Tổ yến là một trong những loại thực phẩm đắt nhất thế giới. Thu hoạch tổ yến từ các hang núi đá lại là công việc khó khăn và nguy hiểm đến tính mạng con người.
Người Ida'an làm nghề thu lượm tổ yến từ các động núi Madai ở bang Sabah, phía đông Malaysia, hàng thế kỷ qua. Nhiều người còn "kế thừa" khu vực hang động từ cha ông mình, họ trao đổi địa bàn với nhau sau khoảng 10 năm để có thêm lợi nhuận.
Không có các dụng cụ an toàn ngoài một chiếc mũ bảo hiểm, những người thu lượm đánh đổi sinh mạng leo lên độ cao hơn 150 m để lấy tổ yến. Andrew Newey, nhiếp ảnh gia Anh đến Madai để thực hiện một bộ ảnh. Newey cho biết đã có nhiều vụ người thu lượm tổ yến phải bỏ xác trong hang.
Mỗi năm có 3 lần thu hoạch tổ yến vào mùa xuân, hè và thu, sau khi chim yến xây tổ mới. Chim yến tốn khoảng 30 - 35 ngày để xây xong một tổ.
Để chuẩn bị cho việc thu lượm tổ yến, các thanh niên sẽ trèo ở bên ngoài vào, dùng dây thừng để giữ an toàn từ phía trần hang. Sau đó, họ sẽ thả dây thừng xuống lòng hang thông qua các chỗ hở.
Từ đó, những người thu tổ yến sẽ treo mình trên dây, dùng các thang làm thủ công từ tre nứa (có buộc thêm các vòng tròn). Chiếc thang đặc biệt này sẽ được nâng lên dựa vào thành hang như những dàn giáo.
Người thu lượm tổ yến dùng các vòng tre trên thang để dựa vào. Quá trình thu tổ yến phải hoàn thành trước khi chim đẻ trứng để tránh phá hoại tập tính sống của chúng. Mặt khác chim yến sẽ không đẻ suốt thời gian còn lại của năm.
Tuy nhiên, người thu lượm phải rất cẩn thận khi lấy tổ không quá nhanh, vì nếu tổ chưa đầy đặn thì sẽ không đủ tiêu chuẩn để bán. Họ sẽ phải chọn thời điểm lấy tổ yến lúc các con chim cái đi kiếm ăn cho cả ngày.
Ban ngày, mặt trời rọi vào hang, một số chỗ có ánh sáng và phần còn lại tối đen. Vì thế, những người thu lượm phải thường xuyên đem theo đèn để làm việc.
Sau khi lấy những tổ yến đầu tiên, con chim sẽ xây thêm tổ. Đến chiếc tổ thứ 3 thì chúng sinh và nuôi con. Những người thu lượm tổ yến sẽ đợi 3 tháng tiếp theo khi chim non đủ lớn và biết bay để chuẩn bị mùa thu hoạch mới.
Tổ yến khi mới lấy xuống sẽ còn cả lông chim, chúng cần được làm sạch trước khi bán. Theo truyền thống, trước họ có dụng cụ thủ công để làm sạch tổ nhưng hiện nay đã có các loại máy móc xử lý công đoạn này.
Sau khi thu lượm, tổ yến sẽ được xuất khẩu sang Trung Quốc. Newey cho biết, phía Trung Quốc thi thoảng cử người sang để giám sát quá trình thu hoạch này. Tuy làm việc vất vả nhưng lợi nhuận từ tổ yến lại chủ yếu nằm trong tay những nhà nhập khẩu Trung Quốc, chứ không phải người làm nghề thu lượm này.
Giá tổ yến trắng thường vào khoảng 5.000 - 6.000 USD một kg. Loại tổ yến đỏ hiếm hơn thì có thể lên tới 10.000 USD một kg. Súp nấu từ tổ yến là một món tráng miệng sền sệt, ngon bổ nổi tiếng. Newey cho biết anh đã thử một bát nhỏ súp tổ yến giá 50 USD.
