Идеальная диета, о которой вам следует знать

Простые рекомендации экспертов помогут вам легко составить идеальный рацион с полезными продуктами.

5 групп продуктов питания

Лучший способ питаться здоровой пищей — выбирать продукты из каждой из пяти групп: овощи и бобовые; фрукты; цельнозерновые продукты; нежирное мясо, птица, рыба, яйца, тофу, орехи; молоко, сыр и йогурт.

Каждая из этих групп продуктов содержит важные питательные вещества.

Количество необходимой вам пищи будет меняться на протяжении вашей жизни в зависимости от таких факторов, как ваша активность, а также беременность или кормление грудью.

Овощи и бобы

Овощи и бобы содержат сотни натуральных питательных веществ, таких как витамины, минералы и клетчатка.

Чтобы извлечь максимальную пользу из этой группы, помните следующее.

Иллюстрация фото.

Выбирайте сезонные овощи и бобовые. Обязательно выбирайте овощи разных цветов. В частности, зелёные, такие как горох и брокколи; красные, оранжевые или жёлтые, такие как перец, помидоры, морковь, батат и тыква; фиолетовые, такие как краснокочанная капуста и баклажаны; белые, такие как цветная капуста, грибы и картофель.

Употребление сырых овощей иногда более полезно. Однако некоторые овощи приносят больше пользы, если их приготовить.

Овощи можно есть как на обед (салат, сырые овощи или суп), так и на ужин. Помидоры черри, горошек, зелёная фасоль, красный перец, сельдерей или морковь с хумусом (низкожировой заправкой, используемой в диетах) станут отличным перекусом.

Фрукты

Свежие фрукты — отличный источник витаминов и клетчатки, особенно для тех, кто сидит на диете. Лучше всего есть свежие фрукты.

Свежие фрукты — хороший источник витаминов и клетчатки.

Если вам надоели фрукты, пейте фруктовый сок, но не переусердствуйте. В фруктовом соке мало клетчатки, и его чрезмерное употребление может повредить зубную эмаль. Покупные фруктовые соки часто содержат довольно много сахара.

Сухофрукты также содержат много сахара. Поэтому употреблять их следует лишь изредка.

Цельные зерна

Цельнозерновые продукты включают овес, коричневый рис, цельнозерновые продукты, коричневый рис, ячмень, гречиху...

Цельные зерна богаты белком, клетчаткой, минералами и витаминами.

Цельное зерно богато белком, клетчаткой, минералами и витаминами. Очищенное зерно часто лишено этих питательных веществ.

Постное мясо, птица, рыба, яйца, тофу, орехи

Эти продукты богаты белком, минералами и витаминами. Бобовые и орехи также содержат клетчатку, полезную для людей, сидящих на диете. Рекомендуется употреблять разнообразные продукты из этой группы.

Пищевая добавка с минералами, витаминами и белками.

Однако следует отметить, что взрослым не следует употреблять более 500 г красного мяса в неделю. Исследования показывают, что у людей, употребляющих более 500 г красного мяса, повышается риск развития рака кишечника.

Молоко, сыр и йогурт

Молоко богато белком, витаминами и кальцием. Если вы используете растительное молоко, например, соевое, убедитесь, что в нём содержится не менее 100 мг кальция на 100 мл.

Йогурт снабжает организм белком, витаминами и кальцием.

Важно также отметить, что некоторые виды бобов или овса богаты кальцием, но в них отсутствует витамин B12 и белок.

Другие варианты

Продукты и напитки, не попадающие в пять перечисленных выше групп, называются «продуктами по усмотрению». Некоторые из них можно назвать вредной пищей.

Можно употреблять небольшое количество ненасыщенных масел. Это может быть оливковое, соевое, рапсовое, подсолнечное, кунжутное.

Чтобы питаться здоровой пищей и поддерживать хорошее здоровье, лучше избегать следующих продуктов: печенье, пирожные, мороженое, кубики льда, газированные напитки, энергетические напитки, конфеты и шоколад, фастфуд (мясное ассорти, сосиски и т. д.), картофель фри, фастфуд, жареную пищу, алкогольные напитки и т. д.

Эти продукты и напитки часто содержат избыточное количество калорий, насыщенных жиров, а также слишком много сахара или соли. Их часто описывают как «энергетически богатые, но бедные питательными веществами».

По данным Vietnamnet