Этот рецепт освежающего напитка из кумквата идеально подходит для жарких дней, его легко приготовить, и он невероятно вкусный.
В жаркий день стакан освежающего кисло-сладкого сока из кумквата мгновенно охладит вас и зарядит энергией.
В жаркие солнечные дни организм часто чувствует вялость, обезвоживание и раздражительность. Освежающий, охлаждающий напиток мгновенно «охладит» тело и придаст энергии. Среди летних ингредиентов «звездой» этих дней являются кумкваты, сезон которых подходит к концу.
Кумкваты – небольшие золотисто-желтые плоды со сладко-кислым вкусом, смешанным с легкой терпкостью, и характерным освежающим ароматом – не только вкусны, но и помогают охладить организм и вывести токсины. Особенно в виде сиропа или заваренного с чаем вкус кумкватов становится невероятно привлекательным.
Вот два рецепта напитков на основе кумквата, которые легко приготовить и которые подойдут для всей семьи.
1. Сироп из кумквата и шиповника – «золотой ингредиент» для жарких дней.
Ингредиент:
- 2 кг кумкватов
- 200 г леденцового сахара
- 5 г соли
- 2 столовые ложки меда
Изготовление:
- Тщательно промойте кумкваты разбавленной соленой водой, затем слейте воду. Аккуратно выдавите семена, но оставьте мякоть и кожуру нетронутыми.
- Положите кумкваты в кастрюлю с леденцовым сахаром и солью, аккуратно перемешайте. Варите на медленном огне, пока сахар не растворится и смесь не загустеет, затем добавьте мед, хорошо перемешайте и выключите огонь.
готовый продуктСироп золотисто-желтого цвета, ароматный благодаря эфирным маслам кожуры, с гармоничным кисло-сладким вкусом. Можно смешивать с водой, чаем или фруктами для получения освежающего и охлаждающего напитка. Хранить до 1 года в прохладном, сухом месте.
2. Улун с кумкватом – освежающий и бодрящий.
Ингредиент:
- 1,5 чайные ложки сиропа из кумквата
- Щепотка чая улун
- 200 мл кипятка
- Для украшения используйте кубики льда и ломтики лимона.
Инструкции:
- Заваривайте улун в течение 3–5 минут, затем процедите, чтобы удалить чайные листья.
- Смешайте сироп из кумквата с небольшим количеством воды, затем влейте чай улун и хорошо перемешайте. Добавьте лед и ломтик лимона для украшения.
готовый продуктСлегка терпкий вкус улуна в сочетании со сладковато-кислым, освежающим ароматом кумквата создают напиток, который одновременно охлаждает и помогает оставаться бодрым.
Используя всего лишь кумкват и несколько простых шагов, вы легко сможете приготовить освежающий летний напиток, который будет не только вкусным, но и полезным для здоровья.
