Giá thực phẩm ổn định dịp nghỉ lễ, hải sản tăng nhưng không "chặt chém"

Giá thực phẩm ổn định, nguồn cung dồi dào

Ghi nhận tại chợ Đô Lương (xã Đô Lương), từ sáng sớm, không khí mua bán đã nhộn nhịp. Các lối đi trong chợ đông người qua lại, nhiều sạp hàng tăng lượng hàng nhập để đáp ứng nhu cầu.

Tại các quầy thịt, cá, rau xanh, người mua thường chọn nhanh, mua với số lượng nhiều hơn ngày thường. Không ít người tranh thủ mua thực phẩm cho cả gia đình hoặc chuẩn bị cho các bữa liên hoan, tụ tập trong dịp nghỉ lễ.

Các mặt hàng thực phẩm tươi sống như thịt lợn, thịt gà, cá, rau xanh và trái cây tiêu thụ tốt. Ngoài phục vụ nhu cầu sinh hoạt, lượng hàng còn được cung ứng cho các nhà hàng, quán ăn khi lượng khách tăng cao.

Theo các tiểu thương, ngay từ trước kỳ nghỉ, nhiều cơ sở kinh doanh ăn uống đã chủ động đặt hàng với số lượng lớn. Nhờ đó, nguồn cung được chuẩn bị từ sớm, giúp thị trường không rơi vào tình trạng khan hàng cục bộ.

Hiện, giá thịt lợn dao động từ 120.000 – 160.000 đồng/kg tùy loại; thịt gà từ 100.000 - 150.000 đồng/kg; thịt bò từ 250.000 - 300.000 đồng/kg. Nhóm rau xanh, củ quả nhìn chung giữ mức ổn định, chỉ tăng nhẹ từ 2.000 - 5.000 đồng/kg đối với một số loại trái vụ. Các loại trái cây như dưa hấu, xoài, cam, táo có sức tiêu thụ tốt, mức giá cơ bản không thay đổi so với những ngày trước kỳ nghỉ lễ.

Bà Thái Thị Hạnh, tiểu thương kinh doanh thịt lợn tại chợ Đô Lương cho biết, dịp lễ là thời điểm bán hàng nhộn nhịp nhưng giá cả vẫn được giữ ổn định. “Khách đông hơn, không chỉ bán lẻ mà còn cung cấp cho các nhà hàng, cơ sở chế biến, có người mua gấp đôi ngày thường. Nhưng chúng tôi giữ giá để bán lâu dài, không tăng đột biến”, bà Hạnh nói.

Tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, nguồn cung hàng hóa được chuẩn bị dồi dào, lượng khách cũng tăng vào các khung giờ cao điểm. Nhiều chương trình khuyến mãi, giảm giá được triển khai, góp phần giữ ổn định mặt bằng giá chung.

Hải sản tăng giá theo nhu cầu, không xảy ra ‘chặt chém’

Trong khi đó, tại các địa phương ven biển, đặc biệt là khu du lịch Cửa Lò, thị trường hải sản bước vào cao điểm. Từ khoảng 8-9h sáng, chiều và tối, các khu chợ và điểm bán hải sản đã đông khách, nhiều quầy hàng luôn có người đứng chọn, hỏi giá.

Tại chợ hải sản Cửa Lò, chợ Hôm, chợ bến cá... các loại cua, ghẹ, tôm, cá thu đến các loại ốc, ngao… được bày bán phong phú. Nhiều loại hải sản vừa được đưa từ tàu vào bờ, còn tươi sống, thu hút khách lựa chọn trực tiếp.

Theo chị Trần Thị Thủy, tiểu thương tại chợ Hôm, sức mua năm nay tăng đáng kể nên các hộ kinh doanh đã chủ động liên hệ với chủ tàu thuyền từ sớm, thậm chí đặt trước theo ngày. Nhờ vậy, dù lượng khách tăng mạnh, nguồn cung vẫn được duy trì ổn định.

So với ngày thường, giá hải sản tăng phổ biến từ 30.000 - 50.000 đồng/kg tùy loại; riêng ghẹ tăng cao hơn, khoảng 100.000 đồng/kg. Hiện giá ghẹ thịt dao động 500.000 - 600.000 đồng/kg; ghẹ xanh nhỏ 400.000 - 450.000 đồng/kg; tôm hùm loại lớn khoảng 2 triệu đồng/kg, loại vừa từ 850.000 - 900.000 đồng/kg; mực ống 300.000 - 320.000 đồng/kg; cá vược 180.000 – 200.000 đồng/kg; tôm sú 350.000 - 400.000 đồng/kg; cua thịt 550.000 - 600.000 đồng/kg. Mức tăng này không chênh lệch lớn so với các dịp cuối tuần hoặc cao điểm du lịch trước đây.

Lý giải về mức tăng, anh Bùi Sỹ Oanh, tiểu thương kinh doanh hải sản tại chợ Hôm cho biết chi phí khai thác như nhiên liệu, đá lạnh, nhân công đều tăng, trong khi nhu cầu dịp lễ cao nên giá bán có điều chỉnh. Tuy nhiên, mức tăng được đánh giá là hợp lý và nằm trong khả năng chấp nhận của người tiêu dùng.

Từ phía khách hàng, nhiều du khách cũng cho rằng giá cả hải sản tuy có nhích lên nhưng không bất thường. Anh Trần Đình Sao, du khách đến từ Hà Nội chia sẻ, các mặt hàng tại chợ bến cá Nghi Thuỷ phong phú, giá niêm yết rõ ràng. “Tôi thấy giá tăng nhẹ nhưng không có tình trạng ép giá hay nói thách. Với mức 550.000 đồng/kg ghẹ hay 180.000 đồng/kg cá thu, hoàn toàn hợp lý”, anh nói.

Không chỉ hải sản tươi sống, các sản phẩm chế biến sẵn như ruốc hải sản, mắm tép, tôm khô, cá thu nướng hút chân không, chả mực… cũng được nhiều du khách lựa chọn làm quà. Đáng chú ý, nhóm hàng này cơ bản giữ giá ổn định so với ngày thường. Theo chị Nguyễn Thị Tài, chủ cơ sở chế biến hải sản tại Cửa Lò, dù lượng khách tăng nhưng các sản phẩm vẫn được bán theo giá niêm yết, không điều chỉnh tăng trong dịp lễ. Điều này giúp tạo niềm tin cho du khách, đồng thời góp phần giữ hình ảnh điểm đến thân thiện.

Tại các chợ dân sinh, hải sản tươi sống cũng được tiêu thụ mạnh hơn, phục vụ các bữa ăn gia đình, liên hoan. Dù sức mua tăng nhưng nguồn cung vẫn đáp ứng tốt, không xảy ra tình trạng khan hàng.

Nhìn chung, thị trường thực phẩm trong kỳ nghỉ lễ duy trì ổn định, dù nhu cầu tiêu dùng tăng mạnh. Nguồn cung được chuẩn bị từ sớm, cùng với sự điều tiết linh hoạt của tiểu thương và doanh nghiệp đã giúp mặt bằng giá giữ ở mức phù hợp.

Riêng hải sản có tăng giá theo nhu cầu và chi phí đầu vào, song vẫn trong biên độ hợp lý, giá cả được niêm yết công khai. Thực tế cho thấy, dù lượng khách tăng cao, giá bán tại các điểm kinh doanh vẫn tương đương các đợt cao điểm trước, không xuất hiện tình trạng "chặt chém".

Thanh Phúc