Theo Massimo Marcone, một chuyên gia ẩm thực của trường đại học Guelph, Ontario, Canada, gần 70% tổ yến là protein. Do đó đây là một loại thực phẩm thượng hạng nổi tiếng thế giới
(Baonghean.vn) - Thứ trưởng Ngoại giao Nga Sergey Ryabkov cho rằng, chuyến thăm hiện tại của Ngoại trưởng Mỹ Antony Blinken tới Trung Quốc là nhằm phá vỡ mối quan hệ Nga-Trung.
(Baonghean.vn) - Số tiền hối lộ mà Thứ trưởng Bộ Quốc phòng Nga Timur Ivanov nhận được dưới nhiều hình thức khác nhau, có thể lên tới hơn 1 tỷ Rúp. Số tiền này bao gồm hàng hóa và dịch vụ với các nhà thầu lớn.
Sức mạnh tổng hợp của quân đội Pháp và Anh kém 4 lần so với lực lượng mà Nga có thể triển khai ở Ukraine, cựu cố vấn Lầu Năm Góc Douglas MacGregor cho biết trong cuộc phỏng vấn với kênh YouTube Deep Dive.
(Baonghean.vn) - Theo RIA Novosti, tờ Politico dẫn lời 3 quan chức Mỹ giấu tên cho biết, giới chức trong chính quyền của Tổng thống Mỹ Joe Biden nghi ngờ khả năng Kiev có thể đạt được tiến triển trên chiến trường khi nhận được gói viện trợ mới trị giá 61 tỷ USD hay không.
(Baonghean.vn) - Từ đầu năm 2024, nhiều quốc gia đã đưa ra cam kết viện trợ, thậm chí ký kết hợp tác quốc phòng. Tuy nhiên, thực tế là, cầm chân quân đội Nga là chưa đủ. Nếu Ukraine không thể đạt được một số bước tiến trên chiến trường, thì viện trợ của Mỹ và châu Âu cũng sẽ vô nghĩa.
(Baonghean.vn) - Cựu cố vấn Lầu Năm Góc Douglas Macgregor cho biết trong một cuộc phỏng vấn với kênh Youtube Judging Freedom, Tổng thống Nga Vladimir Putin nắm trong tay mọi con át chủ bài về tình hình Trung Đông, khi có uy tín lớn đối với các nước trong khu vực.
(Baonghean.vn) - Bà Kim Yo Jong, em gái quyền lực của nhà lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong-un, tuyên bố nước này sẽ tiếp tục xây dựng sức mạnh quân sự mạnh nhất và áp đảo để bảo vệ chủ quyền và hòa bình khu vực, hãng thông tấn Triều Tiên KCNA đưa tin hôm thứ Tư.
(Baonghean.vn) - Hôm nay dự luật viện trợ cho Ukraine được đưa ra bỏ phiếu tại Thượng viện Mỹ, trước khi tổng thống ký thành luật. Liệu gói này có giúp Ukraine thay đổi tình thế hay không, khi nó đến Kiev “chậm trễ”?. Còn với Nga, việc này chỉ làm giàu cho tổ hợp công nghiệp quân sự của Mỹ.
(Baonghean.vn) -Theo RIA Novosti, Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky ngày 22/4 cho biết: "Chúng tôi sẽ chuẩn bị một tài liệu để giải quyết mọi vấn đề trong tầm nhìn của chúng tôi. Và chúng tôi sẽ tìm thời điểm thích hợp để chuyển nó cho đối phương và cùng thảo luận ở Thuỵ Sỹ".
(Baonghean.vn) - Theo các nguồn tin, mục đích chính của cuộc diễn tập nhằm thể hiện độ tin cậy, tính ưu việt, sức mạnh và phương tiện đa dạng của lực lượng hạt nhân Triều Tiên.
Xe tăng Leopard mà quân đội Ukraine sử dụng hoàn toàn vô dụng do ưu thế trên không của quân đội Nga, theo báo El País dẫn một nguồn tin trong cơ quan đặc biệt Ukraine. Trong diễn biến liên quan, Đức trì hoãn giao xe bọc thép MRAP cho Kiev.
(Baonghean.vn) - Người phát ngôn của Tổng thống Nga Dmitry Peskov cho biết, cam kết trị giá 61 tỷ USD của Washington dành cho Kiev sẽ gần như không tạo ra khác biệt trên chiến trường.
