Часть редиса, которая «такая же питательная, как женьшень», но вьетнамцы часто её выбрасывают.

Упоминая редис, мы часто вспоминаем только сладкий, хрустящий корень, который часто используют для маринования, приготовления супа или салата, не подозревая, что листья являются ценным питательным сокровищем.

Листья редиса повышают иммунитет

Листья редиса богаты витамином С – мощным антиоксидантом, который укрепляет иммунную систему, защищая организм от патогенов. Витамин С стимулирует выработку лейкоцитов, усиливая их способность распознавать и уничтожать бактерии и вирусы. Кроме того, листья редиса содержат глюкозинолатные соединения, обладающие антибактериальным и противовирусным действием.

Детоксикация организма

Листья редиса оказывают детоксицирующее действие на организм благодаря высокому содержанию витамина С, витамина А и антиоксидантов. Эти вещества способствуют выведению токсинов, накопленных в организме, защищая печень и почки. Кроме того, листья редиса обладают мочегонным действием, способствуя выведению токсинов через мочевыводящие пути. Это также способствует снижению нагрузки на печень и почки, предотвращая их заболевания.

Уход за кожей

Листья редиса – настоящее «чудодейственное средство» для кожи благодаря богатству витамина С, витамина А и антиоксидантов. Витамин С стимулирует выработку коллагена, делая кожу упругой и эластичной. Витамин А способствует регенерации клеток кожи, разглаживанию морщин и предотвращению старения. Антиоксиданты защищают кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей и загрязнения окружающей среды.

Листья редиса защищают сердце.

Листья редиса полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы благодаря высокому содержанию калия, витамина К и антиоксидантов. Калий помогает регулировать артериальное давление, снижая риск инсульта. Витамин К участвует в процессе свёртывания крови, предотвращая образование тромбов. Антиоксиданты защищают стенки кровеносных сосудов от вредного воздействия свободных радикалов, предотвращая атеросклероз.

Улучшить пищеварение

Листья редиса богаты клетчаткой, которая способствует улучшению пищеварения. Клетчатка стимулирует перистальтику кишечника, облегчая дефекацию и предотвращая запоры. Кроме того, листья редиса содержат пищеварительные ферменты, способствующие более эффективному перевариванию пищи. Добавление листьев редиса в рацион может уменьшить симптомы боли в животе, вздутия живота, диареи, запора, геморроя и ректального кровотечения.

Профилактика рака

Листья редиса содержат множество антиоксидантов и глюкозинолатов, обладающих противораковым действием. Антиоксиданты блокируют вредное воздействие свободных радикалов, защищают клетки от повреждения и снижают риск развития рака. Глюкозинолаты преобразуются в изотиоцианаты, которые могут подавлять рост раковых клеток.

Виды рака, которые листья редиса могут предотвратить:

- Колоректальный рак: снижает риск возникновения колоректального рака благодаря высокому содержанию клетчатки и изотиоцианатов.

- Рак молочной железы: предотвращает рост клеток рака молочной железы.

- Рак легких: уменьшает повреждение легких, вызванное сигаретным дымом, предотвращает рак легких.

- Рак желудка: защищает слизистую оболочку желудка, снижает риск развития рака желудка./.