7 причин, по которым больным раком следует есть грибы

Хотя диета не заменяет медицинское лечение, некоторые соединения, содержащиеся в грибах, продемонстрировали многообещающие свойства, которые могут поддержать онкологических больных на протяжении всего их пути.

1. Грибы обладают иммунорегуляторными свойствами, которые полезны для больных раком.

Одна из основных причин, по которой грибы рекомендуются онкологическим больным, — их иммуномодулирующее действие. Грибы содержат бета-глюканы — тип полисахаридов, который, как было доказано, усиливает реакцию иммунной системы.

Для онкологических больных, проходящих такое лечение, как химиотерапия или лучевая терапия, которое может ослабить иммунную систему, включение грибов в рацион может помочь повысить естественные защитные силы организма.

2. Грибы обладают противовоспалительным действием.

Хроническое воспаление часто связано с раком и может способствовать его прогрессированию. Некоторые грибы, такие как рейши и майтаке, обладают противовоспалительными свойствами.

Эти грибы содержат биоактивные соединения, такие как тритерпеноиды и полисахариды, которые могут помочь уменьшить воспаление в организме. Снимая воспаление, грибы способны создавать среду, менее благоприятную для развития рака.

3. Грибы богаты антиоксидантами.

Грибы богаты антиоксидантами, включая селен, витамин С и различные полифенолы. Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы – нестабильные молекулы, которые могут повреждать клетки и способствовать развитию рака. Обеспечивая антиоксидантную защиту, грибы могут защищать здоровые клетки от окислительного стресса, вызванного лечением рака или другими факторами.

4. Грибы помогают организму адаптироваться к стрессовым факторам.

Адаптогены — это вещества, содержащиеся в некоторых грибах, таких как рейши и кордицепс, которые могут помочь организму адаптироваться к стрессовым факторам и поддерживать равновесие.

Для онкологических больных, испытывающих физический и эмоциональный стресс во время диагностики и лечения, включение в рацион адаптогенных грибов может способствовать улучшению общего состояния здоровья.

5. Грибы подавляют прогрессирование рака

Ангиогенез — это процесс образования новых кровеносных сосудов, играющий роль в росте и распространении опухолей. Некоторые грибы, такие как шиитаке и майтаке, изучались на предмет их способности подавлять ангиогенез.

Хотя необходимы дополнительные исследования, полученные данные свидетельствуют о том, что определенные соединения в грибах могут нарушать кровоснабжение опухолей, ограничивая их способность к росту.

6. Грибы — питательная пища.

Грибы — низкокалорийный, богатый питательными веществами источник пищи. Они обеспечивают организм необходимыми питательными веществами, такими как витамины (группы B, витамин D) и минералы (селен, медь). Для онкологических больных, которые могут столкнуться с проблемами питания из-за побочных эффектов лечения или потери аппетита, грибы могут стать удобным и питательным дополнением к рациону.

7. Грибы помогают улучшить микрофлору кишечника.

Кишечный микробиом играет важную роль в общем здоровье, включая иммунную функцию организма. Некоторые грибы, такие как шиитаке и майтаке, содержат клетчатку и пребиотики, которые способствуют поддержанию здорового кишечного микробиома.

Поддержание сбалансированного и разнообразного микробиома кишечника важно для общего состояния здоровья, в том числе для онкологических больных.