 2100 đến 2500 đồng/kg so với hôm qua do nông dân hạn chế bán ra với mức giá của các nhà giao dịch, thậm chí còn mua lại nguồn hàng đã bán để tích trữ.
Giá cà phê trong nước hôm nay
Giá cà phê trong nước hôm nay 25/12/2025 tại khu vực Tây Nguyên tăng mạnh từ 2100 đến 2500 đồng/kg so với hôm qua.
Cụ thể, tại tỉnh Lâm Đồng, khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà tăng mạnh 2500 đồng/kg so với hôm qua, giao dịch cùng mức 94,500 đ/kg.
Tại tỉnh Đắk Lắk, khu vực Cư M'gar đang thu mua cà phê ở mức 95,000 đ/kg, tăng 2500 đồng/kg so với hôm qua. Còn khu vực Ea H'leo và Buôn Hồ giao dịch ở mức giá 94,900 đ/kg.
Ở Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), thương lái Gia Nghĩa và Đắk R'lấp tăng 2500 đồng/kg so với hôm qua, lần lượt giao dịch ở mức 95,300 và 95,200 đ/kg.
Tại tỉnh Gia Lai, khu vực Chư Prông đang giao dịch với giá 94,800 đ/kg, còn Pleiku và La Grai đang ở mức 94,700 đ/kg, tăng 2100 đồng/kg so với hôm qua.
Giá cà phê trong nước tăng liên tục từ cuối tuần đến nay khi sức mua bật tăng mạnh, buộc các đại lý và doanh nghiệp đến hạn giao hàng phải đẩy mạnh thu mua để đảm bảo tiến độ, trong bối cảnh Tây Ban Nha và nhiều quốc gia EU tăng tốc nhập khẩu cà phê Việt Nam với kim ngạch gần 2 tỷ USD chỉ trong 9 tháng đầu năm 2025, bất chấp mặt bằng giá cao nhằm củng cố nguồn dự trữ.
Trên thị trường quốc tế, theo Reuters, hợp đồng cà phê robusta kỳ hạn trên sàn ICE đã phục hồi trong phiên thứ Hai sau khi rơi xuống mức thấp nhất bốn tháng ở phiên trước, do nguồn cung từ Việt Nam bị thắt chặt khi nông dân hạn chế bán ra, tạo lực đỡ ngắn hạn cho giá.
Một thương nhân tại Việt Nam cho biết nông dân không chấp nhận mức giá chào mua của các nhà giao dịch, thậm chí mua lại lượng hàng đã bán trước đó để tích trữ, khiến lượng cà phê lưu thông trên thị trường suy giảm và góp phần duy trì áp lực tăng giá trong ngắn hạn.
Về triển vọng trung hạn, Rabobank dự báo thị trường cà phê sẽ dư cung nhẹ 152.000 bao trong niên vụ 2024–2025, tăng lên 1,55 triệu bao ở niên vụ 2025–2026 và có thể đạt tới 8,64 triệu bao trong niên vụ 2026–2027, xu hướng được cho là sẽ làm giảm đáng kể áp lực giá và kéo giá arabica giảm khoảng một phần ba vào cuối năm 2026.
Giá cà phê thế giới hôm nay
Giá giá cà phê trong phiên giao dịch gần nhất tăng giảm trái chiều:
Cà phê Robusta (London):
Giao tháng 1/2026: Tăng 42 USD/tấn lên 4,012 USD/tấn.
Giao tháng 3/2026: Tăng 34 USD/tấn lên 3,858 USD/tấn.
Cà phê Arabica (New York):
Giao tháng 12/2025: Giảm 1,2 cent/lb còn 345,75 cent/lb.
Giao tháng 3/2026: Giảm 1,3 cent/lb còn 331,30 cent/lb.
Nguồn cung được bổ sung đã kéo tồn kho cà phê arabica do ICE giám sát phục hồi từ mức thấp nhất 1,75 năm là 398.645 bao ghi nhận ngày 20/11 lên 443.983 bao tính đến ngày 22/12, cao nhất trong hai tháng, cho thấy áp lực thiếu hụt ngắn hạn đang dịu bớt.
Trên thị trường robusta, tồn kho do ICE theo dõi cũng tăng từ đáy 11,5 tháng ở mức 4.012 lô vào ngày 10/12 lên 4.207 lô, mức cao nhất trong ba tuần, phản ánh nguồn hàng bổ sung trở lại sau giai đoạn sụt giảm mạnh.
Theo USDA, sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2025–2026 được dự báo tăng 3,5 triệu bao, tương đương 2%, lên kỷ lục 178,8 triệu bao nhờ sự phục hồi tại Việt Nam và sản lượng đạt mức cao kỷ lục ở Indonesia và Ethiopia, đủ bù đắp cho mức giảm tại Brazil và Colombia.
Cùng kỳ, xuất khẩu cà phê nhân toàn cầu dự kiến tăng 2,3 triệu bao, tương đương 1,9%, lên 123,8 triệu bao nhờ Việt Nam, Indonesia và Honduras, trong khi tiêu thụ thế giới tiếp tục tăng 1,3% lên kỷ lục 173,9 triệu bao, dù tồn kho cuối kỳ vẫn được dự báo giảm năm thứ năm liên tiếp xuống chỉ còn 20,1 triệu bao, cho thấy cán cân cung – cầu dài hạn vẫn ở trạng thái khá căng.