(Baonghean.vn) - Phát ngôn viên Điện Kremlin Dmitry Peskov cho biết, Nga sẽ không bỏ qua phản ứng về khả năng triển khai vũ khí hạt nhân của Mỹ ở Ba Lan.
(Baonghean.vn) - Bản tin quốc tế ngày 22/4 gồm những thông tin: Xung đột đẩy chi tiêu quân sự lên mức 'cao nhất chưa từng có'; Tư lệnh quân đội Israel phê duyệt kế hoạch tiếp tục cuộc chiến ở Gaza; Iraq phóng tên lửa vào căn cứ quân sự của Mỹ ở Syria; Iran bác tin đàm phán trực tiếp với Mỹ.
(Baonghean.vn) - Radar của hệ thống phòng không Patriot khó phát hiện máy bay Su-35 của Nga bởi chiến đấu cơ tối tân này trang bị hệ thống tác chiến điện tử tiên tiến, kênh YouTube Defense TV đưa tin.
(Baonghean.vn) - Tờ South China Morning Post (SCMP) cho biết, Nga và Trung Quốc đang thực hiện các bước để mở rộng mối quan hệ văn hóa - xã hội. Moskva và Bắc Kinh đang thực hiện những nỗ lực nối lại quan hệ này, trong bối cảnh áp lực ngày càng tăng từ phương Tây.
(Baonghean.vn) - Trong giới tinh hoa của Mỹ, cựu tổng thống Donald Trump - ứng viên sáng giá của đảng Cộng hòa trong cuộc bầu cử sắp tới, luôn bày tỏ quan điểm cứng rắn với Ukraine, kể từ khi xung đột Nga-Ukraine nổ ra. Điều này có nguồn gốc sâu xa từ những hiềm khích trong quá khứ.
(Baonghean.vn) - Nhà lãnh đạo Trung Quốc Tập Cận Bình đã công bố một cuộc cải tổ lớn trong quân đội, thành lập Lực lượng Hỗ trợ Thông tin Lục quân mới, chịu trách nhiệm giải quyết các cuộc chiến tranh hỗn hợp.
(Baonghean.vn) - Bình luận trên kênh Telegram về việc Mỹ viện trợ thêm cho Ukraine, Phó Chủ tịch Hội đồng An ninh Nga Dmitry Medvedev gọi quyết định này là "bài Nga", và tin rằng nó có thể đẩy Mỹ lao vào một cuộc nội chiến mới, có thể dẫn tới sự sụp đổ của chính quyền Ukraine.
(Baonghean.vn) - Bình luận về việc Hạ viện Mỹ thông qua dự luật phân bổ 61 tỷ USD cho Ukraine, Đại tá Douglas McGregor - cựu cố vấn Lầu Năm Góc, cho rằng xung đột quân sự ở Ukraine đã kết thúc và "không có ích gì khi gửi tiền đến đó". Trong khi đó, EU và NATO bày tỏ sự hoan nghênh.
(Baonghean.vn) - Các ngoại trưởng G7 cho rằng, Moskva có thể chấm dứt xung đột ở Ukraine "sớm nhất ngay hôm nay". Cùng với đó, một lần nữa yêu cầu Nga rút lực lượng khỏi các vùng lãnh thổ mà phương Tây coi là của Ukraine.
(Baonghean.vn) - Chuyên gia quân sự Đức Nico Lange - một thành viên cấp cao tại Hội nghị An ninh Munich cho rằng, NATO đã đến lúc phải sửa chữa "sai lầm đắt giá" và thay đổi chiến lược ở Ukraine, NATO nên sử dụng hệ thống phòng không của mình bắn hạ tên lửa Nga ở sườn phía Đông của liên minh.
(Baonghean.vn) - Quan chức cấp cao của Nga tin rằng, những tuyên bố của Ba Lan về “âm mưu của Nga” chống lại Tổng thống Ukraine đã bị ngăn chặn là một dấu hiệu cảnh báo điều này.
(Baonghean.vn) - Trong một thời gian dài, Nga đã chỉ tập trung vào quá trình phi quân sự hoá và phi phát xít hoá Ukraine. Tuy nhiên, các cuộc đối đầu ngày càng gia tăng ác liệt, và quy mô tàn phá đã cho thấy cách Nga tiếp cận với việc phi công nghiệp hoá Ukraine ngày càng rõ nét.
